Mathantverkare - Lediga jobb

Job title:

tandoor Cook– specializing in Indian tandoor cooking

Duties:

• Prepare and develop traditional and modern Indian dishes, including vegetarian and non-vegetarian options.
• Prepare raw materials, original spice blends, marinades, and sauces according to authentic Indian tandoor recipes.
• Plan menus and contribute to new dishes in collaboration with the restaurant management.
• Responsible for ensuring that cooking takes place with high quality, taste and presentation.
• Follow routines for hygiene and food safety according to Swedish regulations.
• Participate in the ordering of raw materials and warehousing.
• collaborate with other kitchen staff for efficient workflow.

Qualifications:

• At least 2-3 years of documented experience as a chef in Indian cooking.
• In-depth knowledge of Indian spices, techniques, and cooking methods.
• Ability to work at a high pace and under time pressure.
• Experience as a cook from hotels in Indian cuisine .
• Working language is English , merit if can converse in hindi and Punjabi.

Type of employment:

Full-time permanent employment, 40 hours per week. Scheduled work, including evenings and weekends.

Workplace location:

Mat concept by harminder AB, solnavägen 104 A , SOLNA

Salary & benefits:

• Monthly salary: According to collective agreement/industry practice.
• Holiday pay according to law and collective agreements.
• Insurances: Health, life, occupational injury and occupational pension (compulsory insurances taken out).
• ACCES / JOINING DATE : as soon as possible or by agreement

Working hours:

Full-time, 40 hours per week. Working hours according to schedule (day/evening/weekend).

Other:

The employment is subject to union review. The union opinion is obtained from the Hotel and Restaurant Union (HRF).

Yrkestitel:

Kock – specialiserad på indisk matlagning

Arbetsuppgifter:

• Tillaga och utveckla traditionella och moderna indiska rätter, inklusive vegetariska och icke-vegetariska alternativ.

• Tillaga råvaror, originella kryddblandningar, marinader och såser enligt autentiska indiska recept.

• Planera menyer och bidra till nya rätter i samarbete med restaurangledningen.

• Ansvara för att matlagningen sker med hög kvalitet, smak och presentation.

• Följa rutiner för hygien och livsmedelssäkerhet enligt svenska föreskrifter.

• Delta i beställning av råvaror och lagerhållning.

• Samarbeta med övrig kökspersonal för ett effektivt arbetsflöde.

Kvalifikationer:

• Minst 2-3 års dokumenterad erfarenhet som kock inom indisk matlagning.

• Djupgående kunskap om indiska kryddor, tekniker och tillagningsmetoder.

• Förmåga att arbeta i högt tempo och under tidspress.

• Erfarenhet som kock från hotell inom indisk matlagning.

• Arbetsspråk är engelska, meriterande om man kan tala hindi och punjabi.

Anställningsform:

Heltid, tillsvidareanställning, 40 timmar per vecka. Schemalagt arbete, inklusive kvällar och helger.

Arbetsplats:

Mat concept by harminder AB, solnavägen 104 A, SOLNA

Lön och förmåner:

• Månadslön: Enligt kollektivavtal/branschpraxis.

• Semesterlön enligt lag och kollektivavtal.

• Försäkringar: Sjuk-, liv-, arbetsskade- och tjänstepension (obligatoriska försäkringar tecknas).

TILLTRÄDE : snarast eller enligt överenskommelse

Arbetstid:

Heltid, 40 timmar per vecka. Arbetstid enligt schema (dag/kväll/helg).

Övrigt:

Anställningen är föremål för facklig prövning. Fackligt yttrande inhämtas från Hotell- och restaurangfacket (HRF).

Om tjänsten:

Kocken ansvarar för den dagliga driften av köket och säkerställer hög kvalitet på mat, hygien, arbetsmiljö och service.

