Restaurangchef - Lediga jobb

Mister York är en växande hamburgerkedja som utmanar branschen och erbjuder vad vi kallar den nya generationens fast food. Vi tycker att en burgare gjord på kvalitativa råvaror inte skall behöva kosta en förmögenhet, det ska inte heller ta lång tid att få den i handen.

Mister York serverade sin första burgare sommaren 2020 ur en foodtruck. Idag öppnar vi fullskaliga snabbmatsrestauranger samtidigt som vi driver vidare och utvecklar våra mindre containerhus. Mister York har utsetts till Sveriges bästa burgarkedja 3 år i rad av burgerdudes, något vi är väldigt stolta över!

Verksamheten finns idag på många olika orter i Sverige och vi jobbar för fullt med att Mister York skall bli tillgängligt för hela Sverige, där Stora torget, Uppsala är näst på tur.

Är du den vi söker? 

Vi söker dig som har erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen. Erfarenhet inom fast food är meriterande. Du är en driftig person som trivs med att ha flera bollar i luften och arbetar lösningsfokuserat. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.

Vad innebär rollen som Assistant Manager på Mister York?

Du kommer tillsammans med din General Manager driva restaurangen framåt för att uppnå uppsatta mål, vilket inkluderar ekonomi, medarbetarutveckling, renlighet, kvalitet och service.

En Assistant Manager beskrivs generellt som General Managers högra hand, där du utvecklar dina egenskaper och skapar förutsättningar till att driva en egen restaurang i framtiden.

Du är ansvarig för restaurangens drift när din General Manager inte är närvarande.

Tillsammans med General Manager och Shift Leaders ingår du i restaurangens ledningsgrupp.

Utbildning sker på annan ort.

Arbetsuppgifterna innefattar att vara fullt upplärd och assistera inom samtliga följande områden som General Manager bär huvudansvar för:

• Optimering av restaurangens drift.

• Utbildning.

• Miljö, renlighet och hälsa.

• Försäljningsprognoser.

• Inventering av varulager och inköp av varor.

• Schemaläggning

• Behovsanalys och rekrytering

• Att restaurangens produkt och bemötande håller Mister Yorks standard.

• Coachning av medarbetare.

• Ekonomiskt ansvar - resultat och budgetefterlevnad. 

• Säkerställning av att restaurangen levererar på uppsatta mål i styrkort.

Hög kvalitet är något som genomsyrar hela vår företagskultur. Alla som arbetar inom vår verksamhet ska veta varför de går till jobbet varje morgon och hur de är med och bidrar. Som ledare är det viktigt att du bidrar med positiv energi på arbetsplatsen och skapar en trygg miljö för alla anställda.

Anställningsform: Provanställning

Anställningens omfattning: 100%

Tillträde: Enligt överenskommelse

Arbetstider: Varierande (dag, kväll, helg) 

Mister York är anslutna till kollektivavtal.

Vid E6 på toppen av Hallandsåsen, mittemellan Göteborg och Malmö ligger Rasta Hallandsåsen. Rasta Hallandsåsen är en anläggning som ingår i den välkända Rasta kedjan med 30 mötesplatser runt om i Sverige där vi driver Restaurang, butik & hotellverksamhet. Här på Rasta Hallandsåsen har vi en restaurang med fokus på svensk husmanskost, 19 hotellrum samt en OKQ8-butik.

Som restaurangansvarig på Rasta är du en viktig del av teamet och ser till att våra gäster får en trevlig upplevelse. Du arbetar i en varierad och serviceinriktad miljö där du möter gäster, hanterar mat och dryck samt bidrar till en ren och trivsam restaurang. Tempot kan vara högt, men med rätt inställning och ett gott samarbete skapar vi tillsammans en välkomnande atmosfär där både gäster och kollegor trivs. Som restaurangansvarig har du ett övergripande ansvar för den dagliga driften. Du säkerställer att verksamheten flyter på effektivt och att både gäster och medarbetare trivs. Tjänsten kombinerar ledarskap med operativt arbete.

Vi söker nu dig som älskar service, har goda ledaregenskaper, är en god förebild, gillar att arbeta operativt och är driven i det du gör och vill arbeta i ett företag i utveckling.

