Kökschef - Lediga jobb

Om oss Mollösunds Wärdshus är ett anrikt värdshus längst ut på Orust, mitt i den gamla fiskebyn Mollösund. Köket är hjärtat i allt vi gör och vi lagar ärlig, säsongsbetonad mat med havet och Bohuslän som skafferi.

Om rollen Vi söker en chefskock som vill leda och forma vårt kök – ansvara för menyn, kvaliteten och det dagliga arbetet, och vara navet i ett litet, sammansvetsat team. Hos oss är det högt tempo, mycket som händer och framför allt ett härligt gäng som har roligt tillsammans.

Anställning Säsongsanställning med tillträde omgående – full fart under sommaren, och under hösten mer inriktat på helger, evenemang och konferenser. Heltid eller deltid enligt överenskommelse, lön enligt överenskommelse.

Optimalt är du som bor på Orust och kan gå in som ansvarig kock vid behov – både i sommarens tempo och vid höstens evenemang.

Bra att veta Bor du inte i närheten kan personalboende ordnas.

Ansökan Skicka din ansökan till info@wards.se. Urval sker löpande – vänta inte med att höra av dig.

Arbetsuppgifter

• Planera och utveckla menyer efter säsong och råvara
• Ansvara för matlagning och kvalitet i alla led
• Leda, schemalägga och handleda köksteamet
• Sköta inköp, kalkyl och kostnadskontroll
• Säkerställa livsmedelshygien och egenkontroll (HACCP)

Kvalifikationer

• Erfarenhet som kock, gärna i ledande roll
• Förmåga att leda ett team och behålla lugnet i högtempo
• Känsla för råvara, kvalitet och gästupplevelse
• Goda kunskaper i svenska eller engelska

Meriterande

• Erfarenhet av à la carte och sällskap/grupper
• Erfarenhet av meny- och kostnadsansvar
• Bor på eller nära Orust

Om oss Mollösunds Wärdshus är ett anrikt värdshus längst ut på Orust, mitt i den gamla fiskebyn Mollösund. Köket är hjärtat i allt vi gör och vi lagar ärlig, säsongsbetonad mat med havet och Bohuslän som skafferi.

Om rollen Vi söker en chefskock som vill leda och forma vårt kök – ansvara för menyn, kvaliteten och det dagliga arbetet, och vara navet i ett litet, sammansvetsat team. Hos oss är det högt tempo, mycket som händer och framför allt ett härligt gäng som har roligt tillsammans.

Anställning Säsongsanställning med tillträde omgående – full fart under sommaren, och under hösten mer inriktat på helger, evenemang och konferenser. Heltid eller deltid enligt överenskommelse, lön enligt överenskommelse.

Optimalt är du som bor på Orust och kan gå in som ansvarig kock vid behov – både i sommarens tempo och vid höstens evenemang.

Bra att veta Bor du inte i närheten kan personalboende ordnas.

Ansökan Skicka din ansökan till info@wards.se. Urval sker löpande – vänta inte med att höra av dig.

Arbetsuppgifter

• Planera och utveckla menyer efter säsong och råvara
• Ansvara för matlagning och kvalitet i alla led
• Leda, schemalägga och handleda köksteamet
• Sköta inköp, kalkyl och kostnadskontroll
• Säkerställa livsmedelshygien och egenkontroll (HACCP)

Kvalifikationer

• Erfarenhet som kock, gärna i ledande roll
• Förmåga att leda ett team och behålla lugnet i högtempo
• Känsla för råvara, kvalitet och gästupplevelse
• Goda kunskaper i svenska eller engelska

Meriterande

• Erfarenhet av à la carte och sällskap/grupper
• Erfarenhet av meny- och kostnadsansvar
• Bor på eller nära Orust

Vill du vara med och utveckla ett kök där matglädje, samarbete och hållbarhet står i centrum?

Vi söker nu en köksansvarig som vill vara med och skapa struktur, arbetsglädje och långsiktig utveckling i köksverksamheten på Axevalla folkhögskola.

