Restaurangchef - Lediga jobb

Älskar du att skapa magiska gästupplevelser, brinner för service och har en passion för mat och dryck och vill kombinera operativt ledarskap med ansvar och struktur? Då kan det här vara nästa steg för dig!

Vi söker nu en Shiftleader Food & Beverage (Assisterande F&B Manager) till vårt team på Scandic Värnamo, en roll där du får vara med och driva den dagliga driften i konferens, festvåning och Proseccobaren. Här får du chansen att kombinera din känsla för detaljer och service med ledarskap och utveckling av både rutiner och människor.

Om oss

Scandic Värnamo är ett modernt hotell mitt i hjärtat av Småland, där vi kombinerar hög gästkomfort med personlig service och lokal förankring. Här möts affärsresenärer, turister och lokalbor i en välkomnande miljö där kvalitet och upplevelse står i centrum.

Under vårt tak hittar du Wine & Design som är vårt unika mat- och dryckeskoncept där smak, estetik och atmosfär smälter samman. Med Proseccobaren, festvåning, frukost och konferens skapar vi helhetsupplevelser som gäster gärna återvänder till. Vår filosofi bygger på värdskap, innovation och en stark teamkänsla – och vi vill att både gäster och medarbetare ska trivas och växa hos oss. Mer om hotellbranschen: https://www.scandichotels.com/jobba-pa-hotell

Om rollen

Du är en del av den operativa ledningen hos oss på Scandic Värnamo och arbetar nära vår F&B Manager med planering, kalkylering och schemaläggning. Du leder det dagliga arbetet, coachar kollegor och ser till att både gäster och medarbetare får en upplevelse i världsklass. Du föregår som ett gott exempel och är närvarande på plats på konferens, festvåning och Proseccobaren. Du får även en viktig roll i att utveckla och stärka vårt F&B-team tillsammans med F&B Manager, där ni tillsammans skapar förutsättningar för både medarbetare och verksamhet att växa. Du arbetar tvärfunktionellt mellan kök, restaurang, bar och konferens, och är inte rädd för att kavla upp ärmarna och ta i där det behövs. Rollen kräver både fingertoppskänsla och struktur.

Du kommer bland annat att:

• Leda och fördela arbetet under dina pass i restaurang, bar och konferens

• Coacha, inspirera och introducera nya medarbetare

• Stötta F&B Manager med rutiner, planering av kortsiktig schemaläggning samt kalkyler

• Ha ansvar för beställningar, varor och inventering

• Representera och sälja in hotellet vid event, kundmöten och i sociala medier

• Bidra med struktur, ordning och ett positivt driv i teamet

Vem passar rollen?

Vi tror att du har en bakgrund inom hotell- eller restaurangbranschen, gärna i en ledande eller samordnande roll. Du har god förståelse för både service och matlagning, kanske har du jobbat som kock eller har annan köksvana och gillar att dela med dig av din kunskap. Du är trygg, närvarande och gillar att vara där det händer, samtidigt som du har koll på administration, schemaläggning och rutiner. Vi värdesätter nyfikenhet, engagemang och vilja att bidra, hos oss är ingen dag den andra lik!

Vi ser gärna att du:

• Har god erfarenhet av serviceyrken

• Har ett coachande ledarskap och gillar att inspirera andra

• Har vana av att arbeta med både gäster och personal i fokus

• Har god struktur och förmåga att planera och följa upp

• Har intresse för marknadsföring och sociala medier

• Talar och skriver svenska och engelska obehindrat

• Har relevant utbildning eller motsvarande yrkeserfarenhet

• Har förståelse för digitala system och är trygg i IT-miljö

Har du dessutom arbetat med professionell matlagning är det starkt meriterande.

Det här erbjuds du

Hos oss får du en varierad och driftig roll där du är med och skapar upplevelser utöver det vanliga. Du får möjlighet att växa i din ledarroll, påverka vardagen och arbeta i en kreativ miljö tillsammans med ett engagerat och prestigelöst team. Här präglas vardagen av god stämning, högt tempo och en stark känsla av gemenskap

Om tjänsten

Omfattning: heltid (100 %) Arbetstider förlagda till dag, kväll, vardag och helg Provanställning i 6 månader

Lön enligt kollektivavtal (HRF) + Ob-tillägg Placeringsort: Värnamo

Rekryteringsinformation

Låter det här som en roll för dig? Då vill vi gärna höra från dig! I denna rekrytering samarbetar Scandic Värnamo med Purple Rekrytering & Interim. Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med att skicka din ansökan.