• Ansvara för den dagliga driften av restaurangen

• Arbeta operativt

• Leda och fördela arbetet i teamet

• Kontinuerlig upplärning samt utbildning av personalen i den dagliga driften

• Säkerställa hög kvalitet på mat och service

• Hygien och egenkontroll

• Planera scheman och bemanning vid behov

• Arbeta med inköp, kostnadskontroll och rutiner

• Viss administration

• Har erfarenhet från restaurangbranschen, gärna i en ledande operativ roll

• Är strukturerad, lösningsorienterad och trygg i ditt ledarskap

• Har ett genuint intresse för matlagning

• Trivs i en dynamisk miljö där tempot kan vara högt

• Är prestigelös och gillar att arbeta operativt

Anställningsform: Tillsvidare. Sysselsättningsgrad: 100% Arbetstid: Varierande timmar, inklusive helger och kvällar. Lön: Enligt kollektivavtal. Tillträde: Enligt överenskommelse. Förmåner: Möjligheter till personlig utveckling och att bli en del av ett passionerat team

Sök tjänsten redan idag! Vi behandlar ansökningar fortlöpande och ser fram emot att höra från dig.

Låter detta intressant, tveka inte. Sök tjänsten hos oss.

&Mat söker en vikarierande restaurangchef med start i mitten av september

Har du ett genuint intresse för service, mat och vin? Då kan du vara den vi söker.

Om &Mat

&Mat är en restaurang som serverar en fast fyrarättersmeny med noggrant utvalda viner, med särskilt fokus på Bourgogne. I vår bar erbjuder vi välkomponerade cocktails, ett spännande vinutbud och smakrika snacks i en avslappnad och välkomnande miljö.

Hos oss står gästupplevelsen alltid i centrum. Vi arbetar med hög servicenivå, stort gästfokus och en varm personlig atmosfär.

Om rollen

Vi söker nu en vikarierande restaurangchef med start i mitten av september. Som restaurangchef leder du den dagliga driften, schemalägger och coachar teamet samt säkerställer att våra gäster får en bra upplevelse.

Tjänsten innebär arbete dag. kväll och helger.

Fusion sushi is looking for experience sushi chef in your restaurant or anyone who is interested to learn how to make sushi

Vi vill bli världens bästa burgarkedja och vi vet att vägen dit går genom engagerade ledare, starka team, grym service och riktigt goda burgare. Nu söker vi dig som har dokumenterad erfarenhet av ledarskap och budgetansvar och vill ta nästa steg i din karriär. Du blir restaurangchefens högra hand med delansvar för driften och med möjlighet att utvecklas mot att själv driva en egen restaurang i framtiden.  

Som biträdande restaurangchef på MAX är du en nyckelperson i verksamheten. Du ser till att restaurangdriften fungerar som den ska, säkerställer goda resultat och arbetsmiljö och ser till att gästen får en serviceupplevelse i världsklass. Du är en förebild i ditt ledarskap och självklart med och visar vägen för dina kollegor när tempot är högt. Du säkerställer också att alla medarbetare förstår vad som förväntas i arbetet med service. 

I rollen ingår det att du genomfört utbildningarna i vårt ledarskapsprogram MAX Leadership Academy, en gedigen introduktion till MAX verksamhet med både praktik och teori. Det finns dessutom mycket goda utvecklingsmöjligheter internt. 

Huvudsakliga arbetsuppgifter 

• Bistå restaurangchefen med rekrytering, utbildning och utveckling av medarbetare.  
• Vara väl insatt i personalstatus, schemaläggning, budget, driftsansvar och arbetsmiljöfrågor. 
• Driva matsäkerhetsfrågor och genomföra åtgärder enligt centrala riktlinjer.  
• Sätta, genomföra och följa upp högt ställda mål tillsammans med restaurangchefen. Sätta budget och prognoser för försäljning och arbetade timmar.  
• Följa upp och kontrollera varor, lager, inköp, hantering och svinn på daglig basis. 
• Planera, utforma och verkställa arbetsuppgifter för att nå mål och linjera med strategier och riktlinjer på ett produktivt och effektivt sätt. 
• Coacha, motivera och utveckla dina medarbetare för att skapa ett vinnande team som överträffar gästernas förväntningar. 

