Souschef - Lediga jobb

Mellan Söders höjder och Gamla Stans gränder tar Astrid plats på scen. I köket tämjer vi elden och ger klassiska brasserierätter internationell attityd och en karaktär som backas upp av skarpa smaker och noll dygd. Modern lyx utan trösklar och kvalitet utan krångel. Här ekar Slussens elektriska arv i väggarna, från diskotekens medryckande toner till tunnelbanans tidlösa konstverk och de sena nätternas distade basgångar. Oavsett om det är en spontan lunch, ett snabbt glas eller en middag som spiller över i ett oklart antal cocktails inpå småtimmarna. Stadens puls sätter tempot, från första beställning till sista rundan, och Astrid står för stämningen.

Välkommen till Slussens nya, glödande hjärta.

Brasserie Astrid söker en erfaren och engagerad souschef till vårt köksteam. Som souschef blir du kökschefens högra hand och spelar en central roll i att höja kvalitet, effektivitet och arbetsklimat i ett modernt brasserie där klassiska rätter möter internationella influenser. Rollen innebär operativt ansvar i service, personalledning, utbildning och utveckling av menyn samt att säkerställa att kökets rutiner följs och utvecklas.

• Stötta kökschefen i daglig drift, planering och uppföljning av kökets verksamhet.

• Leda och coacha köksteamet under pass, fördela arbete och säkerställa rätt tempo och kvalitet.

• Ansvara för att standarder för smak, uppläggning och portionering upprätthålls samt utföra kvalitetskontroller.

• Delta aktivt i produktion vid stationer vid hög belastning och fungera som problemlösare under service.

• Planera och genomföra intern utbildning, provningar och introduktion för nyanställda.

• Följa och utveckla hygienrutiner och säkerhetsföreskrifter, inklusive HACCP-övervakning.

• Delta i leveransmottagning, inventering och beställningsplanering i samarbete med kökschef.

• Bidra till menyutveckling, receptdokumentation och kostkalkyler för att optimera kvalitet och lönsamhet.

• Säkerställa hantering av specialkost och allergier i dialog med servis och kökslag.

• Minst 3–4 års erfarenhet i professionellt kök, varav flera år med ledningsansvar eller som ansvarig för en station.

• God teknik inom varm- och kallkök, samt erfarenhet av att arbeta strukturerat under högt tempo.

• Erfarenhet av personalledning, schemaläggning och att coacha medarbetare mot gemensamma mål.

• Kännedom om kostnadskontroll, portionsberäkning och lagerstyrning är meriterande.

• Dokumenterad vana vid HACCP eller liknande hygien- och säkerhetsrutiner.

• God kommunikationsförmåga på svenska i tal och skrift; engelska är meriterande.

• Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och vid behov under högsäsong.

• Ledarskap med tydlighet och omtanke—du motiverar och utvecklar teamet genom exempel.

• Strukturerad och lösningsfokuserad—du håller huvudet kallt vid stress och prioriterar rätt.

• Kvalitetsmedveten och noggrann—du ställer krav på smak, konsistens och presentation.

• Kommunikativ och samarbetsvillig—du bygger broar mellan kök och servering för bästa gästupplevelse.

• Nyfiken och kreativ—du bidrar aktivt i meny- och konceptutveckling.

• En ledande roll i ett kreativt och inkluderande brasserie med stark lokal förankring på Slussen.

• Konkurrenskraftig lön, personalmåltider under pass och personalrabatt.

• Möjlighet till professionell utveckling, interna kurser och deltagande i provningar.

• Stöd från erfarna kollegor och en arbetsplats där idéer och initiativ uppmuntras.

Skicka CV och ett kort personligt brev där du beskriver din erfarenhet och varför du vill arbeta som souschef på Brasserie Astrid. Ange tillgängligt startdatum och referenser. Urval sker löpande, så skicka din ansökan så snart som möjligt.

Brasserie Astrid arbetar aktivt med jämställd och inkluderande rekrytering och välkomnar ansökningar från alla sökande oavsett bakgrund. Vi ser fram emot att höra från dig!

Vi söker ytterligare en Souschef – bli en del av vårt ledarteam i köket

Nu söker vi ännu en Souschef till vårt kök.

