Souschef - Lediga jobb

Do you have what it takes to be the indispensable right-hand in one of Scandinavia’s most innovative hospitality groups? Urban Italian Group is seeking a passionate Sous Chef to support our Head Chef, lead our kitchen brigade and help create unforgettable dining experiences.

Urban Italian Group is the creative's behind the popular Basta casual dining concept and the sophisticated Florentine brand. With 11 restaurants across Sweden and Spain, we serve authentic Italian hospitality to over 3,000 guests daily. Our diverse team of 500 culinary professionals from 53 nationalities is as dynamic as our menu – blending passion, innovation, and a love for great food.

Our portfolio includes several distinct restaurant concepts: 

Basta is our casual dining brand, focused on delivering high-quality guest experiences in beautifully designed environments with strong value for the guest. The concept is suitable for the everyday experience, all from family’s to date nights. Basta have today 10 established restaurants across Sweden.  

Florentine is an more upscale trattoria than Basta, offering refined relaxed luxury experiences in glamorous settings inspired by 70’s italy. Today Florentine is established in Stockholm, Marbella and soon also in Madrid. 

Trattoria Giorgio’s is a new multi-unit Italian concept launched in late 2025, this is our local neighborhood version of an Italian restaurant. The single unit is today located in Östermalm, Stockholm. 

Lola Maria, is our first Spanish concept, and is our love letter to the Andalusia region. The concept is focusing on social dining with tapas, quality wines and creative cocktails. 

In May 2026, we will also open our new concept Villa Valentina in Slussen, Stockholm. This will be a modern Spanish farmhouse restaurant inspired by Mediterranean warmth and community around food. The location is seen as the best restaurant spot in Sweden, and is our biggest establishment in Stockholm so far.

Growth & Expansion

We are in an exciting phase of growth. Basta is expanding towards 18 locations in Sweden by 2030, while Florentine continues its international journey with openings in Madrid, Berlin and Oslo. Apart from this we expanding the UIG portfolio with more unique concept.

As our Sous Chef, you are the essential support to our Head Chef, ensuring seamless and inspired kitchen operations. In this role, you'll:

• Collaborate & Innovate: Work closely with our Head Chef to craft and execute innovative menus.

• Lead by Example: Supervise and motivate the brigade, leading by example to maintain excellence.

• Uphold Quality: Oversee food quality, cost control, and kitchen food safety, ensuring every dish reflects our high standards.

• Drive Culinary Excellence: Bring your expertise in Italian cuisine to elevate our offerings and sustain our signature flavors.

• Drive Operational Excellence: Leverage your Italian cuisine expertise to streamline processes, ensure consistency, and provide decisive leadership for our team.

Joining Urban Italian Group means becoming part of a vibrant, forward-thinking family where creativity meets collaboration:

• Growth & Vision: Be at the forefront of developing one of Scandinavia’s fastest-growing hospitality brands.

• Leadership Impact: Inspire and influence a dynamic team, leaving your mark on operations across multiple brands.

• Competitive Rewards: Enjoy a market-leading salary paired with performance-based bonuses.

• Professional Development: Access resources and training designed to elevate your culinary and leadership expertise.

• A Strong and Supportive Foundation: With our dedicated team behind you, cultivate a positive and thriving kitchen environment.

Ready to elevate your culinary career as our next Sous Chef? Send us your CV and a brief cover letter detailing your experience, creative vision, and why you’re the perfect fit for Urban Italian Group. We can’t wait to explore the possibilities with you!

Embrace the challenge, support your team, and let’s cook up something extraordinary together!

Vill du vara med och forma matupplevelser på högsta nivå?

Åkerblads är ett exklusivt hotell som välkomnar såväl weekendgäster som affärs- och konferensgäster med höga förväntningar på kvalitet, service och helhetsupplevelse. Nu söker vi en passionerad och driven Souschef som vill vara med och lyfta vår gastronomiska profil ytterligare.

