Mathantverkare - Lediga jobb

Ostbutiken odengatan är en 100 år gammal delibutik specialiserad på hantillverkad mat.

Vi servar vår kunder över disk i butik, med catering och vår Restaurang och privatediningmatsal i toppklass.

Vi söker nu dig kock med gedigen bred kunskap, som kan hjälpa till att driva köket idag och vara med att utveckla oss framåt.

Främst behöver vi dig som är duktig på att producera och preppa. Dels med hög och jämn kvalite,i högt tempo, men även utveckla oss och våra produkter.

Du har nog minst 8 år bakom dig, gärna lite erfarenhet från olika verksamheter, både alacart, catering och småskalig produktion, men utan att ha hunnit blivit trött och bitter.

Då din egen prestation är det som skapar vår lönsamhet så finns bra lön med flexibla arbetstider för rätt person.

Vi kan erbjuda 4 dagarsvecka.

'

Brinner du för det japanska köket, har känsla för detaljer och vill lära dig hantverket bakom riktigt bra sushi? Då kan du vara den vi söker!

Vi letar nu efter en sushilärling på heltid (100 %), med start så snart som möjligt – någon som är noggrann, nyfiken och vill utvecklas i en miljö där kvalitet, tempo och teamwork är en självklar del av vardagen.

Här får du en tydlig bild av vad jobbet handlar om:

🍣 Du ansvarar för sushiberedningen – från perfekt kokt och smaksatt ris till färdigmonterad nigiri, maki och specialrullar.

🔪 Du arbetar med avancerad knivteknik – filear och portionsskär fisk med precision och respekt för råvaran.

🐟 Du säkerställer råvarukvalitet – kontrollerar fiskens färskhet, hanterar leveranser och följer livsmedelssäkerhetsrutiner.

🎨 Du ansvarar för presentationen – varje tallrik ska hålla hög visuell standard och spegla vårt kvalitetsfokus.

📦 Du planerar och preppar inför service – organiserar stationen effektivt för ett smidigt arbetsflöde.

🧼 Du arbetar enligt strikta hygienrutiner – renlighet, struktur och livsmedelssäkerhet är en självklarhet.

🤝 Du samarbetar och leder vid behov – stöttar lärlingar och kollegor samt bidrar till god stämning i köket.

– Du har dokumenterad erfarenhet som sushikock. – Du behärskar risberedning (shari), fiskhantering och klassiska sushitekniker. – Du har god kunskap om livsmedelshygien och råvaruhantering. – Du arbetar snabbt, strukturerat och med hög precision. – Du har passion för kvalitet och öga för detaljer. – Du är ansvarsfull, samarbetsvillig och trivs i högt tempo.

– En trygg heltidstjänst i ett växande företag. – Möjlighet att arbeta med kvalitetsråvaror och utveckla nya idéer. – Ett professionellt och engagerat team. – Goda arbetsvillkor och konkurrenskraftig lön. – Möjlighet att påverka och utvecklas vidare inom verksamheten.

Om tjänsten:

Kocken ansvarar för den dagliga driften av köket och säkerställer hög kvalitet på mat, hygien, arbetsmiljö och service.

Rollen innebär både operativt arbete i köket och ledarskap för kökspersonalen.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Planera och leda det dagliga arbetet i köket
• Solo Arbete förekommer
• Ansvara för menyplanering och utveckling av rätter
• Säkerställa hög kvalitet och presentation av maten
• Ansvara för livsmedelshygien enligt gällande regler och rutiner
• Beställa varor och kontrollera lager samt inventering
• Följa upp kostnader och arbeta mot budget och lönsamhet
• Schemalägga och arbetsleda kökspersonal
• Introducera, utbilda och utveckla medarbetare
• Säkerställa god arbetsmiljö och samarbete i teamet
• Hantera egenkontroll och dokumentation enligt HACCP
• Samarbeta med restaurangchef och övrig personal