Vi har redan en stark Souschef på plats och söker nu dig som vill komplettera teamet och tillsammans dela ansvaret för kökets dagliga drift, utveckling och ledarskap. Rollen passar dig som vill ta nästa steg i karriären och vara med och skapa struktur, kvalitet och arbetsglädje i ett kök där lagarbete står i centrum.

Om rollen

Som Souschef hos oss arbetar ni två Souschefer tätt tillsammans med kökschef och övrigt köksteam. Ni delar på ansvaret för den dagliga driften och stöttar varandra i allt från service och personalledning till planering och utveckling.

Det innebär att du får ett stort ansvar, men också en kollega att samarbeta med i ledarrollen. Tillsammans säkerställer ni att köket håller hög kvalitet, fungerar effektivt och fortsätter att utvecklas.

Dina arbetsuppgifter

• Leda och fördela arbetet i köket tillsammans med övrig köksledning
• Vara delaktig i menyplanering och utveckling
• Arbeta med råvarukostnader, beställningar och köksekonomi
• Bidra till personalplanering och arbetsledning
• Säkerställa rutiner, kvalitet och struktur i det dagliga arbetet
• Vara en förebild i köket och bidra till en positiv arbetsmiljö
• Driva servicen framåt och säkerställa att varje tallrik håller hög nivå

Vi söker dig som

• Har erfarenhet som kock och gärna från en ledande roll
• Är trygg i ditt yrke och gillar att ta ansvar
• Trivs med att samarbeta och leda tillsammans med andra
• Är strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig
• Har ett positivt förhållningssätt och bidrar till en stark lagkänsla
• Vill vara med och utveckla verksamheten långsiktigt

Vi erbjuder

• En viktig ledarroll där ni är två Souschefer som delar ansvaret
• Möjlighet att påverka och utveckla kökets arbetssätt
• Ett kök med höga ambitioner och stor utvecklingspotential
• Härliga kollegor och en stark gemenskap
• Trygga villkor och goda möjligheter att utvecklas

Ansökan

Är du vår nästa Souschef?

Då vill vi gärna höra från dig. Skicka in din ansökan redan idag – vi rekryterar löpande och ser fram emot att välkomna ännu en stark ledare till vårt köksteam.

Radisson Hotel Group is one of the world's largest hotel groups with ten distinctive hotel brands, and more than 1,600 hotels in operation and under development in 95+ countries. The Group’s overarching brand promise is Every Moment Matters with a signature Yes I Can! service ethos. People are at the core of our business success and future. Our people are true Moment Makers and together we bring the culture, spirit, environment and opportunities that empower you to be your best, every day, everywhere, every time. Together, we make Every Moment Matter.

Are you a passionate culinary professional who thrives on leading teams, driving quality, and delivering exceptional guest experiences?

At Radisson Blu Waterfront Hotel, we are looking for a Sous Chef who combines operational excellence with creativity and leadership. In this role, you are not only a key support to the Assistant Head Chef but also a hands-on leader on the floor, ensuring the kitchen runs smoothly while inspiring the team to consistently exceed guest expectations.

Key Responsibilities

As Sous Chef, you will play a vital role in both culinary execution and daily kitchen leadership:

• Oversee and actively participate in the day-to-day kitchen operations, ensuring smooth service across all outlets
• Lead shifts with a hands-on approach, supervising, guiding, and motivating the team
• Ensure all dishes are prepared and presented to the highest quality, consistency, and brand standards
• Support scheduling, training, and development of team members to build a high-performing kitchen team
• Take ownership of operational flow, ensuring efficient service, organization, and teamwork under pressure
• Drive guest satisfaction by maintaining quality and responding quickly to feedback or challenges
• Collaborate closely with the Head Chef on menu execution, cost control, stock management, and purchasing
• Monitor and manage waste, margins, and productivity levels to meet financial targets
• Ensure strict adherence to food safety, hygiene, HACCP, and legal requirements
• Act as a role model for the team by promoting a positive, respectful, and inclusive work environment

You are a confident and structured leader who thrives in a fast-paced kitchen and takes pride in developing both people and performance:

• Proven experience as a Sous Chef, Junior Sous Chef, or strong Kitchen Supervisor ready to step up
• Strong leadership skills with the ability to coach, support, and hold teams accountable
• A hands-on, solution-oriented mindset with a natural ability to prioritize
• Excellent communication and organizational skills
• Passion for quality food, operational excellence, and guest satisfaction
• Strong understanding of cost control, stock management, and kitchen KPIs
• High level of integrity and ability to perform in an environment that demands excellence
• Comfortable working with digital systems and kitchen management tools

Why Join Radisson Hotel Group?

