Barchef - Lediga jobb

Bartender med spetskompetens inom mixologi – Spanjoren, Örebro

Vill du vara med och vidareutveckla ett av örebros mest levande restaurang- och barupplevelser?

Spanjoren är en modern spansk restaurang och cocktailbar där mat, dryck och fest möts i en unik atmosfär. Vi söker nu en erfaren bartender med spetskompetens inom mixologi, som vill vara med och utveckla vår bar och skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster.

Vi välkomnar sökande från hela världen – för oss är det viktigaste din passion, erfarenhet och kunskap.

Om tjänsten

Som bartender hos oss kommer du att:

• Skapa och servera cocktails av högsta kvalitet.
• Vara med och utveckla nya drinkkoncept och säsongsmenyer.
• Ansvara för mise en place, kvalitet och presentation.
• Arbeta med premiumdestillat, vin och moderna bartendingtekniker.
• Bidra till en energifylld och professionell gästupplevelse.
• Utbilda och inspirera övriga medarbetare inom dryck och service.

Vi söker dig som har:

• Minst 3–5 års erfarenhet av arbete i cocktailbar eller restaurangbar.
• Dokumenterad kunskap inom mixologi.
• Erfarenhet av klassiska och moderna cocktails.
• God kunskap om sprit, smaker, råvaror och smakkombinationer.
• Erfarenhet av menyutveckling är meriterande.
• Hög arbetsmoral, kreativitet och känsla för detaljer.
• Förmåga att arbeta i högt tempo utan att kompromissa med kvalitet.

Extra meriterande:

• Erfarenhet från hotellbarer, fine dining eller prisbelönta cocktailbarer.
• Kunskaper inom fermentering, fatlagring, infusioner eller molecular mixology.
• WSET-, BarSmarts- eller annan relevant dryckesutbildning.
• Erfarenhet av att leda eller utbilda andra bartendrar.

Vi erbjuder

• Möjlighet att vara med och utveckla ett spännande restaurang- och barkoncept.
• Kreativ frihet och stort inflytande över barens utveckling.
• Ett passionerat och ambitiöst team.
• Konkurrenskraftiga villkor enligt erfarenhet och kompetens.
• Hjälp och stöd vid eventuell internationell rekryteringsprocess för rätt kandidat.

Anställningsform: Heltid, lön enligt överenskommelse.

Tillträde: Enligt överenskommelse

Placering: Örebro, Sverige

Ansökan: Märk din sökan med Bartender

Skicka CV och en kort presentation av dig själv samt gärna bilder på cocktails eller tidigare arbete till:

📧 Hola@restaurangspanjoren.se

Vi intervjuar löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Vi söker barpersonal för att stärka upp vårt erfarna team.

Vi söker dig som har öga för service, du som alltid har gästen i fokus och tycker om att ge det lilla extra.

Du som söker är över 18 år, kan ta egna beslut samt kunna samarbeta med teamet där kommunikation, planering och snabba vändor blir en vardag.

Vi ser gärna att du har erfarenhet inom service och dryckesservering.

Du måste tala både svenska och engelska, då delar av vårt team och inte minst - gäster talar engelska.

Vad kan vi erbjuda dig?

• Du kommer få chansen att arbeta med kollegor från världens alla hörn
• Du får möjlighet att jobba i ett företag som ligger i framkant vad gäller mångfaldsfrågor och hållbarhet
• Vi är anslutna till Visita och har kollektivavtal vilket innebär att du alltid ska känna dig trygg i din anställning
• Du får möjligheten till att vara med i ett erfaret Team, där du kan utvecklas både arbetsmässigt och på det personliga planet där vi tillsammans skapar en härlig atmosfär för våra gäster & personal.

Vi söker barpersonal för att stärka upp vårt erfarna team.

Vi söker dig som har öga för service, du som alltid har gästen i fokus och tycker om att ge det lilla extra.

Du som söker är över 18 år, kan ta egna beslut samt kunna samarbeta med teamet där kommunikation, planering och snabba vändor blir en vardag.