Ansvarsområden

• Allmänt ansvar för köksdriften
• Kostnadskontroll
• Kvalitetssäkring av mat och rutiner
• Hygien och livsmedelssäkerhet
• Effektiv drift och planering

Kvalifikationer

• Erfarenhet av arbete i restaurangkök
• Tidigare erfarenhet i ledande roll är meriterande
• God kunskap om livsmedelshygien och HACCP
• Förmåga att arbeta under högt tempo
• God organisations- och ledarskapsförmåga
• Svenska i tal och skrift

Personliga egenskaper

• Ansvarsfull och strukturerad
• Lösningsorienterad
• God samarbetsförmåga
• Kreativ och kvalitetsmedveten
• Stressresistent och flexibel

Arbetstid

Heltid enligt schema, kvällar och helger förekommer.

Rapportering

Kökschefen rapporterar till restaurangchef/verksamhetschef.

Anställningsform

Lön enligt överenskommelse.

Välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag! 

Kock sökes – Heltid på Brother Tuck på Södermalm

Brother Tuck är en klassisk och välbesökt pub på Södermalm med fokus på god mat, bra service och en varm atmosfär. Vi söker nu en kock för att bygga på vårt team.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av arbete i restaurangkök
• Är självgående och stresstålig
• Har känsla för kvalitet och tempo
• Trivs i ett mindre team med högt tempo och bra stämning

Arbetsuppgifter:

• Förberedelse och tillagning av mat
• Service under lunch och kväll
• Städning och ordning i köket
• Egenkontroll och rutiner enligt hygienkrav

Vi erbjuder:

• Ett stabilt och familjärt arbetslag
• Bra arbetsmiljö mitt på Södermalm
• Möjlighet till att växa i yrket och hjälpa oss växa i etableringen av nya enheter.

Tjänst:

Heltid 5 dagar i veckan med möjlighet till extra pass om så önskas.

Tillträde enligt överenskommelse.

Skicka gärna CV och en kort presentation till oss.

Ostbutiken odengatan är en 100 år gammal delibutik specialiserad på hantillverkad mat.

Vi servar vår kunder över disk i butik, med catering och vår Restaurang och privatediningmatsal i toppklass.

Vi söker nu dig kock med gedigen bred kunskap, som kan hjälpa till att driva köket idag och vara med att utveckla oss framåt.

Främst behöver vi dig som är duktig på att producera och preppa. Dels med hög och jämn kvalite,i högt tempo, men även utveckla oss och våra produkter.

Du har nog minst 8 år bakom dig, gärna lite erfarenhet från olika verksamheter, både alacart, catering och småskalig produktion, men utan att ha hunnit blivit trött och bitter.

Då din egen prestation är det som skapar vår lönsamhet så finns bra lön med flexibla arbetstider för rätt person.

Vi kan erbjuda 4 dagarsvecka.

'

Brinner du för det japanska köket, har känsla för detaljer och vill lära dig hantverket bakom riktigt bra sushi? Då kan du vara den vi söker!

Vi letar nu efter en sushilärling på heltid (100 %), med start så snart som möjligt – någon som är noggrann, nyfiken och vill utvecklas i en miljö där kvalitet, tempo och teamwork är en självklar del av vardagen.

Här får du en tydlig bild av vad jobbet handlar om:

🍣 Du ansvarar för sushiberedningen – från perfekt kokt och smaksatt ris till färdigmonterad nigiri, maki och specialrullar.

🔪 Du arbetar med avancerad knivteknik – filear och portionsskär fisk med precision och respekt för råvaran.

🐟 Du säkerställer råvarukvalitet – kontrollerar fiskens färskhet, hanterar leveranser och följer livsmedelssäkerhetsrutiner.

🎨 Du ansvarar för presentationen – varje tallrik ska hålla hög visuell standard och spegla vårt kvalitetsfokus.

📦 Du planerar och preppar inför service – organiserar stationen effektivt för ett smidigt arbetsflöde.