Live the Magic of Hospitality - Be part of a team that creates exceptional experiences and memorable moments every day. Let your Yes I Can! spirit shine as you bring hospitality to life.

Build a Great Career - No matter your background or experience, we invest in your growth, learning, and career development—helping you reach your full potential.

Experience the Team Spirit - Join a workplace that’s inclusive, fun, and meaningful. We celebrate diversity, support one another and foster a sense of belonging through our Employee Resource Groups and inclusion initiatives.

Lead with Your Ambition - Your ideas, passion and drive matter! We empower you to make a difference—in hospitality, your community and beyond.

Enjoy Global & Local Perks - No matter where you’re located, you’ll enjoy exclusive global benefits - like special hotel rates for you and your loved ones at our hotels worldwide. Plus, you’ll have access to local perks and rewards tailored to your country, making your experience even more rewarding!

Enjoy benefits such as - up to 53% off your stay as a Team Member at over 1,500 Radisson Hotels worldwide

Guaranteed minimum of 30% off for your Friends & Family

Exclusive Discounts on Breakfast, Food & Beverage, Spa and more

Join us in shaping the future of hospitality! If you’re ready to bring your talent, energy, and passion, we’d love to hear from you.

Apply now and let’s make every moment matter.

We welcome applicants from all backgrounds, abilities, and experiences. If you need any adjustments during the application process, please let us know.

Hejsan!

Vi söker dig om du kan och intresserad av att hålla många bollar i luften samtidigt.

Om du kan hantera stress, behandla medarbetare på rätt sätt, inköp varor, planera anställda schema, problemlösare, ansvarstagande, sushikock or intresserad att lära sushi.

Om du vill flytta från en annan stad på grund av den här annonsen, vi hjälper dig med boende med låg rimlig hyra.

Om du tycker att du e en drivande och ansvarsfull person, tveka inte att berätta om dig och skicka in din CV.

Vi hörs

mvh

Ambrosia

Boqueria Göteborg söker nu en engagerad och erfaren souschef till vårt team. Vi är en varm och välkomnande restaurang där hög kvalitet, gott samarbete och genuin gästservice står i centrum. Rollen passar dig som brinner för matlagning, trivs i högt tempo och vill leda och inspirera köksteamet för att skapa minnesvärda matupplevelser.

Arbetet Som souschef på Boqueria Göteborg är du kökets högra hand och deltar i både operativ drift och utveckling. Du leder och coachar kockar och kökspersonal, säkerställer att rutiner följs och upprätthåller hög kvalitet i varje moment. Dina huvuduppgifter innefattar planering och genomförande av mise en place, produktion under lunch- och kvällspass, ansvar för timing och leverans, menyutveckling tillsammans med kökschef samt att upprätthålla ordning, renlighet och livsmedelssäkerhet. Du tar beslut vid behov, hanterar beställningar och råvaruflöde och ser till att kommunikation mellan kök och servering fungerar effektivt.

Vi söker Vi söker en person med dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna med tidigare erfarenhet som souschef eller i en ledande kockroll. Du har god teknisk förmåga, kreativ känsla för smaker och presentation samt förmåga att arbeta strukturerat under högt tempo. Erfarenhet av à la carte- och tapasproduktion, säsongsbaserad matlagning och hållbarhetsaspekter inom kök är meriterande. Du är van vid att arbeta med kostnadskontroll, portionsberäkning och beställningshantering.