Arbetsuppgifter

Som köksansvarig får du en viktig roll i att driva den dagliga verksamheten och leda teamet i att planera, strukturera och utveckla köksverksamheten.

Verksamheten bedrivs året runt och köket serverar dagligen frukost, lunch och fika. Våra gäster är skolans deltagare, personal, konferensgäster, och kursdeltagare.  

Tjänsten är nyinrättad och skapas för att stärka tydlighet, samarbete och långsiktig hållbarhet i verksamheten. Du kommer att arbeta operativt i köket under större delen av arbetstiden och samtidigt ha ansvar för att samordna och utveckla arbetet tillsammans med arbetsgruppen.

I uppdraget ingår bland annat att:

• leda och samordna det dagliga arbetet i köket
• planera och leda arbetsmöten
• skapa tydliga rutiner och arbetsfördelning
• ansvara för långsiktig och genomtänkt menyplanering
• utveckla verksamheten utifrån kvalitet, ekonomi och hållbarhet
• bidra till en god måltidsmiljö för deltagare, gäster och personal
• arbeta aktivt för en god psykosocial arbetsmiljö och stärkt teamkänsla

Tjänsten innefattar initialt inget personalansvar.

Vi söker dig som

• har kockutbildning och dokumenterad erfarenhet av arbete i kök
• har erfarenhet av att leda eller samordna arbete
• är trygg i att planera, strukturera och utveckla verksamhet
• har god förståelse för ekonomi, arbetsmiljö och samarbete
• är tydlig, lösningsorienterad och kommunikativ
• tycker om att arbeta tillsammans med andra och skapa engagemang

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Villkor

Tjänsten är på 100 % och inleds med provanställning. Individuell lönesättning tillämpas. Kollektivavtal genom Kommunal och Arbetsgivaralliansen. 

Verksamhet bedrivs primärt på vardagar och dagtid men även helgverksamhet förekommer. Arbetstiderna kommer således mestadels vara dagtid men helgjobb och enstaka kvällar kan förekomma. 

Tjänsten tillsätts så snart som möjligt enligt överenskommelse. 

Kontakt

Har du frågor om tjänsten kontaktar du Maria Georgii, serviceansvarig, maria.georgii@axevalla.fhsk.se

Vill du vara med och utveckla ett kök där matglädje, samarbete och hållbarhet står i centrum?

Vi söker nu en köksansvarig som vill vara med och skapa struktur, arbetsglädje och långsiktig utveckling i köksverksamheten på Axevalla folkhögskola.

Arbetsuppgifter

Som köksansvarig får du en viktig roll i att driva den dagliga verksamheten och leda teamet i att planera, strukturera och utveckla köksverksamheten.

Verksamheten bedrivs året runt och köket serverar dagligen frukost, lunch och fika. Våra gäster är skolans deltagare, personal, konferensgäster, och kursdeltagare.  

Tjänsten är nyinrättad och skapas för att stärka tydlighet, samarbete och långsiktig hållbarhet i verksamheten. Du kommer att arbeta operativt i köket under större delen av arbetstiden och samtidigt ha ansvar för att samordna och utveckla arbetet tillsammans med arbetsgruppen.

I uppdraget ingår bland annat att:

• leda och samordna det dagliga arbetet i köket
• planera och leda arbetsmöten
• skapa tydliga rutiner och arbetsfördelning
• ansvara för långsiktig och genomtänkt menyplanering
• utveckla verksamheten utifrån kvalitet, ekonomi och hållbarhet
• bidra till en god måltidsmiljö för deltagare, gäster och personal
• arbeta aktivt för en god psykosocial arbetsmiljö och stärkt teamkänsla

Tjänsten innefattar initialt inget personalansvar.

Vi söker dig som

• har kockutbildning och dokumenterad erfarenhet av arbete i kök
• har erfarenhet av att leda eller samordna arbete
• är trygg i att planera, strukturera och utveckla verksamhet
• har god förståelse för ekonomi, arbetsmiljö och samarbete
• är tydlig, lösningsorienterad och kommunikativ
• tycker om att arbeta tillsammans med andra och skapa engagemang

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Villkor

Tjänsten är på 100 % och inleds med provanställning. Individuell lönesättning tillämpas. Kollektivavtal genom Kommunal och Arbetsgivaralliansen. 

