Mathantverkare - Lediga jobb

Vill du jobba med Bastardize Asian Streetfood? 

Tänk dig att du står i Ho Chi Minh City, sökande efter restauranger och du ser några platsstolar utanför ett  "Hål i väggen ställe". I samma tanke går en Ur-göteborgare i regnet in genom tobaksaffären på Kungstorget för att köpa grov lössnus. Precis när han kommer in i affären kommer ett "Hallå eller".

I över tio års tid har man på Magasinsgatan haft långa köer för att serera Bao Buns & Thaicos. Här jobbar du i högt tempo och med större volymer, samtidigt som du har ett bemötande med gästerna på en casual nivå. Hur som. Du älskar människor, ha skoj, kan laga mat, planera schyssta menyer med "situationstecken" och servera grymt smakrik mat i snygga take-away lådor.  Det är Jinx-style. 

Filmen och storyn säger mer än texten 👇🏼

TJÄNSTEN I KÖK Det här är en kreativt roll som sätter stort fokus på att du är duktig på planering, struktur och utförande. Samtidigt som du gillar att servera mat från Asien. Vi är ett litet team, där det handlar om att jobbat tillsammans och framåt. Vårt största fokus är gästerna och deras upplevelse.

Vi tror att du har några års erfarenhet kockjobb, gillar asiatisk matlagning eller är öppen för att lära dig, är ansvarstagande och gillar att samarbeta med dina kollegor. 

Du har

- Grunderna i ett köksarbete - Har ordning och reda när du jobbar, eller som fransmännen kallar det Mice-an-place - Har relevant utbildning eller tidigare erfarenhet inom kök - HACCP utbildning är ett krav - Maskeringstejpen och tuschpennan med dig

Framtiden ser vi att du ska kunna växa i en driftsroll och leda dina kollegor framåt, beställa varor och skriva schemat.

DET HÄR FÅR VI - Positiv och energirik kollega - Dig som vill byta erfarenheter och lära dig/oss mer inom Asiatiska köket - Tar ansvar under ditt arbetspass och får gästen att vänta minimalt - Har en social kompetens och en gästvänlighet. Enkelt sagt. Du gillar att tjöta med andra människor.

DET HÄR FÅR DU Förutom att arbeta på ett av Göteborgs hetaste och trendigaste Streetfood häng de senaste tio åren och kunna lära dig enorm mycket inom matlagning, gästservice och kvalitet så är det dessa med formella saker som gäller

- Vi tillämpar personlig lönesättning efter kunskap, erfarenhet och ansvarsområde - Vi har kollektivavtal - Försäkringar på arbetsplatsen  - Pensionsspar via FORA 

Tjänsten är en tillsvidareanställning där det tillämpas 6 månades provanställning. 100%. Här jobbar vi dagtid på ett rullande schema måndag till söndag. Tillträde 1 juni

180-230 kr/h

Förutom Jinx Foodtruck, driver vi även Jinx Empire och Jinx Dynasty.

#kock #asianfusion #jinxdynasty #merkorianderänpercelander

Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre!

Till köket på Pinchos välkomnar vi många gäster varje dag och gör allt för att bemöta deras förväntingar. Med många gäster kommer ett högt tempo och det gäller att behålla ett lugn, fokus och att hitta glädjen i mötet med våra gäster vid luckan. 

Vi arbetar för en blandning av kompetenser och erfarenheter i våra kök, vilket innebär att vi ska kunna erbjuda dig med kockerfarenhet en utvecklande arbetsplats. Men vi vill lika gärna välkomna dig som är helt ny i vår bransch. Då krävs det inte att du är utbildad kock eller har flera års erfarenhet, men det du saknar i kunskap får du ta igen med ett driv av att vilja lära!

Vilka är vi? På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra kunder men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet!

Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan över 90 restauranger och expanderar stadigt.

Vi kan erbjuda dig

• en rolig arbetsplats

• stora möjligheter att utvecklas i kedjan

• ett innovativt koncept

• fantastiska kollegor

För att passar bra hos oss tror vi att du

• har tidigare erfarenheter från arbete i kök

• är flexibel och innovativ

• trivs med högt tempo 

• uppskattar gästkontakten som våra öppna kök erbjuder

• sprider positiv energi omkring dig

• är bra på att säkerställa kvalitet

• uppskattar att vår mat tillagas efter recept

• är snabb, noggrann och effektiv

• kan och vill bjuda på dig själv

Låter det som något för dig? Skynda dig att söka! 

Vi söker en kock till vårt team!

Arbets plats Piazza Råsunda

Är du en kreativ och driven kock som älskar att arbeta med färska råvaror och skapa mat som gästerna minns? Då kan du vara den vi söker!