Ansvar & Befogenheter 

• Fullt personalansvar och arbetsmiljöansvar. 
• Ansvar för att restaurangen når sina prognoser och håller budget. 
• Befogenhet att rekrytera inom befintlig budget. 
• Du bor och verkar inom en timmes restid från restaurangen för att förstå närområdet och snabbt kunna vara på plats vid behov. 

Övrigt 

• Resor inom närområdet och inom landet kan förekomma. 
• I rollen kommer du arbeta under varierande arbetstider som dagar, kvällar och helger. 

Praktisk information och nästa steg

Du bor inom en timmes restid från restaurangen för att förstå närområdet och snabbt kunna vara på plats vid behov. Resor inom närområdet och inom landet kan förekomma. I rollen kommer du arbeta under varierande arbetstider som dagar, kvällar och helger. Lön enligt kollektivavtal.

Kandidater som går vidare i processen kontaktas löpande och du som går vidare får göra psykometriska tester (personlighets- och logiktest). Vi genomför bakgrundskontroller som en del av rekryteringsprocessen, då rollen som Biträdande restaurangchef innebär ansvar för både minderåriga medarbetare samt budget och ekonomi.

Vi ser fram emot din ansökan!

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd

Vi vill bli världens bästa burgarkedja och vi vet att vägen dit går genom engagerade ledare, starka team, grym service och riktigt goda burgare. Nu söker vi dig som har dokumenterad erfarenhet av ledarskap och budgetansvar och vill ta nästa steg i din karriär. Du blir restaurangchefens högra hand med delansvar för driften och med möjlighet att utvecklas mot att själv driva en egen restaurang i framtiden.  

Som biträdande restaurangchef på MAX är du en nyckelperson i verksamheten. Du ser till att restaurangdriften fungerar som den ska, säkerställer goda resultat och arbetsmiljö och ser till att gästen får en serviceupplevelse i världsklass. Du är en förebild i ditt ledarskap och självklart med och visar vägen för dina kollegor när tempot är högt. Du säkerställer också att alla medarbetare förstår vad som förväntas i arbetet med service. 

I rollen ingår det att du genomfört utbildningarna i vårt ledarskapsprogram MAX Leadership Academy, en gedigen introduktion till MAX verksamhet med både praktik och teori. Det finns dessutom mycket goda utvecklingsmöjligheter internt. 

Huvudsakliga arbetsuppgifter 

• Bistå restaurangchefen med rekrytering, utbildning och utveckling av medarbetare.  
• Vara väl insatt i personalstatus, schemaläggning, budget, driftsansvar och arbetsmiljöfrågor. 
• Driva matsäkerhetsfrågor och genomföra åtgärder enligt centrala riktlinjer.  
• Sätta, genomföra och följa upp högt ställda mål tillsammans med restaurangchefen. Sätta budget och prognoser för försäljning och arbetade timmar.  
• Följa upp och kontrollera varor, lager, inköp, hantering och svinn på daglig basis. 
• Planera, utforma och verkställa arbetsuppgifter för att nå mål och linjera med strategier och riktlinjer på ett produktivt och effektivt sätt. 
• Coacha, motivera och utveckla dina medarbetare för att skapa ett vinnande team som överträffar gästernas förväntningar. 

Ansvar & Befogenheter 

• Fullt personalansvar och arbetsmiljöansvar. 
• Ansvar för att restaurangen når sina prognoser och håller budget. 
• Befogenhet att rekrytera inom befintlig budget. 
• Du bor och verkar inom en timmes restid från restaurangen för att förstå närområdet och snabbt kunna vara på plats vid behov. 

Övrigt 

• Resor inom närområdet och inom landet kan förekomma. 
• I rollen kommer du arbeta under varierande arbetstider som dagar, kvällar och helger. 

Praktisk information och nästa steg

Du bor inom en timmes restid från restaurangen för att förstå närområdet och snabbt kunna vara på plats vid behov. Resor inom närområdet och inom landet kan förekomma. I rollen kommer du arbeta under varierande arbetstider som dagar, kvällar och helger. Lön enligt kollektivavtal.