Har du frågor om tjänsten? Välkommen att kontakta ansvarig rekryterare: Anela Drndo, Purple Rekrytering & Interim 0737- 01 94 53 | anela@purplerekrytering.se

Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colourful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 450 amazing people that keeps growing, serving over 4000 guests daily across our 15 trattorias.

We are a family of 450 amazing people that keeps growing.

We value everyone within our team and are really grateful you are here. We believe each of us contributes to the well being of our ecosystem. This goes beyond just serving people, we take them in and truly look after them; guests and team alike.

Our core values: Passion, Trust, Entrepreneurship & Authenticity are our guiding light in everything we do.

We are looking for an energetic Assistant General Manager that is imperative to the success of the business. As a leader you are always inspiring and fair, can make decisions quickly and never compromise the big- hearted service standards. You are extremely ambitious and want to grow within the team and develop one day to the General Manager role.

On busy shifts you will be overseeing the operations of 200+ guests at times while having back of 20 team members. You will be multitasking, often being able to welcome and sit guests, while supporting your brothers and sisters. You will make sure everyone who enters the restaurant leaves with a feeling of genuine hospitality.

You have recent experience working in a full a la carte restaurant and you are willing to take the next step in your career.

• Leading the training and development of the waiters

• Recruiting waiters and runners

• Executing onboarding to work for junior team members

• Being a right hand to GM

• You are a superhero on the floor and know the ins and outs of the service extremely well

• If the weather is bad you are the sun

Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

• Rewarding salary + tips

• 5000kr referral bonus scheme for introducing a successful colleague

• Delicious team meals and bottomless soft drinks on shifts

• Flexible contracts tailored to your needs

• Best on the market growth opportunities

• Regular performance reviews and salary evaluations

• Full onboarding, cross training and tailored career development plan

• Work-life balance, 4 weeks schedule ahead, once a month weekend off

• The unforgettable annual Gala party and team nights out

• International trips and possibility to work abroad

• Friends for life

• Diversity price 2023 (51 different nationalities within our family)

• Top 10 most booked restaurants in Stockholm 2023

• Sweden's Best Vegan Pizza 2024

• Sweden's Best F&B Concept 2025

• Best Restaurant in Marbella 2025: awarded by Vogue Spain for our rooftop concept Cielo by Florentine

Välkommen till Burger King!

Har du tidigare erfarenhet av att leda och engagera medarbetare? Arbetar du gärna mot tydliga mål och har ett stort resultatfokus?

För dig som vill ta chansen att bli Restaurangchef på en av våra restauranger väntar ett spännande uppdrag. Här ansvarar du för i stort sett allt; drift, personal, ekonomi, lokal marknadsföring, nyanställningar och tusen andra stora och små saker.

Att bli Restaurangchef innebär mycket ansvar men är en given möjlighet för dig som är duktig och driven.

Mister York är en växande hamburgerkedja som utmanar branschen och erbjuder vad vi kallar den nya generationens fast food. Vi tycker att en burgare gjord på kvalitativa råvaror inte skall behöva kosta en förmögenhet, det ska inte heller ta lång tid att få den i handen.

Mister York serverade sin första burgare sommaren 2020 ur en foodtruck. Idag öppnar vi fullskaliga snabbmatsrestauranger samtidigt som vi driver vidare och utvecklar våra mindre containerhus. Mister York har utsetts till Sveriges bästa burgarkedja 3 år i rad av burgerdudes, något vi är väldigt stolta över! Nu söker Mister York en ny General Manager till Östersund!  

Är du den vi söker?  Vi söker dig som har 2+ års erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen, där fast food är meriterande. Du har god erfarenhet av att arbeta med ekonomisk uppföljning och budgetansvar. Du arbetar lösningsfokuserat och har en god utlärningsförmåga. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.

Vad innebär rollen som General Manager på Mister York?

Som General Manager bär du huvudansvaret över enhetens personal, drift samt måluppfyllelse, vilket inkluderar ekonomi, renlighet, kvalitet och service. Med hjälp av ett gott ledarskap får du dina medarbetare att växa genom rätt vägledning och delegering. Som högsta chef på enheten bär du som General Manager ansvar för att alla medarbetare följer de uppsatta riktlinjerna samt ansvarar för en god arbetsmiljö på arbetsplatsen.

Du är en ambassadör för företaget Mister York och du bidrar med resurser och engagemang vid behov till hela distriktet du verkar i. Du sprider god energi och skapar engagemang hos din personal för att få fler att vilja växa och utvecklas i sina roller.