Företaget

Åkerblads Gästgiveri, Hotell & SPA är ett familjeägt företag som varit i familjens ägor sedan 1400-talet.

Idag arbetar 19:e-22:a generationen Åkerblad med ett starkt team för att erbjuda gästerna en oförglömlig upplevelse.

Hotellet är beläget i det natursköna och välrenommerade TÄLLBERG i Dalarna. Platsen har under 100år varit en destination för celebriteter, kungligheter och personer som söker en stunds lugn och harmoni.

Åkerblads Gästgiveri, Hotell & SPA består av 73 unika och personligt inredda gästrum samt ett Gästgiveri som erbjuder lokalt producerade råvaror av hög standard och klass för såväl weekendgäster som konferensgäster. Hotellet är idag klassificerat med fyra stjärnor och har siktet inställt på ständig utveckling där kvalité är en av hörnstenarna.

Vårt senaste tillskott i företaget är Spaavdelningen, där vi erbjuder 3 terapeutrum, 1 duo behandlingsrum, hydroterapibad samt en spasvit, med egen bubbelpool och bastu. Spaavdelningens vattenupplevelse välkomnar med ett helt nytt poolområde med bad både inne och ute, året om. I SPA-konceptet ingår även ett fullutrustat gym, bastu, realaxytor, produktshop och poolbar.

Om rollen

Souschef till Åkerblads – Skapa gastronomi i världsklass.

Som Souschef är du kökschefens högra hand och en central ledare i köket. Du ansvarar för den dagliga driften och säkerställer att varje tallrik som lämnar köket håller absolut toppklass – oavsett om det gäller en avsmakningsmeny för weekendgäster, en elegant bröllopsmiddag eller en effektiv men smakfull konferenslunch.

Du kombinerar kreativitet med struktur och har förmågan att leverera konsekvent kvalitet även under intensiva serviceperioder.

Dina huvudsakliga ansvarsområden

· Leda och inspirera köksteamet i det dagliga arbetet

· Säkerställa högsta kvalitet, presentation och smak

· Delta i menyutveckling med fokus på säsong, hållbarhet och premiumråvaror

· Planera och genomföra bröllop och konferensmiddagar

· Ansvara för beställningar, kostnadskontroll och lagerhantering

· Säkerställa efterlevnad av hygien- och kvalitetsrutiner

· Bidra till ett professionellt och prestigelöst samarbete mellan kök och servering

Vi söker dig som

· Har gedigen erfarenhet som kock, gärna som Souschef eller i annan ledande roll

· Har arbetat i hotellmiljö eller restaurang med höga kvalitetskrav

· Är trygg i att hantera både à la carte, konferens och större arrangemang

· Har ett tydligt och inspirerande ledarskap

· Är kvalitetsmedveten, affärsmässig och lösningsorienterad

· Brinner för detaljer, råvaror och gästupplevelsen

Vi erbjuder

· En exklusiv och dynamisk arbetsmiljö

· Möjlighet att påverka och utveckla hotellets gastronomiska profil

· Ett ambitiöst och engagerat team

· Konkurrenskraftiga villkor

· Möjlighet till vidareutveckling inom verksamheten

Tjänsten är med varierande arbetstider (dag, kväll helg & storhelger).

Vill du vara med och skapa oförglömliga upplevelser för våra gäster?

Skicka din ansökan med CV och personligt brev till oss.

Ansökan

Skicka din ansökan med CV och personligt brev senast 2/8 till kokschef@akerblads.se märk ansökan ”Souschef”. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta oss. Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Lön och tillträde enligt överenskommelse.

Som en del av vår rekryteringsprocess genomför vi bakgrundskontroller.

I och med att du söker en tjänst hos oss förutsätter vi att du är införstådd med detta.

Tjänsten är en heltid och alla våra tillsvidareanställningar tillämpas med en inledande provanställning.

Varmt välkommen med din ansökan & vi hoppas du kommer att trivas i vårt team!