Du är Du är trygg i ditt ledarskap, pedagogisk och bra på att ge tydliga instruktioner och feedback. Du arbetar lösningsorienterat, har hög stresstålighet och prioriterar kvalitet och gästupplevelse i alla moment. Du trivs i team, kommunicerar tydligt och skapar en positiv och professionell arbetsmiljö. Flexibilitet gällande arbetstider, inklusive kvällar och helger, krävs. Goda kunskaper i svenska och engelska är önskvärda.

Kravspecifikation

• Dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna i ledande roll eller som souschef
• God teknisk förmåga och känsla för smak, timing och presentation
• Erfarenhet av att leda och coacha kökspersonal
• Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP
• Förmåga att arbeta strukturerat och noggrant under press
• Erfarenhet av beställningar, kostnadskontroll och råvaruhantering
• Flexibilitet i arbetstider, inklusive kvällar och helger
• Goda kunskaper i svenska och engelska

Vi erbjuder En utvecklande och ansvarstagande roll i ett engagerat team med möjlighet att påverka meny, arbetsprocesser och personalens utveckling. Tjänsten kan erbjudas som heltid eller deltid beroende på verksamhetens behov och din tillgänglighet. Vi erbjuder konkurrenskraftiga villkor, en välkomnande arbetsmiljö och möjligheter till vidareutbildning och intern rörlighet. Anställning inleds med provanställning.

Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att läsa din ansökan!

Spicy hot är en asiatisk snabbmatskedja som startade i Västerås år 2001, i dagsläget så finns det 11 st restauranger, tre i Norrköping, tre i Västerås, en i Karlstad, en Uppsala, två i Eskilstuna och en i Löddeköpinge. På Spicy Hot arbetar vi med färska råvaror som tillreds på beställning, en maträtt tar ca 2 minuter att laga och den serveras av oss direkt när den är klar. Själva beställningen och betalningen görs direkt i kassan och gästen väntar sedan på att få maten serverad. Vi har ca 30st olika maträtter på menyn och inriktningen är Thailändska och Kinesiska smaker. Vi har ingen alkohol och all dryck ingår i priset, förutom på avhämtning.

Vill du arbeta med ett asiatiskt snabbmatskoncept som är förpackat i en snygg förpackning? Då ska du söka till Spicy Hot!

Vad vi söker:

Vi söker glädjespridande, serviceinriktade, noggranna medarbetare som tycker om att arbeta i team samt klarar av ett högt arbetstempo. Vi kommer att anställa medarbetare som innehar dessa karaktärer. Din erfarenhet inom yrket är inte lika viktig då vi kommer att träna dig på plats med våra handledare och arbetsböcker i matsal och kök.

Du kommer att arbeta med tillagning av våra maträtter utifrån vår receptbok. Du kommer att hjälpa köksbiträden att producera alla förberedande råvaror och du kommer att arbeta med köksrutiner som hygienkontroll, råvaruhantering och annan tillredning i ett litet team av medarbetare.

DU ska ha arbetat som kock och med asiatisk matlagning i minst 1 år.

Pratar du Mandarin, Kantonesiska, Vietnamesiska eller Thailändska så är det en extra merit.

Anställningsstart:

Omgående eller efter överenskommelse

Heltid/deltid med timlön, riktlinje på kollektivavtalets lönesättning inom restaurangbranschen. Provanställning 3 månader.

Kontakt:

Skicka din ansökan till jobbnkpg@spicyhot.se ( Märka ansökan med Kock)

Vi kommer att svara dig som kvalificerar in enligt önskemålen i annonsen.

JOBBA SOM KONSULT - PÅ DINA VILLKOR

På FRAM tycker vi att du som jobbar i branschen förtjänar en bättre och roligare arbetsplats och en arbetsgivare som verkligen bryr sig om dig. Där du får möjligheten att utvecklas, både personligt och yrkesmässigt och där gemenskap, yrkesstolthet, high-fives, personalfester och familjekänsla är drivkraften.

Låter det bra? Vi tänkte väl det. Välkommen till FRAM ⭐️

VEM VI SÖKER:

• Erfaren och driven person med passion för sitt yrke.
• Minst några års erfarenhet inom branschen, men inte nödvändigtvis från stjärnkrogar.
• Trivs med att jobba i olika miljöer och ser det som en möjlighet att utvecklas.
• Anpassar sig snabbt till nya rutiner och miljöer.
• En teamspelare med hög social kompetens.
• Har rätt inställning och ser den som en viktig del av jobbet.