Om oss:

Vi är en familjär restaurang och pizzeria som ligger i hjärtat av Råsunda. Hos oss möts gäster av god mat, personlig service och en avslappnad atmosfär. Vi har en trogen kundkrets och strävar alltid efter att erbjuda en varm och välkomnande upplevelse, oavsett om det gäller lunch, middag eller kvällar.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av att arbeta som kock (gärna inom både á la carte och enklare rätter)
• Är punktlig och positiv.
• Har ett öga för kvalitet och självgående
• Talar svenska eller engelska

Dina arbetsuppgifter:

• Förbereda och tillaga rätter enligt meny
• Hålla rent och ordning i köket
• Samarbeta med övrig personal

Vi erbjuder:

• En trygg och familjär arbetsplats med trevligt arbetsklimat
• Arbetstider som varierar – dag/kväll och helg
• Lön enligt överenskommelse

Låter det intressant?

Skicka din ansökan med CV och gärna några rader om dig själv så snart som möjligt. Intervjuer sker löpande.

Välkommen till vårt kök – vi ser fram emot att höra från dig!

JOBBA SOM KONSULT - PÅ DINA VILLKOR

På FRAM tycker vi att du som jobbar i branschen förtjänar en bättre och roligare arbetsplats och en arbetsgivare som verkligen bryr sig om dig. Där du får möjligheten att utvecklas, både personligt och yrkesmässigt och där gemenskap, yrkesstolthet, high-fives, feta personalfester och lite av en familjekänsla är drivkraften.

Vi söker kockar, kallskänkor och souschefer för välbetald tillsvidareanställning eller extra hos oss. Välj själv hur mycket du vill jobba.

Låter det bra? Vi tänkte väl det. Välkommen till FRAM.⭐️

VILKA ÄR FRAM?

På FRAM är vi övertygande om att arbeta på restaurang är världens roligaste jobb. Energin, kollegorna och gästerna. Att jobba med mat och dryck tycker vi slår slöa kontorsarbeten och trötta administrativa jobb i alla avseenden.

Vi är ett personligt bemanningsföretag som arbetar uteslutande inom hotell- och restaurangbranschen och ser på företag och personal lite annorlunda. Vi uppskattar våra kollegor och brinner för det här. På riktigt.

Vi är flera hundra anställda, dussinet på kontoren - det går skitbra för oss.💪

Självklart är vi ett auktoriserat bemanningsföretag, medlemmar i Visita och anslutna till kollektivavtal.

Vi har framgångsrikt tagit över stora delar av marknaden i Göteborg, Malmö och nu har FRAM etablerat sig här i Stockholm på riktigt sedan 2023 med flera ruttade kollegor på kontoret som kan branschen i alla avseenden.

Vi satsar stenhårt och har för avsikt att bli den i särklass bästa arbetsgivaren för oss branschfolk inom hotell- och restaurangbranschen. Allt vi gör är transparent, öppet, ärligt och vi skippar skitsnacket.

FRAM jobbar endast med seriösa ställen och vi väljer vilka vi jobbar med. Våra kunder är allt från schyssta kvarterskrogar, ledande hotellkedjor, bra företagsrestauranger och mötesanläggningar. Gemensamma nämnaren är att det är reko arbetsplaster, hela och rena kök med schysst nivå och god stämning.

HUR FUNKAR DET?

Du blir anställd av oss på FRAM och jobbar på olika ställen kors och tvärs över stan. Ibland kan du arbeta på några olika arbetsplaster i veckan eller kör ett långtidsuppdrag på ett och samma ställe. Du får förslag på uppdrag i god tid, du åker ut och jobbar hos våra kunder och du får lön av oss. Ganska straight forward. Vi ser vårt jobb som ett hantverk, vi på FRAM är bäst på vad vi gör.

Du väljer helt och hållet hur du vill jobba. Endast dagtid vardagar? Inga problem. Vill du bara jobba kvällar? Absolut. Vill du alltid vara ledig vissa dagar i veckan? Vi löser det! Hos oss tar du ledigt eller semester NÄR DU VILL!

Vi anpassar oss efter dig, vart du bor, hur du vill köra och vilken typ av matlagning du vill arbeta med (inget bullshit). Allt annat är ungefär som du tror och vi djupdyker på hur allt funkar på vårt möte här på Västmannagatan.

VEM ÄR DU?

Vi söker dig som vill vara en jäkla viktig pusselbit för gulduppdrag med tillsvidareanställning efter ett par månaders provanställning eller extra om du är ute efter det med toppenpröjs.

