Mathantverkare - Lediga jobb

Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma! Välkomna. Läs mer om oss på https://www.restauranghimlen.se/

Vi söker dig som idag arbetar som köksmästare och som vill ta nästa steg i karriären genom att jobba mer dagtid och fokusera på att höja kvalitén i lunch- och dagverksamheten. Du är en passionerad à la carte-kock med starkt ledarskap och älskar restaurangbranschen.

Du har ett naturligt ledarskap, är tydlig och rak i din kommunikation och gillar att coacha och dela med dig av dina kunskaper till teamet. Du trivs i ett stundtals högt tempo, är kvalitetsmedveten och har ett brinnande matintresse. Du har lätt för att arbeta enligt givna mallar och direktiv, men är samtidigt flexibel och räds inte förändringar.

Vi ser att du har:

• Minst 3 års erfarenhet av en köksmästarroll eller liknande ledande position
• Flerårig erfarenhet från varierande à la carte-kök av högre standard
• Goda kunskaper inom det klassiska svenska köket och svensk husmanskost
• Kunskaper om matlagning från andra delar av världen

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter blir att:

• Arbeta aktivt i lunchservicen
• Leda kockar i det dagliga arbetet
• Kvalitetssäkra maten och upprätthålla högsta standard
• Ansvara för inköp
• Hålla koll på produktionen, mice an place 

Det här kan vara ditt drömjobb om du värderar:

• En dag baserad tjänst på en kvalitetsdriven restaurang 
• Kvalitet och service i allt du gör
• Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster
• Att tillhöra ett roligt och passionerat gäng med stora utvecklingsmöjligheter

I Sjöstadsgruppen ingår Restaurang Himlen högst upp i Skrapan på Södermalm och Sjöstaden Skybar i Hammarby Sjöstad.

Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma! Välkomna. Läs mer om oss på https://www.restauranghimlen.se/

Vi söker dig som idag arbetar som köksmästare och som vill ta nästa steg i karriären genom att jobba mer dagtid och fokusera på att höja kvalitén i lunch- och dagverksamheten. Du är en passionerad à la carte-kock med starkt ledarskap och älskar restaurangbranschen.

Du har ett naturligt ledarskap, är tydlig och rak i din kommunikation och gillar att coacha och dela med dig av dina kunskaper till teamet. Du trivs i ett stundtals högt tempo, är kvalitetsmedveten och har ett brinnande matintresse. Du har lätt för att arbeta enligt givna mallar och direktiv, men är samtidigt flexibel och räds inte förändringar.

Vi ser att du har:

• Minst 3 års erfarenhet av en köksmästarroll eller liknande ledande position
• Flerårig erfarenhet från varierande à la carte-kök av högre standard
• Goda kunskaper inom det klassiska svenska köket och svensk husmanskost
• Kunskaper om matlagning från andra delar av världen

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter blir att:

• Arbeta aktivt i lunchservicen
• Leda kockar i det dagliga arbetet
• Kvalitetssäkra maten och upprätthålla högsta standard
• Ansvara för inköp
• Hålla koll på produktionen, mice an place 

Det här kan vara ditt drömjobb om du värderar:

• En dag baserad tjänst på en kvalitetsdriven restaurang 
• Kvalitet och service i allt du gör
• Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster
• Att tillhöra ett roligt och passionerat gäng med stora utvecklingsmöjligheter

I Sjöstadsgruppen ingår Restaurang Himlen högst upp i Skrapan på Södermalm och Sjöstaden Skybar i Hammarby Sjöstad.

Om oss Mollösunds Wärdshus är ett anrikt värdshus längst ut på Orust, i den gamla fiskebyn Mollösund. Köket är husets hjärta och vi lagar ärlig, säsongsbetonad mat med råvaror från havet och Bohuslän.

Om rollen Vi söker en kock som trivs i à la carte-köket och gillar tempot när matsalen fylls. Du lagar mat från grunden tillsammans med teamet och håller en hög och jämn kvalitet – både till vardags och vid större arrangemang. Hos oss är det högt tempo, mycket som händer och ett härligt gäng som har roligt ihop.

Anställning Säsongsanställning med tillträde omgående – under sommaren kör vi för fullt. Heltid eller deltid enligt överenskommelse, lön enligt överenskommelse. Under hösten kan det finnas fortsatt arbete, då mer inriktat på helger, evenemang och konferenser.

Bra att veta Bor du inte i närheten kan personalboende ordnas.

Ansökan Skicka din ansökan till info@wards.se. Urval sker löpande – vänta inte med att höra av dig.

Arbetsuppgifter

• Laga och lägga upp à la carte efter beställning
• Förbereda (mise en place) inför service
• Hålla ordning, hygien och egenkontroll i köket
• Bidra vid grupper, bröllop och konferenser

Kvalifikationer

• Erfarenhet som kock i restaurang- eller à la carte-kök
• Kan arbeta i högt tempo med bibehållen kvalitet
• Ansvarstagande och lagspelare
• Goda kunskaper i svenska eller engelska

Meriterande

• Restaurang- eller kockutbildning
• Erfarenhet av fisk och skaldjur
• Bor på eller nära Orust

Om oss Mollösunds Wärdshus är ett anrikt värdshus längst ut på Orust, i den gamla fiskebyn Mollösund. Köket är husets hjärta och vi lagar ärlig, säsongsbetonad mat med råvaror från havet och Bohuslän.

