Mathantverkare

Arbetsmarknaden

Genomsnittlig lön: 0 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden. Lediga jobb: 3219 st . Utbildare: 2 st.

Genomsnittlig lön:

0 kr

Lediga jobb:

3219 st

Yrkesprognos:

Balans på arbetsmarknaden

Mathantverkare är ett samlingsnamn för ett stort antal olika yrken. Exempel på de olika mathantverksyrken är bland annat Bagare / Specialbagare, Charkuterist, Konditor, Ystare, Affineur, Glassmästare och många andra.

Mathantverket lyfter fram mat med tradition, vidareutvecklar tillverkningsmetoderna och inte sällan tar fram helt eller delvis nya produkter. Sverige har många fantastiska mathantverkare, som skapar mat genom hantverksmässiga metoder. Deras produkter präglas av Sveriges kultur och tradition, men följer också med i tiden och hämtar inspiration från andra länder, från så gott som hela världen.

Mathantverkare sysslar med en praktisk Livsmedelsförädling. Mathantverk kan exempelvis handla om öl- och ciderbryggning, tillverkning av äppelmust eller flädersaft, om att koka sylt, marmelad och chutney, om framtagning av fiskrom eller om att tillverka vinäger mm.

Mathantverkare skapar unika produkter som allt som oftast kännetecknas av mycket rik smak, hög kvalitet och tydlig identitet. Majoritet av produkter som tas fram av mathantverkare kommer från lokala råvaror som förädlas varsamt, i en liten skala och ofta på den egna gården. Det viktigaste kännetecknet för mathantverk är att människors händer och kunnande finns med i hela produktionskedjan - från råvaran till en färdig produkt. Detta sätt att producera ger konsumenter hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser.

Utbildning

En del av de numera verksamma mathantverkare är helt självlärda, andra har gått i lära hos erfarna mathantverkare och lärt sig sitt yrke som lärlingar. Det är dock alltid fördelaktigt att ha läst någon mat-utbildning, som finns på olika nivåer och inom olika skolformer, det kan också finnas företagsförlagda utbildningar som arbetsgivare anordnar speciellt för sina anställda.

På gymnasiet rekommenderas det i första hand Restaurang- och livsmedelsprogrammet. På eftergymnasial nivå kan utbildningar finnas inom komvux, yrkeshögskola, folkhögskola, högskola / universitet och hos privata utbildningsanordnare.

Förutom Råvarukunskap och Livsmedels- och näringslivskunskap samt kunskaper om matlagning och livsmedelshygien, behöver mathantverkare även ha grundläggande kunskaper i ekonomi och marknadsföring samt om budgetering och vissa kunskaper inom livsmedelssäkerhet och livsmedelslagstiftning.

Framtidsutsikter

Efter avslutad utbildning är det möjligt att arbeta som anställd på restaurang eller på ett annat "matställe", alternativt bli egenföretagare.

Visste du att...?

... Veganisera - är göra en vegansk version av en maträtt som traditionellt tillagas med hjälp av animaliska produkter.

... sedan 2017 är det i Finland godkänt att använda insekter i livsmedelsproduktionen. Men i Sverige är det fortfarande, enligt Livsmedelsverket, förbjudet.

Länktips

allergismart.se - inkluderande matlagning
Hushållningssällskapet - driver naturbruksgymnasier, försöksgårdar mm
eldrimner.com - Nationellt resurscentrum för mathantverk

Vägar till detta yrke

För dig som står inför gymnasieval

För dig som saknar gymnasiebetyg

KVKomvux

För dig som avslutat gymnasiet

För dig som är redo för jobb

LJSök lediga jobb (3219 st)

Liknade yrken (33 st)