Verksamhet bedrivs primärt på vardagar och dagtid men även helgverksamhet förekommer. Arbetstiderna kommer således mestadels vara dagtid men helgjobb och enstaka kvällar kan förekomma. 

Tjänsten tillsätts så snart som möjligt enligt överenskommelse. 

Kontakt

Har du frågor om tjänsten kontaktar du Maria Georgii, serviceansvarig, maria.georgii@axevalla.fhsk.se

Vill du vara med och utveckla ett kök där matglädje, samarbete och hållbarhet står i centrum?

Vi söker nu en köksansvarig som vill vara med och skapa struktur, arbetsglädje och långsiktig utveckling i köksverksamheten på Axevalla folkhögskola.

Arbetsuppgifter

Som köksansvarig får du en viktig roll i att driva den dagliga verksamheten och leda teamet i att planera, strukturera och utveckla köksverksamheten.

Verksamheten bedrivs året runt och köket serverar dagligen frukost, lunch och fika. Våra gäster är skolans deltagare, personal, konferensgäster, och kursdeltagare.  

Tjänsten är nyinrättad och skapas för att stärka tydlighet, samarbete och långsiktig hållbarhet i verksamheten. Du kommer att arbeta operativt i köket under större delen av arbetstiden och samtidigt ha ansvar för att samordna och utveckla arbetet tillsammans med arbetsgruppen.

I uppdraget ingår bland annat att:

• leda och samordna det dagliga arbetet i köket
• planera och leda arbetsmöten
• skapa tydliga rutiner och arbetsfördelning
• ansvara för långsiktig och genomtänkt menyplanering
• utveckla verksamheten utifrån kvalitet, ekonomi och hållbarhet
• bidra till en god måltidsmiljö för deltagare, gäster och personal
• arbeta aktivt för en god psykosocial arbetsmiljö och stärkt teamkänsla

Tjänsten innefattar initialt inget personalansvar.

Vi söker dig som

• har kockutbildning och dokumenterad erfarenhet av arbete i kök
• har erfarenhet av att leda eller samordna arbete
• är trygg i att planera, strukturera och utveckla verksamhet
• har god förståelse för ekonomi, arbetsmiljö och samarbete
• är tydlig, lösningsorienterad och kommunikativ
• tycker om att arbeta tillsammans med andra och skapa engagemang

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Villkor

Tjänsten är på 100 % och inleds med provanställning. Individuell lönesättning tillämpas. Kollektivavtal genom Kommunal och Arbetsgivaralliansen. 

Verksamhet bedrivs primärt på vardagar och dagtid men även helgverksamhet förekommer. Arbetstiderna kommer således mestadels vara dagtid men helgjobb och enstaka kvällar kan förekomma. 

Tjänsten tillsätts så snart som möjligt enligt överenskommelse. 

Kontakt

Har du frågor om tjänsten kontaktar du Maria Georgii, serviceansvarig, maria.georgii@axevalla.fhsk.se

Vill du vara med och utveckla ett kök där matglädje, samarbete och hållbarhet står i centrum?

Vi söker nu en köksansvarig som vill vara med och skapa struktur, arbetsglädje och långsiktig utveckling i köksverksamheten på Axevalla folkhögskola.

Arbetsuppgifter

Som köksansvarig får du en viktig roll i att driva den dagliga verksamheten och leda teamet i att planera, strukturera och utveckla köksverksamheten.

Verksamheten bedrivs året runt och köket serverar dagligen frukost, lunch och fika. Våra gäster är skolans deltagare, personal, konferensgäster, och kursdeltagare.  

Tjänsten är nyinrättad och skapas för att stärka tydlighet, samarbete och långsiktig hållbarhet i verksamheten. Du kommer att arbeta operativt i köket under större delen av arbetstiden och samtidigt ha ansvar för att samordna och utveckla arbetet tillsammans med arbetsgruppen.