Vi ser gärna att du har erfarenhet inom service och dryckesservering.

Du måste tala både svenska och engelska, då delar av vårt team och inte minst - gäster talar engelska.

Vad kan vi erbjuda dig?

• Du kommer få chansen att arbeta med kollegor från världens alla hörn
• Du får möjlighet att jobba i ett företag som ligger i framkant vad gäller mångfaldsfrågor och hållbarhet
• Vi är anslutna till Visita och har kollektivavtal vilket innebär att du alltid ska känna dig trygg i din anställning
• Du får möjligheten till att vara med i ett erfaret Team, där du kan utvecklas både arbetsmässigt och på det personliga planet där vi tillsammans skapar en härlig atmosfär för våra gäster & personal.

Vi söker barpersonal för att stärka upp vårt erfarna team.

Vi söker dig som har öga för service, du som alltid har gästen i fokus och tycker om att ge det lilla extra.

Du som söker är över 18 år, kan ta egna beslut samt kunna samarbeta med teamet där kommunikation, planering och snabba vändor blir en vardag.

Vi ser gärna att du har erfarenhet inom service och dryckesservering.

Du måste tala både svenska och engelska, då delar av vårt team och inte minst - gäster talar engelska.

Vad kan vi erbjuda dig?

• Du kommer få chansen att arbeta med kollegor från världens alla hörn
• Du får möjlighet att jobba i ett företag som ligger i framkant vad gäller mångfaldsfrågor och hållbarhet
• Vi är anslutna till Visita och har kollektivavtal vilket innebär att du alltid ska känna dig trygg i din anställning
• Du får möjligheten till att vara med i ett erfaret Team, där du kan utvecklas både arbetsmässigt och på det personliga planet där vi tillsammans skapar en härlig atmosfär för våra gäster & personal.

Vi söker barpersonal för att stärka upp vårt erfarna team.

Vi söker dig som har öga för service, du som alltid har gästen i fokus och tycker om att ge det lilla extra.

Du som söker är över 18 år, kan ta egna beslut samt kunna samarbeta med teamet där kommunikation, planering och snabba vändor blir en vardag.

Vi ser gärna att du har erfarenhet inom service och dryckesservering.

Du måste tala både svenska och engelska, då delar av vårt team och inte minst - gäster talar engelska.

Vad kan vi erbjuda dig?

• Du kommer få chansen att arbeta med kollegor från världens alla hörn
• Du får möjlighet att jobba i ett företag som ligger i framkant vad gäller mångfaldsfrågor och hållbarhet
• Vi är anslutna till Visita och har kollektivavtal vilket innebär att du alltid ska känna dig trygg i din anställning
• Du får möjligheten till att vara med i ett erfaret Team, där du kan utvecklas både arbetsmässigt och på det personliga planet där vi tillsammans skapar en härlig atmosfär för våra gäster & personal.

Vi söker barpersonal för att stärka upp vårt erfarna team.

Vi söker dig som har öga för service, du som alltid har gästen i fokus och tycker om att ge det lilla extra.

Du som söker är över 18 år, kan ta egna beslut samt kunna samarbeta med teamet där kommunikation, planering och snabba vändor blir en vardag.

Vi ser gärna att du har erfarenhet inom service och dryckesservering.

Du måste tala både svenska och engelska, då delar av vårt team och inte minst - gäster talar engelska.

Vad kan vi erbjuda dig?

• Du kommer få chansen att arbeta med kollegor från världens alla hörn
• Du får möjlighet att jobba i ett företag som ligger i framkant vad gäller mångfaldsfrågor och hållbarhet
• Vi är anslutna till Visita och har kollektivavtal vilket innebär att du alltid ska känna dig trygg i din anställning
• Du får möjligheten till att vara med i ett erfaret Team, där du kan utvecklas både arbetsmässigt och på det personliga planet där vi tillsammans skapar en härlig atmosfär för våra gäster & personal.

Vi söker barpersonal för att stärka upp vårt erfarna team.

Vi söker dig som har öga för service, du som alltid har gästen i fokus och tycker om att ge det lilla extra.