Vill du arbeta på en av Stockholms vackraste restaurangplatser med utsikt över vattnet och naturen runt Velamsund?

Långa Raden Velamsund söker nu en souschef för säsongsanställning fram till sista augusti med möjlighet till förlängning. Vi är en populär sjökrog med fokus på vällagad mat, god service och en varm, familjär atmosfär.

Om tjänsten

Som souschef arbetar du nära kökschef och restaurangledning. Du är med och säkerställer hög kvalitet i köket, leder arbetet under service och bidrar till en positiv arbetsmiljö.

Arbetsuppgifter:

• Leda och fördela arbetet i köket

• Delta i den dagliga driften och servicen

• Säkerställa kvalitet och presentation av maten

• Vara delaktig i planering, beställningar och egenkontroll

• Stötta och utveckla övriga medarbetare i köket

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet som souschef eller kock med ledaransvar

• Är självgående, ansvarstagande och lösningsorienterad

• Trivs i ett högt tempo

• Har god samarbetsförmåga

• Har ett genuint intresse för matlagning och kvalitet

Vi erbjuder:

• En arbetsplats i unik skärgårdsmiljö

• Möjlighet att påverka och bidra med idéer

• Personalboende finns vid behov

• Säsongsanställning omgående till augusti

Om Långa Raden Velamsund

Långa Raden är en klassisk sjökrog i natursköna Velamsund. Vi serverar lunch och à la carte med fokus på svenska smaker och utvalda franska influenser. Hos oss står gästupplevelsen, kvaliteten och den familjära känslan i centrum.

Ansökan

Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Skicka din ansökan till info@langaraden.se och märk den med "Souschef".

Vi ser fram emot att höra från dig!

Om oss

Pitcher’s är din lokala gastropub där ett gediget hantverk och umgänge med vänner står i centrum. Hit kan du komma för att få god mat och dryck, men även för att koppla av en stund i goda vänners lag. Pitcher’s i Ängelholm är en etablerad restaurang och är det självklara valet för dig som vill umgås med vänner och gillar god mat och dryck. Vi har öppet alla dagar i veckan.

Om dig

Pitcher’s i Ängelholm är en mötesplats där du kan äta vällagad mat och njuta av drycker av alla möjliga slag. Maten tillagas från grunden och vi använder oss bara av de bästa råvarorna. Vill du ha något gott att dricka till maten så kan vi med glädje erbjuda ett brett sortiment av öl och vin. Känner du att detta låter intressant är du varmt välkommen med din ansökan. Vi söker dig som har erfarenhet av att jobba i kök samt har utbildning inom kök och matlagning. Du ska vara stresstålig och engagerad. Det är viktigt att du fungerar bra med att arbeta i grupp samt att du lägger stor vikt vid laganda, noggrannhet och service.

Dina arbetsuppgifter

Hos oss på Pitcher's kan och bör du förvänta dig mat som är en fröjd för både ögat och magen. Här står maten i fokus och vi tillagar alla våra rätter från grunden. Det betyder att du får fräsch mat som tillagas när du beställer den, gjord på råvaror av högsta kvalitet. Vi tar inga genvägar, utan serverar endast sådant som vi själva skulle uppskatta att få på tallriken. Det är din garanti för att det vi serverar är gjort med kärlek och omtanke. Köksutbildning och erfarenhet är ett krav.

About Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in shaping the future of hospitality! Clarion Hotel® is part of Strawberry.

Gör varje hotellvistelse till ett mästerverk

Hos oss på Clarion Hotel Umeå omdefinierar vi förstklassig hotell- och servicenäring med urban sofistikering, hög standard och en hotellatmosfär som både är vibrerande och välkomnande. Vi söker nu en Sous Chef som vet att varje oförglömlig hotellvistelse börjar med ett fantastiskt första intryck som följer med i varje gästinteraktion.