I uppdraget ingår bland annat att:

• leda och samordna det dagliga arbetet i köket
• planera och leda arbetsmöten
• skapa tydliga rutiner och arbetsfördelning
• ansvara för långsiktig och genomtänkt menyplanering
• utveckla verksamheten utifrån kvalitet, ekonomi och hållbarhet
• bidra till en god måltidsmiljö för deltagare, gäster och personal
• arbeta aktivt för en god psykosocial arbetsmiljö och stärkt teamkänsla

Tjänsten innefattar initialt inget personalansvar.

Vi söker dig som

• har kockutbildning och dokumenterad erfarenhet av arbete i kök
• har erfarenhet av att leda eller samordna arbete
• är trygg i att planera, strukturera och utveckla verksamhet
• har god förståelse för ekonomi, arbetsmiljö och samarbete
• är tydlig, lösningsorienterad och kommunikativ
• tycker om att arbeta tillsammans med andra och skapa engagemang

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Villkor

Tjänsten är på 100 % och inleds med provanställning. Individuell lönesättning tillämpas. Kollektivavtal genom Kommunal och Arbetsgivaralliansen. 

Verksamhet bedrivs primärt på vardagar och dagtid men även helgverksamhet förekommer. Arbetstiderna kommer således mestadels vara dagtid men helgjobb och enstaka kvällar kan förekomma. 

Tjänsten tillsätts så snart som möjligt enligt överenskommelse. 

Kontakt

Har du frågor om tjänsten kontaktar du Maria Georgii, serviceansvarig, maria.georgii@axevalla.fhsk.se

Vill du vara med och utveckla ett kök där matglädje, samarbete och hållbarhet står i centrum?

Vi söker nu en köksansvarig som vill vara med och skapa struktur, arbetsglädje och långsiktig utveckling i köksverksamheten på Axevalla folkhögskola.

Arbetsuppgifter

Som köksansvarig får du en viktig roll i att driva den dagliga verksamheten och leda teamet i att planera, strukturera och utveckla köksverksamheten.

Verksamheten bedrivs året runt och köket serverar dagligen frukost, lunch och fika. Våra gäster är skolans deltagare, personal, konferensgäster, och kursdeltagare.  

Tjänsten är nyinrättad och skapas för att stärka tydlighet, samarbete och långsiktig hållbarhet i verksamheten. Du kommer att arbeta operativt i köket under större delen av arbetstiden och samtidigt ha ansvar för att samordna och utveckla arbetet tillsammans med arbetsgruppen.

I uppdraget ingår bland annat att:

• leda och samordna det dagliga arbetet i köket
• planera och leda arbetsmöten
• skapa tydliga rutiner och arbetsfördelning
• ansvara för långsiktig och genomtänkt menyplanering
• utveckla verksamheten utifrån kvalitet, ekonomi och hållbarhet
• bidra till en god måltidsmiljö för deltagare, gäster och personal
• arbeta aktivt för en god psykosocial arbetsmiljö och stärkt teamkänsla

Tjänsten innefattar initialt inget personalansvar.

Vi söker dig som

• har kockutbildning och dokumenterad erfarenhet av arbete i kök
• har erfarenhet av att leda eller samordna arbete
• är trygg i att planera, strukturera och utveckla verksamhet
• har god förståelse för ekonomi, arbetsmiljö och samarbete
• är tydlig, lösningsorienterad och kommunikativ
• tycker om att arbeta tillsammans med andra och skapa engagemang

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Villkor

Tjänsten är på 100 % och inleds med provanställning. Individuell lönesättning tillämpas. Kollektivavtal genom Kommunal och Arbetsgivaralliansen. 

Verksamhet bedrivs primärt på vardagar och dagtid men även helgverksamhet förekommer. Arbetstiderna kommer således mestadels vara dagtid men helgjobb och enstaka kvällar kan förekomma. 

Tjänsten tillsätts så snart som möjligt enligt överenskommelse. 

Kontakt

Har du frågor om tjänsten kontaktar du Maria Georgii, serviceansvarig, maria.georgii@axevalla.fhsk.se

Vill du vara med och utveckla ett kök där matglädje, samarbete och hållbarhet står i centrum?