FRAM söker dig som som är hel och ren, har några år under bältet som kock, kallis eller souschef och har koll på det mesta. Du behöver inte vara superuttad eller jobbat på stjärnkrog men dina knivar ska vara slipade och dina dojjor snabba.

Hos oss sitter du sällan i skiten men du ska kunna beta av en micelista och hajja hur det funkar här i stan vare sig du vill köra på ett schysst lunchpang, en flashig bankettmiddag eller något hardcore a la carté ställe.

Alla som jobbar med oss här på FRAM är ganska vassa på sitt jobb och det viktigaste av allt - alla som jobbar med oss är bra folk. Vi har inga armar och ben, inga dryga översittare, folk som skriker eller tröttmössor hos oss. Vi tar inte in vem som helst och det är inte helt enkelt att få jobb här.

FRAM ERBJUDER!

Låt oss skippa skitsnacket. Joinar du oss på FRAM så kommer du och ditt välbefinnande alltid först och vi kommer alltid att hålla din rygg.

💰 180-210,-/h, möjlighet att ta ut lön inom 24h. 🕐 Extra eller tillsvidareanställning efter provanställning om hellre vill det. 🚫 Inget tjafs. Vi lovar dig ärlighet och att inte bråka om sånt som är självklart. 🚗 Betalda resor till och från jobbet vid längre resor. 💅 Jobba när du vill, som du vill. 🍻 Fatöl på kontoret (alla seriösa restaurangföretag måste ju ha fatöl på kontoret).

ANSÖKAN.

Du har bergis ett gäng frågor! Skicka in en ansökan så lovar vi att vi återkommer inom en arbetsdag eller två. I denna här rekryteringen lägger vi stor vikt på personlig lämplighet och intervjuer sker löpande.

Vill du höra mer eller har frågor eller funderingar så slå oss en signal på 08 51 51 29 00.

Start: Mitten av augusti Lön: 180-210,-/h Övriga villkor enligt rådande kollektivavtal.

Kock med specialistkompetens inom autentisk persisk matlagning

Arbetsgivare: Restaurang Malakeh

Arbetsplats: Stockholm

Om tjänsten

Restaurang Malakeh söker en erfaren kock med dokumenterad specialistkompetens inom autentisk persisk matlagning, med särskild inriktning på traditionella maträtter från norra Iran.

Tjänsten kräver djup kunskap om persiska råvaror, kryddor, smaksättning och traditionella tillagningsmetoder. Restaurangens koncept bygger på genuin persisk matkultur, där särskild vikt läggs vid regionala rätter från Gilan, Mazandaran och Golestan.

Arbetsuppgifter

Tillaga autentiska persiska rätter enligt traditionella recept.

Ansvara för rätter med inriktning på norra Irans matkultur.

Förbereda och tillaga grytor, grillrätter, risrätter, förrätter och traditionella såser.

Säkerställa smak, kvalitet och presentation.

Medverka i menyutveckling.

Lära upp övrig kökspersonal i persiska matlagningstekniker.

Arbeta enligt svenska hygien- och livsmedelsregler.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har:

Minst 5 års dokumenterad erfarenhet som kock inom persisk restaurang.

Dokumenterad erfarenhet av autentisk persisk matlagning.

Särskild kunskap om det nordiranska köket.

Erfarenhet av rätter såsom Mirza Ghasemi, Baghali Ghatogh, Torshe Tareh, Anarbij, Kebab Torsh, Morgh-e Torsh, Sir Ghalieh och Fesenjan.

God kunskap om traditionell persisk risberedning.

Erfarenhet av persiska grilltekniker.

Förmåga att arbeta självständigt och under högt tempo.

Meriterande

Kunskaper i persiska/farsi.

Erfarenhet av menyutveckling.

Erfarenhet av att utbilda annan kökspersonal.

Stor vikt läggs vid yrkesskicklighet, dokumenterad erfarenhet och förmågan att tillaga genuin persisk mat enligt traditionella metoder.

Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colourful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 11 trattorias.

This role is for a Head Chef who takes pride in doing things properly and building strong results over time.

You will lead a structured, high-volume kitchen with clear standards and defined ways of working. The days are busy and demanding, and the responsibility is constant, but the satisfaction comes from seeing the kitchen perform consistently, the team grow, and quality stay high even under pressure. Your success shows in calm services, disciplined execution, and a team that knows what good looks like.

Progress here doesn’t come from fast titles or constant change. It comes from consistency, feedback, and owning the operation day after day. Head Chefs who do well enjoy setting direction, developing people, enforcing standards, and taking full responsibility for how the kitchen performs, not just during service but over time.