Som del av vårt köksteam hjälper du till att skapa oförglömliga matupplevelser för våra gäster. Som viktig medlem i vår kökspersonal, kommer du att förbereda delikata, högkvalitativa rätter samtidigt som du bidrar till menyutveckling och säkerställer att rätterna presenteras på bästa sätt.

Dina arbetsuppgifter:

• Förbereda rätter i enlighet med fastställda procedurer, rutiner och vinstmål.
• Daglig organisering och planering för à la carte, lunch och middag.
• Ha god kommunikation med närmaste chef och övriga personer i arbetsteamet.
• Upprätthålla ett positivt och professionellt förhållningssätt gentemot medarbetare och gäster.

Detta är en 100% anställning med startdatum enligt överenskommelse men senast 17/8. Tjänsten innefattar frukost- och lunchpass men även arbete på kvällar och helger kommer att förkomma

Stämmer detta in på dig?

• Erfarenhet från utbildning inom gastronomi och restaurang, formell utbildning och arbetslivserfarenhet från kök
• Flexibel och pålitlig med entusiasm kring mat och kundservice
• God kommunikatör med känsla för detaljer
• Bekväm med multitasking och självständigt beslutsfattande
• Ansvarstagande och driven
• Organiserad

Bonuspoäng för:

• Omfattande arbetslivserfarenhet från hotell, kök eller restaurang.
• Bra på att vända utmaningar till möjligheter, växla mellan flera arbetsuppgifter samtidigt och upprätthålla hög standard på arbetsutförandet, även när det dyker upp utmaningar och svårigheter.
• Goda kunskaper inom problemlösning och en proaktiv inställning till arbetet.
• Inom Strawberry värdesätter vi mångfald. Olika bakgrund, erfarenheter och idéer skapar en unik och inspirerande arbetsmiljö.

Varför bli en del av Clarion & Strawberry?

Hos oss på Clarion blir du en del av ett varumärke som kombinerar det bästa från urban stil och högsta kvalitet. Ett engagemang som även sträcker sig till vårt arbetsteam. Här kan läsa vad du kommer att kunna åtnjuta:

• En inspirerande arbetsmiljö med högt tempo där dina insatser kommer att värdesättas
• Möjligheter att avancera och utvecklas inom den dynamiska Strawberry-koncernen
• Personalrabatter och särskilda vän- & familjepriser i våra 200+ hotell
• Fyra gratis hotellnätter varje år
• 25 % rabatt på mat och dryck vid våra restauranger och barer
• Exklusiva priserbjudanden på kundupplevelser, resor, shopping och mycket mer

Om Strawberry

Vi är Strawberry. Vi skapar tusentals upplevelser varje dag på våra mer än 245 hotell, 120 restauranger, 20 spa och mycket mer. Det är vårt team på 20 000 passionerade individer från över 166 olika länder som gör det möjligt. Strawberry är byggt på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm.

Redo att göra skillnad?

Stämmer detta in på dig? Vänta inte, skicka in din ansökan redan idag för att bli en del av vårt team och hjälpa till att skapa förstklassiga gästupplevelser med Clarion. Vi behandlar ansökningar löpande, så det är möjligt att en del av våra tjänster blir tillsatta innan sista ansökningsdatum.

We are looking for an experienced and passionate Sous Chef to join our high-end gastro pub team. The ideal candidate should be confident in leading kitchen operations, training and motivating staff, maintaining high food standards, and performing well in a fast-paced service environment. Strong leadership, creativity, and teamwork are essential.

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

KAJSAS söker en ansvarstagande och erfaren medarbetare med minst sju års dokumenterad erfarenhet av professionellt köksarbete. Rollen innebär ett stort ansvar för planering, beställningar, arbetsledning samt hantering av leveranser. Du förväntas kunna leda köket självständigt och tryggt under service.

KAJSAS värdesätter ett glatt humör, en positiv och respektfull attityd gentemot kollegor samt en god förmåga att hantera stress i perioder med högt arbetstempo. Du har gedigen yrkeskunskap inom matlagning och mycket god förståelse för gällande riktlinjer och krav inom restauranghygien och livsmedelssäkerhet.