HUR DET FUNGERAR:

• Arbeta på olika platser, ibland flera under samma vecka, eller på längre uppdrag.
• Du får jobbförslag i god tid och bestämmer själv hur mycket och när du vill arbeta.
• Möjlighet att arbeta dagtid, kvällar eller specifika dagar beroende på dina önskemål.
• Flexibilitet och möjlighet att arbeta när det passar dig bäst.
• Ett extrajobb med en arbetsgivare som bryr sig.

FRAM ERBJUDER

💰 160 - 220 kr per timme med möjlighet att få lön inom 48h efter jobbet.

🚫 Inget tjafs. Vi lovar dig ärlighet och att inte bråka om sånt som är självklart.

🚗 Betalda resor till och från jobbet vid längre resor.

💅 Jobba när du vill, som du vill.

FLEXIBEL LÖN.

Vi erbjuder våra anställda flexibel lön genom appen Cappy. En förmån som ger dig koll på hur mycket du jobbat och tjänat med möjlighet att ta ut din intjänade lön när som helst mellan lönedagarna. Din lön, du bestämmer. Bra va?

VILKA ÄR FRAM BEMANNING?

FRAM är ett personligt bemanningsföretag som specialiserar sig på hotell- och restaurangbranschen. Vi är övertygade om att arbeta med mat och dryck är ett av de roligaste jobben som finns. Vi har framgångsrikt etablerat oss i Göteborg, Malmö och nu även i Stockholm. Vår målsättning är att vara den bästa arbetsgivaren i branschen, med fokus på transparens, ärlighet och en positiv arbetsmiljö.

Vi är flera hundra anställda och fortsätter att växa. Våra kunder är allt från lokala kvarterskrogar till stora hotellkedjor och företagsrestauranger. Vi väljer noggrant vilka vi samarbetar med för att säkerställa att du får arbeta på bra arbetsplatser med go stämning.

ANSÖKAN

I den här rekryteringen lägger vi stor vikt på personlig lämplighet och intervjuer sker löpande.

Start: Enligt överenskommelse.

Lön: 160-220 kr i timmen.

Övriga villkor enligt rådande kollektivavtal.

Sökord: servis, matsal, servitör, restaurang, hotell, biträde, restaurangbiträde, bartender, hovmästare, a la carté, lunchrestaurang, konferens, service, runner

Krav för tjänsten:

• utbildning inom hotell & restaurang eller liknande yrkesutbildning

• minst 5 års dokumenterad erfarenhet utav a la carte

• minst några års erfarenhet utav en souschef-roll

• behärskar både klassiska och moderna tillagningsmetoder

• trivs med att jobba kvällar och helger

• ansvarsfull och van att jobba med fokus på kvalitet

• stolthet för yrket

• har respekt för råvaror och en ekonomisk medvetenhet

Tjänsten: Tillsvidare. Arbetstiden är mestadels förlagd kvällar och helger. Lön enligt överenskommelse och tillträde omgående. Provanställning tillämpas. Intervjuer sker löpande! Vi är en schysst arbetsplats med kollektivavtal och personalrabatter. Vårt läge gör det otroligt smidigt att pendla till arbetsplatsen med kollektivtrafik.

Har du passion för mat och dryck, ett öga för kvalitet och drivs av att utveckla både människor och verksamhet? Vill du vara med och skapa minnesvärda matupplevelser i en unik miljö och samtidigt få möjlighet att påverka restaurangens utveckling? Då kan det här vara rollen för dig!

Furuvik Havshotell ligger precis vid vattnet och med en fantastisk utsikt över havet. Hotellets restaurang Havskrogen är hjärtat i upplevelsen och välkomnar gäster året om. Här serverar vi frukost, lunch och middag, med målet att skapa smakupplevelser under året, med allt från sommarsäsongen till Oktoberfest, Halloween och julbord.