Rollen innebär både operativt arbete i köket och ledarskap för kökspersonalen.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Planera och leda det dagliga arbetet i köket
• Solo Arbete förekommer
• Ansvara för menyplanering och utveckling av rätter
• Säkerställa hög kvalitet och presentation av maten
• Ansvara för livsmedelshygien enligt gällande regler och rutiner
• Beställa varor och kontrollera lager samt inventering
• Följa upp kostnader och arbeta mot budget och lönsamhet
• Schemalägga och arbetsleda kökspersonal
• Introducera, utbilda och utveckla medarbetare
• Säkerställa god arbetsmiljö och samarbete i teamet
• Hantera egenkontroll och dokumentation enligt HACCP
• Samarbeta med restaurangchef och övrig personal

Ansvarsområden

• Allmänt ansvar för köksdriften
• Kostnadskontroll
• Kvalitetssäkring av mat och rutiner
• Hygien och livsmedelssäkerhet
• Effektiv drift och planering

Kvalifikationer

• Erfarenhet av arbete i restaurangkök
• Tidigare erfarenhet i ledande roll är meriterande
• God kunskap om livsmedelshygien och HACCP
• Förmåga att arbeta under högt tempo
• God organisations- och ledarskapsförmåga
• Svenska i tal och skrift

Personliga egenskaper

• Ansvarsfull och strukturerad
• Lösningsorienterad
• God samarbetsförmåga
• Kreativ och kvalitetsmedveten
• Stressresistent och flexibel

Arbetstid

Heltid enligt schema, kvällar och helger förekommer.

Rapportering

Kökschefen rapporterar till restaurangchef/verksamhetschef.

Anställningsform

Lön enligt överenskommelse.

Välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag! 

Vi söker kock med några års erfarenhet. Vi ser gärna att du förutom att baka pizzor även jobba med andra förekommande arbetsuppgifter i restaurangen.

Job title:

tandoor Cook– specializing in Indian tandoor cooking

Duties:

• Prepare and develop traditional and modern Indian dishes, including vegetarian and non-vegetarian options.
• Prepare raw materials, original spice blends, marinades, and sauces according to authentic Indian tandoor recipes.
• Plan menus and contribute to new dishes in collaboration with the restaurant management.
• Responsible for ensuring that cooking takes place with high quality, taste and presentation.
• Follow routines for hygiene and food safety according to Swedish regulations.
• Participate in the ordering of raw materials and warehousing.
• collaborate with other kitchen staff for efficient workflow.

Qualifications:

• At least 2-3 years of documented experience as a chef in Indian cooking.
• In-depth knowledge of Indian spices, techniques, and cooking methods.
• Ability to work at a high pace and under time pressure.
• Experience as a cook from hotels in Indian cuisine .
• Working language is English , merit if can converse in hindi and Punjabi.

Type of employment:

Full-time permanent employment, 40 hours per week. Scheduled work, including evenings and weekends.

Workplace location:

Mat concept by harminder AB, solnavägen 104 A , SOLNA

Salary & benefits:

• Monthly salary: According to collective agreement/industry practice.
• Holiday pay according to law and collective agreements.
• Insurances: Health, life, occupational injury and occupational pension (compulsory insurances taken out).
• ACCES / JOINING DATE : as soon as possible or by agreement

Working hours:

Full-time, 40 hours per week. Working hours according to schedule (day/evening/weekend).

Other:

The employment is subject to union review. The union opinion is obtained from the Hotel and Restaurant Union (HRF).

Yrkestitel:

Kock – specialiserad på indisk matlagning

Arbetsuppgifter:

• Tillaga och utveckla traditionella och moderna indiska rätter, inklusive vegetariska och icke-vegetariska alternativ.

• Tillaga råvaror, originella kryddblandningar, marinader och såser enligt autentiska indiska recept.

• Planera menyer och bidra till nya rätter i samarbete med restaurangledningen.

• Ansvara för att matlagningen sker med hög kvalitet, smak och presentation.

• Följa rutiner för hygien och livsmedelssäkerhet enligt svenska föreskrifter.

• Delta i beställning av råvaror och lagerhållning.

• Samarbeta med övrig kökspersonal för ett effektivt arbetsflöde.

Kvalifikationer:

• Minst 2-3 års dokumenterad erfarenhet som kock inom indisk matlagning.

• Djupgående kunskap om indiska kryddor, tekniker och tillagningsmetoder.

• Förmåga att arbeta i högt tempo och under tidspress.

• Erfarenhet som kock från hotell inom indisk matlagning.

• Arbetsspråk är engelska, meriterande om man kan tala hindi och punjabi.

Anställningsform:

Heltid, tillsvidareanställning, 40 timmar per vecka. Schemalagt arbete, inklusive kvällar och helger.