Du arbetar operativt i drift på din restaurang 60% av din arbetstid där fokus är att leda genom exempel.

Som General Manager ansvarar du för driften av hela enheten, vilket bland annat inkluderar: 

• Optimering av restaurangens drift

• Utbildningsansvar av nya och befintliga skiftledare.

• Huvudansvar för inventering och inköp.

• Huvudsakligt ansvar för miljö, renlighet och hälsa med uppföljning av egenkontrollprogram, checklistor och rutiner.

• Försäljningsprognoser och schemaläggning utifrån Mister Yorks riktlinjer

• Ansvar för behovsanalys och rekrytering till enheten

• Ansvarar över att produkt och bemötande håller Mister Yorks standard

• Genomföra medarbetarsamtal och coachning av medarbetare kontinuerligt

• Fullständigt ekonomiskt resultat och budgetansvar

• Genomför och planerar personalaktiviteter.

Anställningsform: Provanställning

Anställningens omfattning: Heltid

Tillträde: Enligt överenskommelse

Löneform: Månadslön

Arbetstider: Varierande (dag, kväll, natt).

Hög kvalitet är något som genomsyrar hela vår verksamhet. Alla som arbetar inom vår verksamhet ska veta varför de går till jobbet varje morgon och hur de är med och bidrar. Som chef är det viktigt att du bidrar med positiv stämning på arbetsplatsen och skapar en trygg miljö för alla anställda.

Mister York är anslutna till kollektivavtal.

Välkommen till Burger King!

Har du tidigare erfarenhet av att leda och engagera medarbetare? Arbetar du gärna mot tydliga mål och har ett stort resultatfokus?

För dig som vill ta chansen att bli Biträdande Restaurangchef på en av våra restauranger väntar ett spännande uppdrag. Du ansvarar för i stort sett allt; drift, personal, ekonomi, lokal marknadsföring, nyanställningar och tusen andra stora och små saker. Att bli Biträdande Restaurangchef innebär mycket ansvar men är en given möjlighet för dig som är duktig och driven.

Om oss Vi på Heat älskar matlagning med hjärta. Vår passion är att varje dag servera vällagad mat från grunden och ge våra gäster ett varmt och personligt bemötande. Vi erbjuder främst lunch- och/eller middagsbuffé men även catering till företag och samarbetspartners i våra närområden.

Med centralt planerade menyer och beprövade recept säkerställer vi att Heats kvalitet och hjärta känns igen i alla våra restauranger – från Malmö till Umeå. Vi växer stadigt, och nu vill vi att du blir en del av vår fortsatta framgångsresa!

Vi finns för närvarande i Malmö, Stockholm, Uppsala, Västerås, Örebro, Eskilstuna, Gävle, Sandviken, Sundsvall, Östersund och Umeå. Om tjänsten Som platsansvarig på Heat får du ett roligt, varierande och utvecklande uppdrag. Du är navet i verksamheten – den som leder ditt team, skapar engagemang och ser till att gästerna får den bästa upplevelsen varje dag.

Du är både ledare och lagspelare – en naturlig inspiratör som trivs i en miljö där tempo, service och matglädje går hand i hand.

Exempel på arbetsuppgifter och ansvarsområden - Följa Heats koncept med hjälp av våra tydliga riktlinjer och rutiner. - Arbeta i- och vara delaktig i driften. - Kvalitetssäkring - Inspirera och engagera dina medarbetare. - Hantera leverantörsfakturor och kundfakturor. - Rekrytering, schemaplanering och tidsrapportering. - Budgetering och enklare resultatuppföljning. - Lokal marknadsföring inkl. deltagande i nätverksträffar etc. Om dig Som person är du driven, lösningsfokuserad person och förstår vad det innebär att följa ett koncept inom restaurangbranschen. Du har en stor passion för service, tidigare dokumenterad erfarenhet av ledarskap och vill vara en viktig del i Heats fortsatta segertåg genom landet. För rätt person finns goda utvecklingsmöjligheter. Körkort är ett krav för denna tjänst.

Vi erbjuder

Hos Heat får du mer än bara ett jobb. Du får bli en del av ett ambitiöst och växande företag där matglädje, kvalitet och teamwork står i centrum.

Vi erbjuder:

- Dagtidsarbete måndag–fredag (viss kväll/helg kan förekomma) - Kollektivavtal (Visita/Unionen) - Friskvårdsbidrag - Rabatterade naprapatbesök - Personalrabatter - Årlig kickoff och ett stort nätverk av härliga kollegor

Vi söker Restaurangchef till Burger King 🍔

Är du en engagerad ledare med passion för service, resultat och teamutveckling? Då kan du vara den vi söker!