Du som söker är över 18 år, kan ta egna beslut samt kunna samarbeta med teamet där kommunikation, planering och snabba vändor blir en vardag.

Vi ser gärna att du har erfarenhet inom service och dryckesservering.

Du måste tala både svenska och engelska, då delar av vårt team och inte minst - gäster talar engelska.

Vad kan vi erbjuda dig?

• Du kommer få chansen att arbeta med kollegor från världens alla hörn
• Du får möjlighet att jobba i ett företag som ligger i framkant vad gäller mångfaldsfrågor och hållbarhet
• Vi är anslutna till Visita och har kollektivavtal vilket innebär att du alltid ska känna dig trygg i din anställning
• Du får möjligheten till att vara med i ett erfaret Team, där du kan utvecklas både arbetsmässigt och på det personliga planet där vi tillsammans skapar en härlig atmosfär för våra gäster & personal.

Vår magiska julresa börjar redan i augusti när Gamla Riksarkivet förvandlas till en förtrollande värld och en av Sveriges mest exklusiva julbordsupplevelser.

Nu söker vi en erfaren och passionerad Barchef som vill ta helhetsansvaret för vår barverksamhet inför och under Julbordet 2026.

Här får du möjlighet att skapa en förstklassig dryckesupplevelse med fokus på juliga cocktails, egen snaps, öl, vin och service i absolut toppklass – där kreativitet, kvalitet och värdskap står i centrum.

Som Barchef blir du en nyckelperson i upplevelsen vi skapar för våra gäster.

Rollen innebär ansvar för att utveckla barens koncept och dryckesutbud, säkerställa hög kvalitet i service samt leda och inspirera barteamet genom en intensiv och exklusiv säsong.

Våra gäster förväntar sig något utöver det vanliga – och vi söker dig som drivs av att överträffa dessa förväntningar.

Vi tror att du:

• Har erfarenhet som Barchef eller i en ledande barroll inom restaurang- eller hotell
• Har ett brett och gediget kunnande inom cocktails, sprit och öl
• Är kreativ och har känsla för att utveckla menyer och dryckeskoncept som lyfter helhetsupplevelsen
• Har erfarenhet av inköp, lagerhantering, schemaläggning och kostnadskontroll
• Är trygg i en ledande roll och van vid att coacha och inspirera team i högt tempo
• Brinner för service, detaljer och att skapa minnesvärda gästupplevelser
• Är strukturerad, lösningsorienterad och trivs i en dynamisk miljö
• Bidrar med energi, professionalism och ett positivt ledarskap

Efter julens magi öppnar sig nya dörrar för din karriär.

Att vara en del av Stureplansgruppen ger dig möjligheten att växa och utforska våra olika verksamheter, var och en med sin egen charm och karaktär.

Som barchef ansvarar du för driften och framgången av baren på G Swensons Krog vilket innebär personalansvar, leverantörskontakt, schemaläggning, ansvar för servicenivån och budget. Du ingår till stor del den dagliga verksamheten där du arbetar som bartender och har ett nära samarbete med restaurangchef, eventansvarig, kökschef och ägare. 

Du vistas i baren varje dag och är ansvarig för att servicenivån är hög, att dryckesupplevelsen levereras till samtliga gäster i baren och vid borden, och att våra stamgäster får rätt service. Du älskar att arbeta med människor, anställda som gäster, och du är en magisk problemlösare vilket gör att du kan organisera arbetet för de anställda snyggt och enkelt. Du är extremt stresstålig och är inte rädd att hoppa in och täcka för andra anställda. Skulle ett problem uppstå, så stannar det vid dig.

Du har övergripande ansvaret för driften av baren som helhet vilket inkluderar beställningar, inventering, prissättning, drinklistor och sortiment, förberedelser, städrutiner, anställning och träning av personal. Du är en duktig kommunikatör och har en förmåga att få andra människor att följa dig som ledare. Med ditt stora gästfokus och höga servicenivå leder och inspirerar du dina medarbetare genom goda exempel och gott föredöme. Din roll är operativ, administrativ och strategisk. Du har ansvar för att alla anställda följer de rutiner och policys som finns, samt förändrar och skapar nya rutiner där det finns behov. Du leder dagsmöten med ditt team och är med på dags och veckomöten med de team ledarna.