🧼 Du arbetar enligt strikta hygienrutiner – renlighet, struktur och livsmedelssäkerhet är en självklarhet.

🤝 Du samarbetar och leder vid behov – stöttar lärlingar och kollegor samt bidrar till god stämning i köket.

– Du har dokumenterad erfarenhet som sushikock. – Du behärskar risberedning (shari), fiskhantering och klassiska sushitekniker. – Du har god kunskap om livsmedelshygien och råvaruhantering. – Du arbetar snabbt, strukturerat och med hög precision. – Du har passion för kvalitet och öga för detaljer. – Du är ansvarsfull, samarbetsvillig och trivs i högt tempo.

– En trygg heltidstjänst i ett växande företag. – Möjlighet att arbeta med kvalitetsråvaror och utveckla nya idéer. – Ett professionellt och engagerat team. – Goda arbetsvillkor och konkurrenskraftig lön. – Möjlighet att påverka och utvecklas vidare inom verksamheten.

Om tjänsten:

Kocken ansvarar för den dagliga driften av köket och säkerställer hög kvalitet på mat, hygien, arbetsmiljö och service.

Rollen innebär både operativt arbete i köket och ledarskap för kökspersonalen.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Planera och leda det dagliga arbetet i köket
• Solo Arbete förekommer
• Ansvara för menyplanering och utveckling av rätter
• Säkerställa hög kvalitet och presentation av maten
• Ansvara för livsmedelshygien enligt gällande regler och rutiner
• Beställa varor och kontrollera lager samt inventering
• Följa upp kostnader och arbeta mot budget och lönsamhet
• Schemalägga och arbetsleda kökspersonal
• Introducera, utbilda och utveckla medarbetare
• Säkerställa god arbetsmiljö och samarbete i teamet
• Hantera egenkontroll och dokumentation enligt HACCP
• Samarbeta med restaurangchef och övrig personal

Ansvarsområden

• Allmänt ansvar för köksdriften
• Kostnadskontroll
• Kvalitetssäkring av mat och rutiner
• Hygien och livsmedelssäkerhet
• Effektiv drift och planering

Kvalifikationer

• Erfarenhet av arbete i restaurangkök
• Tidigare erfarenhet i ledande roll är meriterande
• God kunskap om livsmedelshygien och HACCP
• Förmåga att arbeta under högt tempo
• God organisations- och ledarskapsförmåga
• Svenska i tal och skrift

Personliga egenskaper

• Ansvarsfull och strukturerad
• Lösningsorienterad
• God samarbetsförmåga
• Kreativ och kvalitetsmedveten
• Stressresistent och flexibel

Arbetstid

Heltid enligt schema, kvällar och helger förekommer.

Rapportering

Kökschefen rapporterar till restaurangchef/verksamhetschef.

Anställningsform

Lön enligt överenskommelse.

Välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag! 

Kock sökes – Heltid på Brother Tuck på Södermalm

Brother Tuck är en klassisk och välbesökt pub på Södermalm med fokus på god mat, bra service och en varm atmosfär. Vi söker nu en kock för att bygga på vårt team.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av arbete i restaurangkök
• Är självgående och stresstålig
• Har känsla för kvalitet och tempo
• Trivs i ett mindre team med högt tempo och bra stämning

Arbetsuppgifter:

• Förberedelse och tillagning av mat
• Service under lunch och kväll
• Städning och ordning i köket
• Egenkontroll och rutiner enligt hygienkrav

Vi erbjuder:

• Ett stabilt och familjärt arbetslag
• Bra arbetsmiljö mitt på Södermalm
• Möjlighet till att växa i yrket och hjälpa oss växa i etableringen av nya enheter.

Tjänst:

Heltid 5 dagar i veckan med möjlighet till extra pass om så önskas.

Tillträde enligt överenskommelse.

Skicka gärna CV och en kort presentation till oss.