Som Restaurangchef på Burger King har du det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift. Du leder och utvecklar ditt team, säkerställer hög kvalitet i service och mat samt arbetar aktivt mot uppsatta mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Leda, motivera och utveckla medarbetare och skiftledare
• 
  
• Ansvara för budget, resultat och uppföljning
• 
  
• Säkerställa att Burger Kings rutiner, policys och kvalitetskrav följs
• 
  
• Planera bemanning och schemaläggning
• 
  
• Arbeta aktivt för en positiv arbetsmiljö och stark teamkänsla
• 
  
• Säkerställa högsta möjliga service till våra gäster

Vi söker dig som:

• Har tidigare erfarenhet av ledande roll, gärna inom restaurang eller service
• 
  
• Är en tydlig, inspirerande och ansvarstagande ledare
• 
  
• Är strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig
• 
  
• Har god ekonomisk förståelse och drivs av att nå resultat
• 
  
• Trivs i ett högt tempo och gillar att vara operativ i verksamheten

Vi erbjuder:

• En utvecklande och ansvarsfull roll i ett starkt varumärke
• 
  
• Möjlighet att växa och utvecklas inom företaget
• 
  
• Ett engagerat team och en fartfylld arbetsmiljö
• 
  
• Konkurrenskraftiga villkor enligt kollektivavtal

Vi söker Restaurangchef till Burger King 🍔

Är du en engagerad ledare med passion för service, resultat och teamutveckling? Då kan du vara den vi söker!

Som Restaurangchef på Burger King har du det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift. Du leder och utvecklar ditt team, säkerställer hög kvalitet i service och mat samt arbetar aktivt mot uppsatta mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Leda, motivera och utveckla medarbetare och skiftledare
• 
  
• Ansvara för budget, resultat och uppföljning
• 
  
• Säkerställa att Burger Kings rutiner, policys och kvalitetskrav följs
• 
  
• Planera bemanning och schemaläggning
• 
  
• Arbeta aktivt för en positiv arbetsmiljö och stark teamkänsla
• 
  
• Säkerställa högsta möjliga service till våra gäster

Vi söker dig som:

• Har tidigare erfarenhet av ledande roll, gärna inom restaurang eller service
• 
  
• Är en tydlig, inspirerande och ansvarstagande ledare
• 
  
• Är strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig
• 
  
• Har god ekonomisk förståelse och drivs av att nå resultat
• 
  
• Trivs i ett högt tempo och gillar att vara operativ i verksamheten

Vi erbjuder:

• En utvecklande och ansvarsfull roll i ett starkt varumärke
• 
  
• Möjlighet att växa och utvecklas inom företaget
• 
  
• Ett engagerat team och en fartfylld arbetsmiljö
• 
  
• Konkurrenskraftiga villkor enligt kollektivavtal

Vill du vara med och leda driften för en av Stockholms största julbordssatsningar?

Inför julbordssäsongen 2026 söker Solliden på Skansen driftansvariga som vill var med och leda verksamheten under årets mest intensiva och magiska period.

Under julbordet ansvarar du, med dina kollegor, för att säkerställa en välfungerande drift där service, tempo och gästupplevelse håller högsta nivå – varje dag och kväll.

Det här är en roll för dig som älskar restaurangdrift, motiveras av högt tempo och trivs med att leda stora team i en verksamhet med många gäster och höga ambitioner.

Om rollen

Som en av Hovmästarna för julbordet har du del i det operativa ansvaret för den dagliga driften under säsongen.

Du leder teamet under service, säkerställer struktur och kvalitet i verksamheten samt arbetar nära kök, bar och ledning för att skapa en smidig och professionell upplevelse för både gäster och personal.

Rollen kräver ett gott ledarskap, bra planeringsförmåga och förmågan att fatta snabba beslut i en miljö med högt gästflöde.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av ledande roll inom restaurang eller eventdrift
• Är trygg i operativ serviceledning och personalansvar
• Trivs i högt tempo och är lösningsorienterad under press
• Är tydlig, närvarande och bra på att skapa lagkänsla
• Har ett starkt gästfokus och öga för detaljer
• Kan arbeta dagar, kvällar och helger under säsongen

Period

Tjänsten är säsongsbaserad med arbete från oktober 2026 till januari 2027.