Arbetsplats:

Mat concept by harminder AB, solnavägen 104 A, SOLNA

Lön och förmåner:

• Månadslön: Enligt kollektivavtal/branschpraxis.

• Semesterlön enligt lag och kollektivavtal.

• Försäkringar: Sjuk-, liv-, arbetsskade- och tjänstepension (obligatoriska försäkringar tecknas).

TILLTRÄDE : snarast eller enligt överenskommelse

Arbetstid:

Heltid, 40 timmar per vecka. Arbetstid enligt schema (dag/kväll/helg).

Övrigt:

Anställningen är föremål för facklig prövning. Fackligt yttrande inhämtas från Hotell- och restaurangfacket (HRF).

Om tjänsten:

Kocken ansvarar för den dagliga driften av köket och säkerställer hög kvalitet på mat, hygien, arbetsmiljö och service.

Rollen innebär både operativt arbete i köket och ledarskap för kökspersonalen.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Planera och leda det dagliga arbetet i köket
• Solo Arbete förekommer
• Ansvara för menyplanering och utveckling av rätter
• Säkerställa hög kvalitet och presentation av maten
• Ansvara för livsmedelshygien enligt gällande regler och rutiner
• Beställa varor och kontrollera lager samt inventering
• Följa upp kostnader och arbeta mot budget och lönsamhet
• Schemalägga och arbetsleda kökspersonal
• Introducera, utbilda och utveckla medarbetare
• Säkerställa god arbetsmiljö och samarbete i teamet
• Hantera egenkontroll och dokumentation enligt HACCP
• Samarbeta med restaurangchef och övrig personal

Ansvarsområden

• Allmänt ansvar för köksdriften
• Kostnadskontroll
• Kvalitetssäkring av mat och rutiner
• Hygien och livsmedelssäkerhet
• Effektiv drift och planering

Kvalifikationer

• Erfarenhet av arbete i restaurangkök
• Tidigare erfarenhet i ledande roll är meriterande
• God kunskap om livsmedelshygien och HACCP
• Förmåga att arbeta under högt tempo
• God organisations- och ledarskapsförmåga
• Svenska i tal och skrift

Personliga egenskaper

• Ansvarsfull och strukturerad
• Lösningsorienterad
• God samarbetsförmåga
• Kreativ och kvalitetsmedveten
• Stressresistent och flexibel

Arbetstid

Heltid enligt schema, kvällar och helger förekommer.

Rapportering

Kökschefen rapporterar till restaurangchef/verksamhetschef.

Anställningsform

Lön enligt överenskommelse.

Välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag! 

Vi söker kock med några års erfarenhet. Vi ser gärna att du förutom att baka pizzor även jobba med andra förekommande arbetsuppgifter i restaurangen.

Job title:

tandoor Cook– specializing in Indian tandoor cooking

Duties:

• Prepare and develop traditional and modern Indian dishes, including vegetarian and non-vegetarian options.
• Prepare raw materials, original spice blends, marinades, and sauces according to authentic Indian tandoor recipes.
• Plan menus and contribute to new dishes in collaboration with the restaurant management.
• Responsible for ensuring that cooking takes place with high quality, taste and presentation.
• Follow routines for hygiene and food safety according to Swedish regulations.
• Participate in the ordering of raw materials and warehousing.
• collaborate with other kitchen staff for efficient workflow.

Qualifications:

• At least 2-3 years of documented experience as a chef in Indian cooking.
• In-depth knowledge of Indian spices, techniques, and cooking methods.
• Ability to work at a high pace and under time pressure.
• Experience as a cook from hotels in Indian cuisine .
• Working language is English , merit if can converse in hindi and Punjabi.

Type of employment:

Full-time permanent employment, 40 hours per week. Scheduled work, including evenings and weekends.

Workplace location:

Mat concept by harminder AB, solnavägen 104 A , SOLNA

Salary & benefits:

• Monthly salary: According to collective agreement/industry practice.
• Holiday pay according to law and collective agreements.
• Insurances: Health, life, occupational injury and occupational pension (compulsory insurances taken out).
• ACCES / JOINING DATE : as soon as possible or by agreement

Working hours:

Full-time, 40 hours per week. Working hours according to schedule (day/evening/weekend).