Om rollen Vi söker en kock som trivs i à la carte-köket och gillar tempot när matsalen fylls. Du lagar mat från grunden tillsammans med teamet och håller en hög och jämn kvalitet – både till vardags och vid större arrangemang. Hos oss är det högt tempo, mycket som händer och ett härligt gäng som har roligt ihop.

Anställning Säsongsanställning med tillträde omgående – under sommaren kör vi för fullt. Heltid eller deltid enligt överenskommelse, lön enligt överenskommelse. Under hösten kan det finnas fortsatt arbete, då mer inriktat på helger, evenemang och konferenser.

Bra att veta Bor du inte i närheten kan personalboende ordnas.

Ansökan Skicka din ansökan till info@wards.se. Urval sker löpande – vänta inte med att höra av dig.

Arbetsuppgifter

• Laga och lägga upp à la carte efter beställning
• Förbereda (mise en place) inför service
• Hålla ordning, hygien och egenkontroll i köket
• Bidra vid grupper, bröllop och konferenser

Kvalifikationer

• Erfarenhet som kock i restaurang- eller à la carte-kök
• Kan arbeta i högt tempo med bibehållen kvalitet
• Ansvarstagande och lagspelare
• Goda kunskaper i svenska eller engelska

Meriterande

• Restaurang- eller kockutbildning
• Erfarenhet av fisk och skaldjur
• Bor på eller nära Orust

Vi söker en kock som kan vietnamesiska och har erfarenhet av att tillaga traditionella vietnamesiska rätter, t.ex. pho, banh xeo, bun bo, banh mi m.m.

Om tjänsten

Dina arbetsuppgifter inkluderar:

• Städning
• Tillaga vietnamesiska maträtter
• Förbereda råvaror
• Hjälpa till med menyn

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet med att tillaga vietnamesiska rätter
• Kan tala vietnamesiska
• Är snabb, noggrann och stresstålig
• Gillar att jobba i team
• Håller sin station rent i den mån de kan

Vi söker en kock som kan vietnamesiska och har erfarenhet av att tillaga traditionella vietnamesiska rätter, t.ex. pho, banh xeo, bun bo, banh mi m.m.

Om tjänsten

Dina arbetsuppgifter inkluderar:

• Städning
• Tillaga vietnamesiska maträtter
• Förbereda råvaror
• Hjälpa till med menyn

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet med att tillaga vietnamesiska rätter
• Kan tala vietnamesiska
• Är snabb, noggrann och stresstålig
• Gillar att jobba i team
• Håller sin station rent i den mån de kan

Vi söker en kock som kan vietnamesiska och har erfarenhet av att tillaga traditionella vietnamesiska rätter, t.ex. pho, banh xeo, bun bo, banh mi m.m.

Om tjänsten

Dina arbetsuppgifter inkluderar:

• Städning
• Tillaga vietnamesiska maträtter
• Förbereda råvaror
• Hjälpa till med menyn

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet med att tillaga vietnamesiska rätter
• Kan tala vietnamesiska
• Är snabb, noggrann och stresstålig
• Gillar att jobba i team
• Håller sin station rent i den mån de kan

Vi söker en kock som kan vietnamesiska och har erfarenhet av att tillaga traditionella vietnamesiska rätter, t.ex. pho, banh xeo, bun bo, banh mi m.m.

Om tjänsten

Dina arbetsuppgifter inkluderar:

• Städning
• Tillaga vietnamesiska maträtter
• Förbereda råvaror
• Hjälpa till med menyn

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet med att tillaga vietnamesiska rätter
• Kan tala vietnamesiska
• Är snabb, noggrann och stresstålig
• Gillar att jobba i team
• Håller sin station rent i den mån de kan

Vi söker en kock som kan vietnamesiska och har erfarenhet av att tillaga traditionella vietnamesiska rätter, t.ex. pho, banh xeo, bun bo, banh mi m.m.

Om tjänsten

Dina arbetsuppgifter inkluderar:

• Städning
• Tillaga vietnamesiska maträtter
• Förbereda råvaror
• Hjälpa till med menyn

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet med att tillaga vietnamesiska rätter
• Kan tala vietnamesiska
• Är snabb, noggrann och stresstålig
• Gillar att jobba i team
• Håller sin station rent i den mån de kan

Vi söker en kock som kan vietnamesiska och har erfarenhet av att tillaga traditionella vietnamesiska rätter, t.ex. pho, banh xeo, bun bo, banh mi m.m.

Om tjänsten

Dina arbetsuppgifter inkluderar:

• Städning
• Tillaga vietnamesiska maträtter
• Förbereda råvaror
• Hjälpa till med menyn

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet med att tillaga vietnamesiska rätter
• Kan tala vietnamesiska
• Är snabb, noggrann och stresstålig
• Gillar att jobba i team
• Håller sin station rent i den mån de kan