Vi erbjuder:

• Möjligheten att vara med och leda en av Stockholms mest spännande julbordssatsningar
• En dynamisk arbetsplats i unik miljö på Skansen
• Ett engagerat team och stark företagskultur
• Erfarenhet från en verksamhet med högt tempo och stora volymer
• Möjlighet till fortsatt utveckling inom verksamheten

Ansökningsprocess

Ansök direkt från mobilen på några minuter – utan CV eller personligt brev.

Du svarar på några frågor och spelar in en kort video. För att gå vidare i processen behöver hela ansökan slutföras.

Leader of Bastard Burgers

Välkommen till Bastard Burgers! Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mycket progressiv och ständigt utvecklande miljö. Tillsammans med andra kollegor är du med och skapar nästa generations streetfood.

I din roll kan du förvänta dig mycket skratt, samarbeten, utmaningar och utveckling. Att vara en Leader of Bastard betyder att du är flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, så väl köket som kassan. Genom ett positivt mindset är du högst delaktig i att få din restaurang att arbeta tillsammans.

Du förväntas vara ständigt uppdaterad och sträva efter att ge bästa kvalité och service till våra gäster. Genom att följa Bastard Burgers strukturer, rutiner och använda vår sociala plattform för att interagera med dina kollegor bidrar du till en ”vi-känsla” som kan ta oss hur långt som helst. Vi kommer göra vårt bästa för att du ska utvecklas men vi förväntar oss också ditt engagemang och nyfikenhet och på så sätt skapar vi kontinuerligt lärande.

Assisterande Restaurangchef Om rollen

Som assisterande restaurangchef på Bastard är du en viktig del i driften och som tar stort ansvar i att leverera en produkt i världsklass. Du kan vara en expert i köket eller ge fantastisk service, men i den här rollen förväntas du vara intresserad av båda delarna.

Som assisterande restaurangchef är du också ansvarig för utvärdering och utveckling av olika områden på din restaurang. Du ser till att vara en operativ expert där du har full koll på det som händer i den dagliga driften. Tillsammans med restaurangchefen gör ni ständigt utvärderingar för att förbättra och utveckla kulturen och de KPIer vi anser är viktiga. När restaurangchef ej är på plats, är assisterande högst ansvarig. Arbetet innebär ett högt driftansvar med administrativa inslag.

Övergripande arbetsuppgifter:

• Tillsammans med restaurangchef ansvara för driften
• Stötta restaurangchef i ledning av teamet, där du brinner för laget istället för jag-et
• Arbeta med förbättringar inom service, kvalité, inventering, COGS och svinn, schemaläggning
• Kontinuerligt arbeta med att samtliga rutiner inom matsäkerhet efterlevs

Är vi en match? Vi söker dig som...

• Utbildningskrav: inget
• Har tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personalansvar
• Du skall kunna svenska och/eller engelska, meriterande att behärska båda språket
• Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kväller och helger

Önskvärda beteenden och erfarenheter:

• Har en god kommunikationsförmåga
• Är strukturerad och ansvarstagande
• Motiveras av och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
• Har ett engagemang för Bastard Burgers och har gärna koll på oss sedan tidigare!
• Vi ser gärna att du bor i närområdet av enheten

Vi erbjuder dig

Bastard Burgers värdeord är kvalité, kultur och människor, där dessa ligger till grund för gemensamma mål. En tjänst hos oss innebär en möjlighet att få vara delaktig i ett innovativt och snabbt växande företag, där vi är stolta över vår kultur och familjära känsla!

Perks:

• Föräldraförmån – vi toppar upp föräldrapenningen!* (upp till ett visst belopp). • Kollektivavtal (tjänstepension, förmåner etc.) • Friskvårdsbidrag • Betald startavgift för lopp och tävlingar • Personalrabatt på alla Bastard Burgers i Sverige, Norge, Finland  

Om Bastard Burgers

Bastard Burgers är ett ungt och snabbt växande företag som värnar om människorna. Vi grundades i Luleå, Sverige, år 2016, och idag finns det fler än 70 Bastard Burgers-restauranger runt om i hela Sverige och ytterligare restauranger i Finland och Norge.

Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden – allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers. Kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.

Mångfald och inkludering

Bastard Burgers värdesätter de kvaliteter som jämn könsfördelning och mångfald tillför verksamheten. Vi ser därför gärna sökande av alla kön och med olika födelsebakgrund, funktionalitet och livserfarenhet, vår ambition är att rekrytera medarbetare från olika bakgrunder. Välkommen med din ansökan!