Du har stenkoll på arbetade timmar dagligen, veckovis och månadsvis, och har som mål att minska antalet arbetade timmar mot fjolårets statistik, men ändå kunna leverera samma goda service som vi är kända för.

Det är en roll som leda till en heltidsanställning i framtiden med goda förmåner.

Anställningsperiod

1 juni - 28 augusti

Du kommer till exempel att:

• Ytterst ansvarig för att alla drycker serveras snabbt, effektivt och av hög kvalitet under lunch, middag samt nattklubb

• Ansvara för rekrytering, schemaläggning och medarbetarsamtal för baren

• Ansvara för budget gällande exempelvis löpande inköp samt personal

• Ansvara och utveckla den dagliga driften av baren

• Uppföljning av kvalitetsmål för baren

• Införsäljning och vara drivande för försäljning i baren

• Ingå i G Swensons ledningsgrupp och rapportera till ägare

• Arbeta som bartender på daglig basis

• Arbeta med back office uppgifter och leda projekt

• Ha koll så att städ och underhåll sköts och baren är i god ordning

• Hålla i dagsmöten, veckomöten och månadsmöten

• Dagligen analysera intäkter och kostnader och försäkra dig om att hålla dig till budget

• Vara kreativ och hitta nya koncept och idéer som leder till ökad försäljning

• Se över de rutiner och policys som finns, förbättra och se till att de följs

• Se till att stamgäster får exceptionell service

• Löpande beställningar och inköp för baren

• Träna nya anställda

• Leda personalevenemang som bidrar till en god sammanhållning bland barpersonal

• Ha en överblick över allt som sker i restaurangen

• Ha stenkoll på alla produkter vi säljer, vin, öl, kaffe, annan dryck och träna annan personal i dryckeskunskap

• Lägg in nya produkter i kassa systemet

• Se till att rutiner för hantering av kontant och kortbetalningar följs

• Gå igenom kassor dagligen och se till att där inte är några skillnader i bankningen av pengar

• Hjälpa servispersonal vid behov med bordbokningar, beställningar, gå med varm mat och dylikt

• Bistå de andra chefer med uppgifter som de behöver hjälp med (restaurangchef, nattklubbschef, kökschef)

Vi vill att du är:

• Du har tidigare erfarenhet som barchef

• Du har många års erfarenhet inom restaurangbranchen

• Du har mycket god kunskap av cocktails och öl samt god vinkunskap

• Du är en ödmjuk lagspelare och gillar att kommunicera med dina medarbetare

• Du brinner för att göra det lilla extra för gästerna såväl som för din personal

• Du en är utpräglad serviceperson som är kreativ och öppen för nya idéer och lösningar

• Du är en van administratör och har erfarenhet av att arbeta mot tydliga mål, både ekonomiska och kvalitativa, och kan själv dra slutsatser från resultatet

• Att vara noggrann och arbeta med de små detaljerna är självklart för dig

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Gillar du Countrymusik, good food, good mood, kom och jobba med oss. Nu söker vi en bar/restaurangchef till Countrybaren.

Vi söker dig som har några års erfarenhet i ledande position eller om du känner dig redo att ta nästa steg i karriären.

Dina arbetsuppgifter kommer att bestå av framförallt bar och serveringsarbete. Då vi är en liten arbetsplats så är det även disk, städ samt annat som behövs för att hålla restaurangen i toppskick.

Du ska kunna ta ett ansvar för restaurangen och tillsammans med ägaren kunna planera den dagliga driften. Såsom inköp, schemaläggning och utveckling. Passar dig som trivs i ett mindre arbetslag.

Arbetstiderna är förlagda enligt schema tisdag till lördag . Anställning 75-100 % enligt överenskommelse.

Lön enligt kollektivavtal / överenskommelse.

Tillträde omgående, Tjänsten kan ersättas innan sista ansökningsdag.