Kandidater som går vidare i processen kontaktas löpande och du som går vidare får göra psykometriska tester (personlighets- och logiktest). Vi genomför bakgrundskontroller som en del av rekryteringsprocessen, då rollen som Biträdande restaurangchef innebär ansvar för både minderåriga medarbetare samt budget och ekonomi.

Vi ser fram emot din ansökan!

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd

Från toppen av Isaberg, 310 meter över havet, möts du av en storslagen utsikt över glittrande sjöar och milsvida småländska skogar. Här möts frihet, natur och möjligheter i en destination som erbjuder upplevelser året runt. Isaberg är ett av södra Sveriges mest uppskattade besöksmål med aktiviteter för såväl äventyrslystna som livsnjutare. Sommartid lockar mountainbikeleder, vandring, höghöjdsbana, rodel, golf, bad och naturnära upplevelser. Under vintern förvandlas området till södra Sveriges största skidanläggning och ett självklart resmål för skidåkare från hela landet. Vid foten av berget ligger Isaberg Höganloft – navet för restaurang, konferens, catering och event. Här välkomnas turister, konferensgäster, företag och grupper året om. Med plats för upp till 200 konferensdeltagare, 11 konferensrum, 350 bäddar och fest- och matsalskapacitet för upp till 450 personer är anläggningen en självklar mötesplats för både små och stora arrangemang. Ledstjärnan är  "En smak av Småland" , där närproducerade råvaror och säsongens smaker står i centrum. Resultatet är en genuin upplevelse där natur, värdskap och kvalitet går hand i hand.

Isaberg Höganloft söker en Restaurangchef med passion för mat, dryck och värdskap

Är du en engagerad ledare som drivs av att skapa starka team, nöjda gäster och lönsamma verksamheter? Brinner du för mat, dryck och service och vill vara med och utveckla en redan framgångsrik destination? Då kan rollen som restaurangchef på Isaberg Höganloft vara nästa steg för dig.

Din roll:

Som restaurangchef på Isaberg Höganloft ansvarar du för att leda och utveckla restaurangverksamheten med fokus på à la carte, evenemang och gästupplevelser. Rollen innebär ett nära och närvarande ledarskap där du arbetar tillsammans med teamet i den dagliga driften samtidigt som du säkerställer att verksamheten utvecklas framåt.

Du har ett övergripande ansvar för service, försäljning, lönsamhet, medarbetarengagemang och gästnöjdhet. Genom ett tydligt ledarskap skapar du förutsättningar för att både människor och verksamhet ska utvecklas och nå sin fulla potential.

Här får du möjlighet att kombinera operativ närvaro med utveckling, planering och ledarskap i en unik miljö där upplevelser står i centrum.

Du kommer att:

Leda den dagliga restaurangverksamheten med fokus på kvalitet, service och gästupplevelse. Genom ett aktivt och engagerat ledarskap skapar du förutsättningar för teamet att leverera på hög nivå varje dag.

Du arbetar proaktivt med försäljning, lönsamhet och verksamhetsutveckling samtidigt som du säkerställer att gästerna får en upplevelse som överträffar deras förväntningar. Rollen innebär även att planera, prioritera och fördela resurser på ett effektivt sätt utifrån verksamhetens behov.

En viktig del av arbetet är att utveckla medarbetare, skapa engagemang och bygga en kultur där ansvarstagande, samarbete och arbetsglädje står i fokus.

Du är:

Du är en trygg och inspirerande ledare som har lätt för att vinna människors förtroende. Med ett genuint intresse för människor och service skapar du engagemang omkring dig och får andra att växa.

Vi tror att du har erfarenhet från restaurangbranschen och gärna från en ledande befattning där du haft ansvar för personal, drift och resultat. Erfarenhet av eventverksamhet, projektledning eller kunskaper inom mat, dryck och bar är meriterande.

Som person är du resultatinriktad, strukturerad och ansvarstagande. Du trivs i ett högt tempo, är trygg i att fatta beslut och har förmågan att skapa ordning och effektivitet även när förutsättningarna förändras.