Other:

The employment is subject to union review. The union opinion is obtained from the Hotel and Restaurant Union (HRF).

Yrkestitel:

Kock – specialiserad på indisk matlagning

Arbetsuppgifter:

• Tillaga och utveckla traditionella och moderna indiska rätter, inklusive vegetariska och icke-vegetariska alternativ.

• Tillaga råvaror, originella kryddblandningar, marinader och såser enligt autentiska indiska recept.

• Planera menyer och bidra till nya rätter i samarbete med restaurangledningen.

• Ansvara för att matlagningen sker med hög kvalitet, smak och presentation.

• Följa rutiner för hygien och livsmedelssäkerhet enligt svenska föreskrifter.

• Delta i beställning av råvaror och lagerhållning.

• Samarbeta med övrig kökspersonal för ett effektivt arbetsflöde.

Kvalifikationer:

• Minst 2-3 års dokumenterad erfarenhet som kock inom indisk matlagning.

• Djupgående kunskap om indiska kryddor, tekniker och tillagningsmetoder.

• Förmåga att arbeta i högt tempo och under tidspress.

• Erfarenhet som kock från hotell inom indisk matlagning.

• Arbetsspråk är engelska, meriterande om man kan tala hindi och punjabi.

Anställningsform:

Heltid, tillsvidareanställning, 40 timmar per vecka. Schemalagt arbete, inklusive kvällar och helger.

Arbetsplats:

Mat concept by harminder AB, solnavägen 104 A, SOLNA

Lön och förmåner:

• Månadslön: Enligt kollektivavtal/branschpraxis.

• Semesterlön enligt lag och kollektivavtal.

• Försäkringar: Sjuk-, liv-, arbetsskade- och tjänstepension (obligatoriska försäkringar tecknas).

TILLTRÄDE : snarast eller enligt överenskommelse

Arbetstid:

Heltid, 40 timmar per vecka. Arbetstid enligt schema (dag/kväll/helg).

Övrigt:

Anställningen är föremål för facklig prövning. Fackligt yttrande inhämtas från Hotell- och restaurangfacket (HRF).

Vi söker kock med några års erfarenhet. Vi ser gärna att du förutom att baka pizzor även jobba med andra förekommande arbetsuppgifter i restaurangen.

Om tjänsten:

Kocken ansvarar för den dagliga driften av köket och säkerställer hög kvalitet på mat, hygien, arbetsmiljö och service.

Rollen innebär både operativt arbete i köket och ledarskap för kökspersonalen.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Planera och leda det dagliga arbetet i köket
• Solo Arbete förekommer
• Ansvara för menyplanering och utveckling av rätter
• Säkerställa hög kvalitet och presentation av maten
• Ansvara för livsmedelshygien enligt gällande regler och rutiner
• Beställa varor och kontrollera lager samt inventering
• Följa upp kostnader och arbeta mot budget och lönsamhet
• Schemalägga och arbetsleda kökspersonal
• Introducera, utbilda och utveckla medarbetare
• Säkerställa god arbetsmiljö och samarbete i teamet
• Hantera egenkontroll och dokumentation enligt HACCP
• Samarbeta med restaurangchef och övrig personal

Ansvarsområden

• Allmänt ansvar för köksdriften
• Kostnadskontroll
• Kvalitetssäkring av mat och rutiner
• Hygien och livsmedelssäkerhet
• Effektiv drift och planering

Kvalifikationer

• Erfarenhet av arbete i restaurangkök
• Tidigare erfarenhet i ledande roll är meriterande
• God kunskap om livsmedelshygien och HACCP
• Förmåga att arbeta under högt tempo
• God organisations- och ledarskapsförmåga
• Svenska i tal och skrift

Personliga egenskaper

• Ansvarsfull och strukturerad
• Lösningsorienterad
• God samarbetsförmåga
• Kreativ och kvalitetsmedveten
• Stressresistent och flexibel

Arbetstid

Heltid enligt schema, kvällar och helger förekommer.

Rapportering

Kökschefen rapporterar till restaurangchef/verksamhetschef.

Anställningsform

Lön enligt överenskommelse.

Välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag! 

Vi söker kock med några års erfarenhet. Vi ser gärna att du förutom att baka pizzor även jobba med andra förekommande arbetsuppgifter i restaurangen.