• Träder in i köksmästarens roll vid dennes frånvaro

• Säkerställer att kökets rutiner och arbetssätt följs

• Upprätthåller struktur, ordning och tempo under service

• Leder och fördelar det dagliga arbetet i köket

• Ansvarar för arbetsfördelning mellan kockar, köksbiträden och övrig kökspersonal

• Coachar och handleder personal, med särskilt fokus på yngre kockar

• Stämmer av bokningar, köksstatus och varuflöde tillsammans med ansvarig serveringspersonal

• Smakar av och säkerställer att rätter håller KAJSAS kvalitetsstandard

• Ansvarar för att rätter skickas ut korrekt och i rätt tid

• Övervakar samtliga stationer under pågående service

• Planerar och organiserar förberedelser inför service

• Säkerställer att varje station är korrekt förberedd

• Följer upp och håller tidplaner

• Bidrar aktivt med idéer och testar nya rätter

• Justerar recept och portioner i samarbete med köksmästaren

• Säkerställer att kostnadskalkyler och råvarubudget följs

• Kontrollerar råvarubeställningar och organisation i samtliga kylar

• Följer upp svinn, kvalitet och hållbarhet

• Medverkar vid inventering

• Säkerställer att hygien- och säkerhetsrutiner följs på samtliga stationer

• Ansvarar för att köket hålls rent, organiserat och säkert

Vi söker dig som har:

• Minst 7 års erfarenhet av professionellt köksarbete

• Dokumenterad ledarerfarenhet och förmåga att leda kök under service

• Mycket god yrkeskunskap inom matlagning

• Erfarenhet av planering, mise en place och arbetsledning

• Vana vid beställningar, lager och svinnkontroll

• Mycket god kunskap om restauranghygien och livsmedelssäkerhet

• Stressresistent, ansvarstagande och samarbetsinriktad

Periodvis är arbetsbelastningen hög och dagarna kan vara långa – vi tror därför att du är en person som trivs när det händer mycket och som behåller lugnet när tempot stiger.

• Arbeta i en populär restaurangmiljö mitt i Vitabergsparken.

• Digitala utbildningar i livsmedelshygien (HACCP).

• Arbeta i ett sammansvetsat team.

• En plats i ett familjeföretag med stark teamkänsla och roliga kollegor.

• Vara med och delaktig i utvecklingen av verksamheten.

• Säsongsanställning med uppstart i april/maj på 75-100 % med provanställning och möjlighet till förlängning

• Lön enligt överenskommelse

• Start enligt överenskommelse

• Ansökningar behandlas löpande

Endast fullständiga ansökningar tas emot.

Känner du att detta passar dig? Sök idag och bli en del av KAJSAS I PARKEN!

Mer information om KAJSAS hittar du på våra sociala medier och kajsas.se

Vi söker en Souschef till våra prisbelönta American Express Lounger på Arlanda. Är du den vi söker?

Är din passion att alltid leverera den bästa matupplevelsen med högsta kvalitén till alla gäster? Gillar du högt tempo i en internationell arbetsmiljö?

American Express Lounge by Pontus Frithiof söker nu en Souschef som vill vara med och ta våra lounger till nästa nivå. Hos oss arbetar vi efter våra värdeord kvalitet, generositet och en nypa flärd - varje dag. Kanske är du nästa stjärna i vårt team?

Välkommen med din ansökan!

Sara Blomberg Kökschef Pontus at the Airport! American Express Lounge

Om tjänsten!

Att jobba på Arlanda är omväxlande och fullt av roliga utmaningar i ett högt tempo. Du jobbar både med att förbereda maten, leverera den bästa produkten på tallriken samt kommer att vara delaktig med hela teamet att nå vår målsättning – Världsklass! Tillsammans med dina kollegor är din huvuduppgift att skapa en oförglömlig upplevelse för våra gäster. Du arbetar nära dina kollegor vilket gör dig till en teamplayer och ledordet är kvalite i allt du gör.