Om rollen

Vi söker nu en souschef med egna idéer, ett genuint engagemang och viljan att utveckla både verksamheten och människorna omkring sig. Här får du kombinera kreativitet, ledarskap och matglädje i en restaurang med stor variation över året där ingen säsong är den andra lik. Du får en roll där du både leder i det dagliga arbetet och samtidigt har möjlighet att påverka, utveckla och sätta din prägel på Havskrogen.

Som souschef på Havskrogen är du en nyckelperson i restaurangteamet, både som ledare och en självklar del av teamet när det hettar till. Du arbetar nära restaurangledningen och har en aktiv roll i att utveckla vår verksamhet. Dina idéer och initiativ är välkomna och vi ser gärna att du bidrar till hur vi gör Havskrogen ännu bättre. Vi tror att de bästa gästupplevelserna skapas av medarbetare som trivs, utvecklas och känner stolthet över det de gör.

I rollen ingår bland annat att:

• Leda och stötta teamet i det dagliga arbetet under service
• Säkerställa hög kvalitet i mat, service och gästupplevelse
• Vara en aktiv del av driften och stötta där det behövs
• Samarbeta nära restaurangledningen och bidra i verksamhetens utveckling
• Arbeta med planering mellan säsonger, exempelvis menyutveckling och struktur
• Hantera beställningar, inventering och tidsrapportering
• Bidra med idéer och initiativ som utvecklar Havskrogen över tid

Om dig

Du är en erfaren restaurangledare och kock med känsla för mat, dryck och människor. Vi tror att du:

• Har erfarenhet som souschef eller i annan arbetsledande roll inom restaurang
• Är en engagerad ledare som inspirerar och får teamet att prestera sitt bästa
• Kommer med idéer, ser förbättringsmöjligheter och tar initiativ
• Är flexibel och lösningsfokuserad i ett högt tempo
• Har ett naturligt ekonomiskt tänk i vardagen
• Kommunicerar obehindrat på svenska och engelska i tal och skrift

Restaurangutbildning är meriterande men inget krav. Vi värdesätter rätt inställning och erfarenhet lika högt.

Vi erbjuder

Hos oss får du ett omväxlande och ansvarsfullt arbete där du har stora möjligheter att påverka och utveckla verksamheten. Ingen dag är den andra lik och vi tror på att ge våra medarbetare förtroende, ansvar och utrymme att sätta sin egen prägel på arbetet.

Som en del av Parks and Resorts får du möjlighet att utvecklas både i din roll och inom koncernen. Vi arbetar nära våra övriga parker och uppmuntrar ett aktivt kunskapsutbyte mellan våra restauranger. Det ger dig ett värdefullt nätverk av kollegor i liknande roller där ni kan dela erfarenheter, inspireras av varandra och tillsammans utveckla verksamheterna.

Praktisk information om tjänsten

Tjänsten är en tillsvidareanställning med start den 30 juli eller enligt överenskommelse. Arbetstiderna är förlagda till dag, kväll och helg. Sysselsättningsgraden är heltid och vi tillämpar individuell lönesättning. Vi erbjuder inte personalboende.

Ansökan och kontakt

Skicka in din ansökan senast söndag 19 juli. Urval sker löpande, så vänta inte med att söka! Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta rekryterande chef Helene Lundborg helene.lundborg@furuvik.se

Varmt välkommen med din ansökan, vi ser fram emot att höra från dig!

Om Furuvik Furuvik är en unik kombinationspark en mil söder om Gävle, där gäster får uppleva alltifrån spännande djur och häftiga åk i attraktioner till magiska konsertkvällar, hotellövernattningar och camping vid havet. Furuvik är sedan 2010 en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I koncernen ingår även några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Skara Sommarland och Kolmården. Parks and Resorts är ett familjeföretag som investerar allt överskott i verksamhetens fortsatta utveckling.

Har du passion för mat och dryck, ett öga för kvalitet och drivs av att utveckla både människor och verksamhet? Vill du vara med och skapa minnesvärda matupplevelser i en unik miljö och samtidigt få möjlighet att påverka restaurangens utveckling? Då kan det här vara rollen för dig!