Affineur
- Yrke
Prognos: Något färre jobb just nu
Bagare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 31 100 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Bärodlare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 24 700 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Bryggare / bryggeriarbetare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 29 500 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Caterer
- Yrke
Genomsnittlig lön: 27 600 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Charkuterist
- Yrke
Genomsnittlig lön: 29 600 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Entreprenör / Egenföretagare
- Yrke
Prognos: Saknar prognos
Fromager
- Yrke
Genomsnittlig lön: 40 100 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Fruktodlare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 24 700 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Gårdsbutiksföretagare
- Yrke
Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Gastronom
- Yrke
Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Glassmästare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 28 000 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Hantverkare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 25 800 kr. Prognos: Saknar prognos
Holistisk coach
- Yrke
Prognos: Saknar prognos
Kock
- Yrke
Genomsnittlig lön: 27 800 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Köksmästare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 34 600 kr. Prognos: Lätt att få jobb just nu
Konditor
- Yrke
Genomsnittlig lön: 28 500 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Krögare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 34 700 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Måltidsforskare
- Yrke
Prognos: Saknar prognos
Mathistoriker
- Yrke
Genomsnittlig lön: 39 000 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Matinformatör
- Yrke
Genomsnittlig lön: 32 000 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Pizzabagare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 31 200 kr. Prognos: Saknar prognos
Roastmaster
- Yrke
Genomsnittlig lön: 29 500 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Rotissör
- Yrke
Prognos: Lätt att få jobb just nu
Slaktare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 26 300 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Snabbrestaurangbiträde
- Yrke
Genomsnittlig lön: 22 900 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Specialbagare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 26 300 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Styckare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 31 000 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Tårtmakare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 28 500 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Växthusgrönsaksodlare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 24 700 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Viltslaktare
- Yrke
Prognos: Något färre jobb just nu
Vinodlare / vinproducent
- Yrke
Genomsnittlig lön: 30 000 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Ystare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 28 000 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden

Trendande just nu

Karriär i handeln - för dig som vill jobba i handeln!
- Annons
- Arbetsgivare
Kolla in Framtid.se på TikTok @framtidse
- Annons
- Yrken

Utvalda utbildare (2 st)

Futuregames
- Yrkeshögskola
Wine Legs Academy
- Privata utbildningar / Företagsutbildningar

Lediga jobb som Mathantverkare (3219 st)

Irakisk orientalisk bagare
Arbetsgivare / Ort:PITA ORIENT BRÖD AKTIEBOLAG / NORRKÖPING
Omfattning / Varaktighet:Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning) / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 7 augusti (26 dagar kvar)
Publicerad: 2026-07-08
Källa: Arbetsförmedlingen
Om jobbet
Hej!
Vi härmed söker en erfaren Bagare som kan backa orientalisk bröd med specialitet du ska kunna jobba i grupp och jobba med reflexivet.
Arbetslivserfarenhet
Bagare/Konditor (meriterande)
Arbetsgivare
PITA ORIENT BRÖD AKTIEBOLAG
IMPORTGATAN 20
60228 NORRKÖPING
Ansökan
Ansök senast 7 augusti (26 dagar kvar)
Ansök via mejl
info@pitaorient.se
Konditor
Arbetsgivare / Ort:Robin Delselius i Nacka AB / Nacka
Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 5 januari (5 månader och 24 dagar kvar)
Publicerad: 2026-07-09
Källa: Arbetsförmedlingen
Ansök här
Om jobbet
I vårt bageri/konditori på Kvarnholmen bakar vi allt från grunden med säsongsbetonade råvaror. Det är ett varierande jobb där du får arbeta med allt från klassiska kondisbitar, till härliga moussetårtor, bakelser och mycket därtill.
Vi bakar dagligen till våra kvarterscaféer i Kvarnholmen, Södermalm, Gamla Enskede, Sickla Köpkvarter och Grisslinge havsbad. Vår ambition är att servera välgjorda produkter samt bakverk med säsongsbetonade råvaror av bästa kvalitet.
Är du driven, med ett glatt humör och har ett genuint intresse för bakning?
Då kanske du är den vi söker!
Du är utbildad konditor med några års relevant arbetslivserfarenhet.
Vi ser gärna att du gillar att jobba i team, är effektiv och kan hantera större volymer då vi producerar bakverk till alla våra caféer dagligen.
Vi arbetar 06-14:30 måndag till fredag. Våra konditorer arbetar ej på röda dagar och ej helger (Förrutom under semmelsäsongen då man arbetar var tredje helg).
Tjänsten är på en tjänst om 100 % som bestäms efter överenskommelse.
Lön enligt kollektivavtal.
Intervjuer genomförs löpande och tjänsten kommer tillsättas när vi hittar rätt kandidat.
Arbetslivserfarenhet
Bagare/Konditor (krav)
Språk
Svenska (krav)
Engelska (meriterande)
Arbetsgivare
Robin Delselius i Nacka AB
Tre Kronors väg 47
13131 Nacka
Webbplats: https://jobb.robindelseliusbageri.se
Ansökan
Ansök senast 5 januari (5 månader och 24 dagar kvar)
Ansök här

Visa alla 3219 lediga jobb