I våra lounger serverar vi frukost, lunch och middag till resenärer från hela världen.

Vår ambition är ”Världsklass” och tillsammans med våra kollegor arbetar vi med att lyfta loungeupplevelsen till något som tidigare inte har gått att finna i Norden.

Sök redan idag och hjälp oss fortsätta vår resa!

Arbetsiderna är varierande, mest kvälls- och helgjobb förekommer.

För att arbeta på Arlanda Flygplats behöver du genomgå en säkerhetskontroll innan anställning, vilket innebär att du inte får finnas med i straffregistret.

Vi erbjuder även friskvårdsbidrag och vi följer givetvis kollektivavtal.

Vem söker vi?

Det här jobbet passar dig som gillar detaljer i din matlagning och som är villig till att utvecklas och lära dig mer.

Du har lätt att anpassa dig till nya arbetsmiljöer, har en social kompetens och alltid vill skapa det lilla extra för våra gäster.

Du är van att att leda och fördela arbetet i köket.

Vi ser att du har 8 års yrkeserfarenhet som kock och är redo för att ta ett kliv upp till Souschef, eller så jobbar du redan idag som Souschef

Du är smaksäker, kreativ och nyskapande.

Du har dokumenterad yrkes- och arbetserfarenhet samt är skolad inom restaurang.

För att lyckas i din roll så är du:

Strukturerad, vilket innebär att du är bra på att organisera och planera ditt arbete, slutför det som påbörjats och är tydlig i din kommunikation. Smaksäker, konsekvent, kvalitetsmedveten och noggrann Du kan hålla många bollar i luften, är konstruktiv och bibehåller alltid ett gott humör när det är som mest att göra. Är trygg i dig själv och har mod att säga ifrån, har en förmåga att skilja på sak och person. Du har lätt för att leda dig själv och andra.

För att passa hos oss vill vi att du är:

Prestigelös- här kavlar vi upp armarna oavsett roll och position Noggrann- kvalitet är att det alltid är lika bra Punktlig och ansvarstagande Tillmötesgående- vi ser till att våra gäster ALLTID är nöjda Schysst och inkluderande- ALLA på arbetsplatsen har lika värde och är lika viktiga

Sous chef till nyöppnade Margretes Badhotell, Strandbaden

Om arbetsgivaren

I juli öppnar vi portarna till Margretes Badhotell – ett anrikt badhotell från slutet av 1800-talet, vackert beläget vid havet i Strandbaden på Kullahalvön. Vi blåser nytt liv i en klassisk miljö och skapar en havsnära restaurang där gästen möts av god mat, personlig service och en varm atmosfär – lika självklart för en avkopplande vardag som för festliga tillfällen. Vi lagar mat från grunden med omtanke om råvaror, kvalitet och känsla, och kommer att servera allt från frukost och à la carte till matpaket och arrangemang för våra hotellgäster och besökare.

Margretes Badhotell är en del av Blue Tuna Group, en växande restauranggrupp i nordvästra Skåne. Nu bygger vi upp teamet inför öppningen, och du får chansen att vara med från start och forma både kök och verksamhet – i ett mindre, sammansvetsat team mitt i en av Skånes finaste havsmiljöer.

Om tjänsten

Som sous chef är du köksmästarens högra hand och en självklar ledare i köket. Eftersom vi öppnar nytt får du en unik möjlighet att vara med och lägga grunden – från rutiner och menyer till inkörning av ett helt nytt kök. Tjänsten passar dig som har erfarenhet från professionellt kök, trivs med ansvar och vill vara med och bygga upp något från början.