Furuvik Havshotell ligger precis vid vattnet och med en fantastisk utsikt över havet. Hotellets restaurang Havskrogen är hjärtat i upplevelsen och välkomnar gäster året om. Här serverar vi frukost, lunch och middag, med målet att skapa smakupplevelser under året, med allt från sommarsäsongen till Oktoberfest, Halloween och julbord.

Om rollen

Vi söker nu en souschef med egna idéer, ett genuint engagemang och viljan att utveckla både verksamheten och människorna omkring sig. Här får du kombinera kreativitet, ledarskap och matglädje i en restaurang med stor variation över året där ingen säsong är den andra lik. Du får en roll där du både leder i det dagliga arbetet och samtidigt har möjlighet att påverka, utveckla och sätta din prägel på Havskrogen.

Som souschef på Havskrogen är du en nyckelperson i restaurangteamet, både som ledare och en självklar del av teamet när det hettar till. Du arbetar nära restaurangledningen och har en aktiv roll i att utveckla vår verksamhet. Dina idéer och initiativ är välkomna och vi ser gärna att du bidrar till hur vi gör Havskrogen ännu bättre. Vi tror att de bästa gästupplevelserna skapas av medarbetare som trivs, utvecklas och känner stolthet över det de gör.

I rollen ingår bland annat att:

• Leda och stötta teamet i det dagliga arbetet under service
• Säkerställa hög kvalitet i mat, service och gästupplevelse
• Vara en aktiv del av driften och stötta där det behövs
• Samarbeta nära restaurangledningen och bidra i verksamhetens utveckling
• Arbeta med planering mellan säsonger, exempelvis menyutveckling och struktur
• Hantera beställningar, inventering och tidsrapportering
• Bidra med idéer och initiativ som utvecklar Havskrogen över tid

Om dig

Du är en erfaren restaurangledare och kock med känsla för mat, dryck och människor. Vi tror att du:

• Har erfarenhet som souschef eller i annan arbetsledande roll inom restaurang
• Är en engagerad ledare som inspirerar och får teamet att prestera sitt bästa
• Kommer med idéer, ser förbättringsmöjligheter och tar initiativ
• Är flexibel och lösningsfokuserad i ett högt tempo
• Har ett naturligt ekonomiskt tänk i vardagen
• Kommunicerar obehindrat på svenska och engelska i tal och skrift

Restaurangutbildning är meriterande men inget krav. Vi värdesätter rätt inställning och erfarenhet lika högt.

Vi erbjuder

Hos oss får du ett omväxlande och ansvarsfullt arbete där du har stora möjligheter att påverka och utveckla verksamheten. Ingen dag är den andra lik och vi tror på att ge våra medarbetare förtroende, ansvar och utrymme att sätta sin egen prägel på arbetet.

Som en del av Parks and Resorts får du möjlighet att utvecklas både i din roll och inom koncernen. Vi arbetar nära våra övriga parker och uppmuntrar ett aktivt kunskapsutbyte mellan våra restauranger. Det ger dig ett värdefullt nätverk av kollegor i liknande roller där ni kan dela erfarenheter, inspireras av varandra och tillsammans utveckla verksamheterna.

Praktisk information om tjänsten

Tjänsten är en tillsvidareanställning med start den 30 juli eller enligt överenskommelse. Arbetstiderna är förlagda till dag, kväll och helg. Sysselsättningsgraden är heltid och vi tillämpar individuell lönesättning. Vi erbjuder inte personalboende.

Ansökan och kontakt

Skicka in din ansökan senast söndag 19 juli. Urval sker löpande, så vänta inte med att söka! Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta rekryterande chef Helene Lundborg helene.lundborg@furuvik.se

Varmt välkommen med din ansökan, vi ser fram emot att höra från dig!

Om Furuvik Furuvik är en unik kombinationspark en mil söder om Gävle, där gäster får uppleva alltifrån spännande djur och häftiga åk i attraktioner till magiska konsertkvällar, hotellövernattningar och camping vid havet. Furuvik är sedan 2010 en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I koncernen ingår även några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Skara Sommarland och Kolmården. Parks and Resorts är ett familjeföretag som investerar allt överskott i verksamhetens fortsatta utveckling.