Du har hög yrkesstolthet, ställer krav på kvalitet och ser vikten av att verksamheten alltid håller hög standard. Samtidigt bidrar du med energi, glädje och en positiv inställning som gör att människor trivs omkring dig.

Du får:

En nyckelroll i en välrenommerad verksamhet där mat, dryck, service och upplevelser står i centrum. På Isaberg Höganloft får du möjlighet att leda ett engagerat team och vara med och utveckla verksamheten för framtiden.

Du blir en del av Palmgrengruppen, en organisation som värdesätter kvalitet, långsiktighet och starka gästupplevelser. Här erbjuds en arbetsmiljö med höga ambitioner, stort ansvar och goda möjligheter att påverka.

Tjänsten är en tillsvidareanställning efter sex månaders provanställning. Palmgrengruppen är medlem i Visita och tillämpar kollektivavtal. Isaberg är en rökfri arbetsplats.

Ansökan

I denna rekrytering samarbetar Isaberg Höganloft med FSK.Ansvariga rekryterare är Annica Palmgren, VD Palmgrengruppen, och Carl Schrewelius, FSK.

Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta:

Annica PalmgrenVD Palmgrengruppen070-37 77 006annica@palmgrengruppen.se

För att ansöka till tjänsten, besök www.fskgroup.se

Vi är FSK, the Generator – ett bolag som driver utveckling och tillväxt genom våra tre affärsområden Talent, Brand och Growth.

Talent – Vi hjälper framåtlutade företag att hitta rätt människor, framförallt inom Management, Sales and Marketing.Brand – Vi stärker varumärken genom Employer Branding och Business Branding.Growth – Vi skapar inspirerande och utmanande utbildningar som utvecklar bolag för framtiden.

Tillsammans med Mackverket söker vi en Interim Driftchef för deras verksamhet. Uppdraget har omgående start och sträcker sig initialt ett kvartal framåt men det finns goda möjligheter till förlängning.

Vi söker en driven person med förståelse för det operativa arbetet att driva en verksamhet som denna. Du har förmågan att leda personal till bästa resultat och service men även kunskap kring det ekonomiska samt schemaläggning och tekniska detaljer kring jobbet. Du tittar framåt och ser möjligheter, allt under strukturerade former.

Mackverket har verksamhet på flera ställen i Stockholm. Både fasta restauranger, foodtrucks, festvåningar samt ett förberedelsekök.

Frågor om tjänsten besvaras av ansvarig rekryterare Linus Elghorn, linus.elghorn@hrmab.se, 0767-624686.

Tillsammans med Mackverket söker vi en Interim Driftchef för deras verksamhet. Uppdraget har omgående start och sträcker sig initialt ett kvartal framåt men det finns goda möjligheter till förlängning.

Vi söker en driven person med förståelse för det operativa arbetet att driva en verksamhet som denna. Du har förmågan att leda personal till bästa resultat och service men även kunskap kring det ekonomiska samt schemaläggning och tekniska detaljer kring jobbet. Du tittar framåt och ser möjligheter, allt under strukturerade former.

Mackverket har verksamhet på flera ställen i Stockholm. Både fasta restauranger, foodtrucks, festvåningar samt ett förberedelsekök.

Frågor om tjänsten besvaras av ansvarig rekryterare Linus Elghorn, linus.elghorn@hrmab.se, 0767-624686.

Tillsammans med Mackverket söker vi en Interim Driftchef för deras verksamhet. Uppdraget har omgående start och sträcker sig initialt ett kvartal framåt men det finns goda möjligheter till förlängning.

Vi söker en driven person med förståelse för det operativa arbetet att driva en verksamhet som denna. Du har förmågan att leda personal till bästa resultat och service men även kunskap kring det ekonomiska samt schemaläggning och tekniska detaljer kring jobbet. Du tittar framåt och ser möjligheter, allt under strukturerade former.

Mackverket har verksamhet på flera ställen i Stockholm. Både fasta restauranger, foodtrucks, festvåningar samt ett förberedelsekök.

Frågor om tjänsten besvaras av ansvarig rekryterare Linus Elghorn, linus.elghorn@hrmab.se, 0767-624686.