I rollen ingår bland annat att:

• Vara med och starta upp köket inför öppningen – rutiner, flöden och kvalitetsstandarder
• Leda och driva köket tillsammans med, och i köksmästarens frånvaro
• Planera produktion, beställningar och råvaruhantering samt arbeta aktivt med svinn och kostnadskontroll
• Vara med och utveckla menyer och rätter efter säsong
• Säkerställa hög och jämn kvalitet under service
• Handleda, stötta och utveckla kollegorna i köket
• Ansvara för att rutiner kring hygien och egenkontroll (HACCP) följs

Vi söker dig som

• Har utbildning till kock och flerårig erfarenhet från restaurangkök
• Har vana att leda, planera och strukturera arbetet i ett kök
• Lagar mat från grunden med ett genuint intresse för råvaror och kvalitet
• Trivs med att bygga upp och utveckla snarare än att förvalta
• Är van vid varierat tempo och håller struktur och kvalitet även när det är fullt
• Är ansvarstagande, noggrann och en prestigelös lagspelare
• Behärskar svenska och/eller engelska i tal

Meriterande

• Erfarenhet av uppstart eller nyöppning av restaurang
• Erfarenhet av hotell- och restaurangverksamhet med frukost, à la carte och event
• Vana vid säsongsbetonad verksamhet
• Erfarenhet av menyutveckling

Vi erbjuder

En unik möjlighet att vara med från start när vi öppnar ett anrikt badhotell i ny tappning – med ett havsnära läge, stor variation och en stark gemenskap i ett mindre team. Hos oss får du ta ansvar och sätta din prägel på en verksamhet med både historia och framtid, som en del av Blue Tuna Group.

Vill du ta nästa steg i din karriär och arbeta i en unik hotellmiljö vid den danska rivieran? Hotel Bretagne i Hornbæk söker nu en engagerad och driven souschef som vill vara med och utveckla både verksamheten och teamet i vårt kök.

Om Hotel Bretagne

Hotel Bretagne är vackert beläget med utsikt över Hornbæk Sjö och endast en kort promenad från stadskärnan, stranden och tågstationen. Hotellet är känt för sina exklusiva konferenser, festarrangemang, uppskattade hotellpaket och sin välrenommerade restaurang. Med verksamhet året runt erbjuder vi en stabil arbetsplats med höga ambitioner och ett starkt fokus på kvalitet.

Om tjänsten

Som souschef får du en viktig roll i den dagliga driften av köket. Du arbetar nära kökschefen och är med och säkerställer hög gastronomisk kvalitet, ett välfungerande team och en professionell arbetsmiljö.

Vi söker dig som vill vara med och skapa minnesvärda matupplevelser samtidigt som du bidrar till att utveckla både köket och dina kollegor.

Vi söker dig som

• Är utbildad kock
• Har erfarenhet från kvalitetsrestauranger och gärna hotellverksamhet
• Har ett högt gastronomiskt kunnande och en stark passion för matlagning
• Trivs med att utveckla både menyer, arbetsmetoder och dig själv
• Är en naturlig ledare som kan fatta beslut och skapa struktur i vardagen
• Har erfarenhet av eller intresse för att handleda elever och kollegor
• Är ansvarstagande, lojal och stabil
• Bidrar till en positiv arbetsmiljö och god stämning i köket
• Har ett genuint engagemang för att ge gästerna den bästa möjliga upplevelsen

Vi erbjuder

• En varierad och utvecklande tjänst där ingen dag är den andra lik
• Möjlighet att arbeta på en hög gastronomisk nivå varje dag
• Ett starkt och engagerat team där samarbete och trivsel står i fokus
• Goda möjligheter till både personlig och professionell utveckling
• Stor möjlighet att påverka verksamheten och bidra med egna idéer
• Lön enligt överenskommelse samt pension och sjukvårdsförsäkring
• Förmånliga personalrabatter på restaurangbesök och hotellövernattningar
• En av Danmarks vackraste arbetsplatser med utsikt över sjö, hav och kustlandskap

Kommunikation

• Gångavstånd till Hornbæk station
• Endast cirka 12 minuter med tåg till Helsingör
• Busshållplats precis utanför hotellet med direktförbindelse till Espergærde station