Brinner du för det japanska köket, har känsla för detaljer och vill lära dig hantverket bakom riktigt bra sushi? Då kan du vara den vi söker!

Vi letar nu efter en sushilärling på heltid (100 %), med start så snart som möjligt – någon som är noggrann, nyfiken och vill utvecklas i en miljö där kvalitet, tempo och teamwork är en självklar del av vardagen.

Här får du en tydlig bild av vad jobbet handlar om:

🍣 Du ansvarar för sushiberedningen – från perfekt kokt och smaksatt ris till färdigmonterad nigiri, maki och specialrullar.

🔪 Du arbetar med avancerad knivteknik – filear och portionsskär fisk med precision och respekt för råvaran.

🐟 Du säkerställer råvarukvalitet – kontrollerar fiskens färskhet, hanterar leveranser och följer livsmedelssäkerhetsrutiner.

🎨 Du ansvarar för presentationen – varje tallrik ska hålla hög visuell standard och spegla vårt kvalitetsfokus.

📦 Du planerar och preppar inför service – organiserar stationen effektivt för ett smidigt arbetsflöde.

🧼 Du arbetar enligt strikta hygienrutiner – renlighet, struktur och livsmedelssäkerhet är en självklarhet.

🤝 Du samarbetar och leder vid behov – stöttar lärlingar och kollegor samt bidrar till god stämning i köket.

– Du har dokumenterad erfarenhet som sushikock. – Du behärskar risberedning (shari), fiskhantering och klassiska sushitekniker. – Du har god kunskap om livsmedelshygien och råvaruhantering. – Du arbetar snabbt, strukturerat och med hög precision. – Du har passion för kvalitet och öga för detaljer. – Du är ansvarsfull, samarbetsvillig och trivs i högt tempo.

– En trygg heltidstjänst i ett växande företag. – Möjlighet att arbeta med kvalitetsråvaror och utveckla nya idéer. – Ett professionellt och engagerat team. – Goda arbetsvillkor och konkurrenskraftig lön. – Möjlighet att påverka och utvecklas vidare inom verksamheten.

Om tjänsten:

Kocken ansvarar för den dagliga driften av köket och säkerställer hög kvalitet på mat, hygien, arbetsmiljö och service.

Rollen innebär både operativt arbete i köket och ledarskap för kökspersonalen.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Planera och leda det dagliga arbetet i köket
• Solo Arbete förekommer
• Ansvara för menyplanering och utveckling av rätter
• Säkerställa hög kvalitet och presentation av maten
• Ansvara för livsmedelshygien enligt gällande regler och rutiner
• Beställa varor och kontrollera lager samt inventering
• Följa upp kostnader och arbeta mot budget och lönsamhet
• Schemalägga och arbetsleda kökspersonal
• Introducera, utbilda och utveckla medarbetare
• Säkerställa god arbetsmiljö och samarbete i teamet
• Hantera egenkontroll och dokumentation enligt HACCP
• Samarbeta med restaurangchef och övrig personal

Ansvarsområden

• Allmänt ansvar för köksdriften
• Kostnadskontroll
• Kvalitetssäkring av mat och rutiner
• Hygien och livsmedelssäkerhet
• Effektiv drift och planering

Kvalifikationer

• Erfarenhet av arbete i restaurangkök
• Tidigare erfarenhet i ledande roll är meriterande
• God kunskap om livsmedelshygien och HACCP
• Förmåga att arbeta under högt tempo
• God organisations- och ledarskapsförmåga
• Svenska i tal och skrift

Personliga egenskaper

• Ansvarsfull och strukturerad
• Lösningsorienterad
• God samarbetsförmåga
• Kreativ och kvalitetsmedveten
• Stressresistent och flexibel

Arbetstid

Heltid enligt schema, kvällar och helger förekommer.

Rapportering

Kökschefen rapporterar till restaurangchef/verksamhetschef.

Anställningsform

Lön enligt överenskommelse.

Välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!