If you value real ownership, clear expectations, and the feeling of finishing a service knowing the kitchen worked well because of your leadership and structure, this environment will suit you.

Kitchen Leadership & Operations

• Lead and participate in the preparation and production of all food

• Ensure all dishes are prepared and presented according to recipes, portioning, and quality standards

• Monitor food quality during and after preparation, making adjustments when needed

Team Management

• Schedule and manage kitchen staff shifts in line with budgets

• Recruit, train, and develop BOH team members in line with business needs

Quality, Safety & Compliance

• Ensure the kitchen complies with all health and safety regulations

• Maintain equipment in excellent condition through inspections and preventive maintenance

Financial & Administrative Responsibility

• Control kitchen costs, staff & food costs, contributing to overall restaurant profitability

• Manage ordering and receiving of food and kitchen supplies

Menu & Concept Development

• Plan and develop menus in collaboration with the Group Head Chef

• Improve standards and procedures when existing ones do not meet guest expectations

• Strong leadership skills

• Ability to perform consistently in a high-volume environment

• Proficient financial awareness and cost understanding

• Ability to build and maintain a world-class team culture

• Excellent time management

Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

• Competitive market salary + tips

• Average of 40 hours a week

• Housing (T&Cs applies)

• Seasonal and permanent contracts

• 500 euro referral bonus scheme for introducing a successful colleague

• Best on the market growth opportunities

• Regular performance reviews and salary evaluations

• Full onboarding, cross training and tailored career development plan

• The unforgettable annual UIG Gala party and team nights out

• International trips and possibility to work abroad

• Friends for life

Joining Urban Italian Group means becoming part of a vibrant, forward-thinking family where creativity meets collaboration:

• Growth & Vision: Be at the forefront of developing one of Scandinavia’s fastest-growing hospitality brands.

• Leadership Impact: Inspire and influence a dynamic team, leaving your mark on operations across multiple brands.

• Competitive Rewards: Enjoy a market-leading salary paired with performance-based bonuses.

• Professional Development: Access resources and training designed to elevate your culinary and leadership expertise.

• A Strong and Supportive Foundation: With our dedicated team behind you, cultivate a positive and thriving kitchen environment.

Kock sökes till Roy’s Mat & Bar

Vi söker nu en engagerad och erfaren kock som vill bli en del av vårt team på Roy’s Mat & Bar.

Vi söker i första hand dig som vill arbeta långsiktigt och vara en del av verksamheten året runt, snarare än enbart under säsong.

Vi tror att du har ett genuint intresse för matlagning och råvaror. Att du är stresstålig, ansvarstagande och noggrann i ditt arbete. Att du är engagerad i att utveckla vår meny. Du trivs med att arbeta i team, tar egna initiativ och bidrar till en positiv arbetsmiljö.

Erfarenhet av att arbeta med fisk och skaldjur är meriterande.

Kvalifikationer:

• Erfarenhet av arbete som kock

• God samarbetsförmåga och ett professionellt förhållningssätt

• Svenska i tal och skrift, flytande nivå

Låter detta som något för dig? Välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att höra från dig!

Söker dig som har en bred förståelse inom det östasiatiska köket. Dina kunskaper ska täcka wok, grill samt fritera. Du ska kunna arbeta självständigt och ta ansvar för dina arbetsuppgifter, men också kunna samarbeta.

Arbetet är styrkekrävande och snabba fötter är ett krav.

Ex. på några arbetsuppgifter kan vara hacka råvaror, laga mat, bära in leveranser o.s.v.

Sushikock sökes (Deltid)

Vi söker en duktig och ansvarstagande sushikock.

Arbetsuppgifter:

• Tillagning av sushi och andra japanska rätter
• Förberedelse av råvaror
• Säkerställa hög kvalitet och god hygien
• Samarbete med övrig personal i köket
• Hantera kassan

Kvalifikationer:

• Erfarenhet av att arbeta som sushikock är meriterande
• Ansvarsfull, noggrann och stresstålig
• Förmåga att arbeta självständigt och i team
• Grundläggande kunskaper i svenska eller engelska

Roppongi Izakaya söker sushi

Vi söker dig som kan:

• Japansk mat
• Sushi

Du ska vara:

• Snabb
• Noggrann
• Kunna arbeta i team

Arbetsuppgifter:

• Laga asiatisk mat
• Förbereda mat
• Hålla rent i köket
• Hjälpa teamet

Heltidstjänst.

Arbetsplats:

Roppongi Izakaya

Kungstorget 2

Göteborg

Ansökan skickas till:

sebastian@roppongi.se