Vi söker nu en köksansvarig som vill vara med och skapa struktur, arbetsglädje och långsiktig utveckling i köksverksamheten på Axevalla folkhögskola.

Arbetsuppgifter

Som köksansvarig får du en viktig roll i att driva den dagliga verksamheten och leda teamet i att planera, strukturera och utveckla köksverksamheten.

Verksamheten bedrivs året runt och köket serverar dagligen frukost, lunch och fika. Våra gäster är skolans deltagare, personal, konferensgäster, och kursdeltagare.  

Tjänsten är nyinrättad och skapas för att stärka tydlighet, samarbete och långsiktig hållbarhet i verksamheten. Du kommer att arbeta operativt i köket under större delen av arbetstiden och samtidigt ha ansvar för att samordna och utveckla arbetet tillsammans med arbetsgruppen.

I uppdraget ingår bland annat att:

• leda och samordna det dagliga arbetet i köket
• planera och leda arbetsmöten
• skapa tydliga rutiner och arbetsfördelning
• ansvara för långsiktig och genomtänkt menyplanering
• utveckla verksamheten utifrån kvalitet, ekonomi och hållbarhet
• bidra till en god måltidsmiljö för deltagare, gäster och personal
• arbeta aktivt för en god psykosocial arbetsmiljö och stärkt teamkänsla

Tjänsten innefattar initialt inget personalansvar.

Vi söker dig som

• har kockutbildning och dokumenterad erfarenhet av arbete i kök
• har erfarenhet av att leda eller samordna arbete
• är trygg i att planera, strukturera och utveckla verksamhet
• har god förståelse för ekonomi, arbetsmiljö och samarbete
• är tydlig, lösningsorienterad och kommunikativ
• tycker om att arbeta tillsammans med andra och skapa engagemang

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Villkor

Tjänsten är på 100 % och inleds med provanställning. Individuell lönesättning tillämpas. Kollektivavtal genom Kommunal och Arbetsgivaralliansen. 

Verksamhet bedrivs primärt på vardagar och dagtid men även helgverksamhet förekommer. Arbetstiderna kommer således mestadels vara dagtid men helgjobb och enstaka kvällar kan förekomma. 

Tjänsten tillsätts så snart som möjligt enligt överenskommelse. 

Kontakt

Har du frågor om tjänsten kontaktar du Maria Georgii, serviceansvarig, maria.georgii@axevalla.fhsk.se

Vill du vara med och utveckla ett kök där matglädje, samarbete och hållbarhet står i centrum?

Vi söker nu en köksansvarig som vill vara med och skapa struktur, arbetsglädje och långsiktig utveckling i köksverksamheten på Axevalla folkhögskola.

Arbetsuppgifter

Som köksansvarig får du en viktig roll i att driva den dagliga verksamheten och leda teamet i att planera, strukturera och utveckla köksverksamheten.

Verksamheten bedrivs året runt och köket serverar dagligen frukost, lunch och fika. Våra gäster är skolans deltagare, personal, konferensgäster, och kursdeltagare.  

Tjänsten är nyinrättad och skapas för att stärka tydlighet, samarbete och långsiktig hållbarhet i verksamheten. Du kommer att arbeta operativt i köket under större delen av arbetstiden och samtidigt ha ansvar för att samordna och utveckla arbetet tillsammans med arbetsgruppen.

I uppdraget ingår bland annat att:

• leda och samordna det dagliga arbetet i köket
• planera och leda arbetsmöten
• skapa tydliga rutiner och arbetsfördelning
• ansvara för långsiktig och genomtänkt menyplanering
• utveckla verksamheten utifrån kvalitet, ekonomi och hållbarhet
• bidra till en god måltidsmiljö för deltagare, gäster och personal
• arbeta aktivt för en god psykosocial arbetsmiljö och stärkt teamkänsla

Tjänsten innefattar initialt inget personalansvar.

Vi söker dig som

• har kockutbildning och dokumenterad erfarenhet av arbete i kök
• har erfarenhet av att leda eller samordna arbete
• är trygg i att planera, strukturera och utveckla verksamhet
• har god förståelse för ekonomi, arbetsmiljö och samarbete
• är tydlig, lösningsorienterad och kommunikativ
• tycker om att arbeta tillsammans med andra och skapa engagemang

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Villkor

Tjänsten är på 100 % och inleds med provanställning. Individuell lönesättning tillämpas. Kollektivavtal genom Kommunal och Arbetsgivaralliansen. 

Verksamhet bedrivs primärt på vardagar och dagtid men även helgverksamhet förekommer. Arbetstiderna kommer således mestadels vara dagtid men helgjobb och enstaka kvällar kan förekomma. 

Tjänsten tillsätts så snart som möjligt enligt överenskommelse. 

Kontakt

Har du frågor om tjänsten kontaktar du Maria Georgii, serviceansvarig, maria.georgii@axevalla.fhsk.se

Mister York är en växande hamburgerkedja som utmanar branschen och erbjuder vad vi kallar den nya generationens fast food. Vi tycker att en burgare gjord på kvalitativa råvaror inte skall behöva kosta en förmögenhet, det ska inte heller ta lång tid att få den i handen.

Mister York serverade sin första burgare sommaren 2020 ur en foodtruck. Idag öppnar vi fullskaliga snabbmatsrestauranger samtidigt som vi driver vidare och utvecklar våra mindre containerhus. Mister York har utsetts till Sveriges bästa burgarkedja 3 år i rad av burgerdudes, något vi är väldigt stolta över! Nu söker Mister York en ny General Manager till Östersund!  

Är du den vi söker?  Vi söker dig som har 2+ års erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen, där fast food är meriterande. Du har god erfarenhet av att arbeta med ekonomisk uppföljning och budgetansvar. Du arbetar lösningsfokuserat och har en god utlärningsförmåga. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.

Vad innebär rollen som General Manager på Mister York?

Som General Manager bär du huvudansvaret över enhetens personal, drift samt måluppfyllelse, vilket inkluderar ekonomi, renlighet, kvalitet och service. Med hjälp av ett gott ledarskap får du dina medarbetare att växa genom rätt vägledning och delegering. Som högsta chef på enheten bär du som General Manager ansvar för att alla medarbetare följer de uppsatta riktlinjerna samt ansvarar för en god arbetsmiljö på arbetsplatsen.

Du är en ambassadör för företaget Mister York och du bidrar med resurser och engagemang vid behov till hela distriktet du verkar i. Du sprider god energi och skapar engagemang hos din personal för att få fler att vilja växa och utvecklas i sina roller.

Du arbetar operativt i drift på din restaurang 60% av din arbetstid där fokus är att leda genom exempel.

Som General Manager ansvarar du för driften av hela enheten, vilket bland annat inkluderar: 

• Optimering av restaurangens drift

• Utbildningsansvar av nya och befintliga skiftledare.

• Huvudansvar för inventering och inköp.

• Huvudsakligt ansvar för miljö, renlighet och hälsa med uppföljning av egenkontrollprogram, checklistor och rutiner.

• Försäljningsprognoser och schemaläggning utifrån Mister Yorks riktlinjer

• Ansvar för behovsanalys och rekrytering till enheten

• Ansvarar över att produkt och bemötande håller Mister Yorks standard

• Genomföra medarbetarsamtal och coachning av medarbetare kontinuerligt

• Fullständigt ekonomiskt resultat och budgetansvar

• Genomför och planerar personalaktiviteter.

Anställningsform: Provanställning

Anställningens omfattning: Heltid

Tillträde: Enligt överenskommelse

Löneform: Månadslön

Arbetstider: Varierande (dag, kväll, natt).

Hög kvalitet är något som genomsyrar hela vår verksamhet. Alla som arbetar inom vår verksamhet ska veta varför de går till jobbet varje morgon och hur de är med och bidrar. Som chef är det viktigt att du bidrar med positiv stämning på arbetsplatsen och skapar en trygg miljö för alla anställda.

Mister York är anslutna till kollektivavtal.