Köksmästare - Lediga jobb

Laga hållbar husmanskost i en av Sverige mest spännande industrier!

Vi söker nu en restaurangansvarig till vårt gruvkök i Svappavaara. Rollen blir ledig då vår nuvarande restaurangansvariga går i pension, och vi ser detta som ett perfekt tillfälle att välkomna en drivande och kreativ person som vill växa tillsammans med oss.

Om rollen

Som restaurangansvarig har du en nyckelroll i den dagliga driften och ansvarar för helheten i restaurangen. Du arbetar i ett uppvärmningskök och har ett nära samarbete med kund och gäster. Samtidigt är du en tydlig ledare som skapar engagemang och en trivsam arbetsmiljö för ditt team. Du är inte bara chef – du är också den som ser möjligheter till utveckling, förbättring och merförsäljning.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Övergripande ansvar för den totala driften av restaurangen
• Arbeta aktivt i köket med tillagning och uppvärmning av mat
• Säkerställa att kund och gäster får överenskommen kvalitet och service
• Skapa och upprätthålla goda kundrelationer
• Leda, motivera och inspirera medarbetare i det dagliga arbetet
• Arbeta utvecklingsinriktat med service, försäljning och förbättringsåtgärder

Vi söker dig som

• Har erfarenhet från kök, café eller restaurangverksamhet
• Har ett naturligt driv och trivs med att ta ansvar
• Är glad, utåtriktad och positiv i ditt förhållningssätt
• Är säljande och ser möjligheter i varje gästkontakt
• Har ett genuint intresse för service, människor och utveckling
• Är trygg i dig själv och redo att ta klivet som chef med helhetsansvar

Hos oss får du

• Flexibla lösningar kring boende och arbetssätt (t.ex. pendling eller boende på ort)
• En flexibel och dynamisk arbetsmiljö
• Möjlighet att påverka och utveckla verksamheten
• Tillgång till utbildning och utvecklingsprogram
• Möjligheter att växa inom företaget
• Stort fokus på hälsa och säkerhet
• Möjlighet till volontärarbete på betald arbetstid

Om tjänsten

• Heltid, dagtid
• Placering: Svappavaara

Frågor om tjänsten och rekryteringsprocessen besvaras av Rickard Johansson på rickard.johansson@sodexo.com

Ansök senast 2026‑08-31 via vårt rekryteringssystem.

Inför eventuell anställning genomförs bakgrundskontroll på slutkandidat samt identitetsvalidering i enlighet med Sodexos riktlinjer.

Nu söker vi dig som är en driven Operativ Driftledare!

Som Operativ Driftledare ansvarar du för att den dagliga produktionen fungerar säkert, effektivt

och enligt plan. Rollen är starkt operativ och kräver hög närvaro i verksamheten.

Du leder produktionen genom att vara närvarande där arbetet utförs – i köket, paketeringen,

plockstationerna, godsmottagningen och lagret. Du arbetar sida vid sida med teamledare och

produktionspersonal för att säkerställa kvalitet, leveransförmåga och ett effektivt

produktionsflöde.

Rollen är inte primärt administrativ, minst 80 % av arbetstiden ska bedrivas ute i produktionen.

Huvudsakliga ansvarsområden

Operativ produktionsledning

• Leda, fördela och följa upp det dagliga arbetet i produktionen.

• Säkerställa att dagens produktionsplan genomförs enligt fastställda mål.

• Vara närvarande i produktionen och aktivt stötta teamledare och produktionspersonal.

• Delta praktiskt i verksamheten vid behov.

• Säkerställa rätt bemanning och resursfördelning under dagen.

• Hantera dagliga produktionsstörningar och snabbt fatta beslut för att hålla produktionen

• igång.

• Identifiera flaskhalsar och genomföra förbättringar i realtid.

• Säkerställa ordning, struktur och disciplin i produktionen.

Produktion och flöde

• Ansvara för att råvaror, emballage och övrigt material finns tillgängligt.

• Utföra inventeringar och lageruppföljning.

• Genomföra avrop av råvaror och förbrukningsmaterial enligt fastställda rutiner.

• Säkerställa effektiva flöden mellan kök, packetering, plock och utleverans.

• Delta vid mottagning och lossning av leveranser vid behov.

• Säkerställa att färdigvaror hanteras korrekt inför transport.

Ledarskap

• Vara en tydlig och närvarande ledare i det dagliga arbetet.

• Coacha och utveckla teamledare och produktionspersonal.

• Bygga en kultur präglad av ansvarstagande, samarbete och respekt.

• Säkerställa att alla medarbetare förstår dagens mål och prioriteringar.

• Introducera och utbilda nya medarbetare.

• Hantera konflikter och personalrelaterade frågor på ett konstruktivt sätt.

Kvalitet och livsmedelssäkerhet

• Säkerställa att HACCP, hygienrutiner och kvalitetskrav följs.

• Följa upp avvikelser tillsammans med kvalitetschef.

• Säkerställa korrekt märkning, spårbarhet och allergenhantering.

• Medverka vid interna och externa revisioner.

• Aktivt arbeta för att minska kassationer och kvalitetsbrister.

Vem är du?

Vi kommer lägga stor vikt vid personliga egenskaper, vi ser gärna att du är en naturlig ledare som kan leda genom närvaro, engagemang och föredöme.

Vi vill gärna ha någon prestigelös, handlingskraftig och strukturerad person som är lösningsorienterad. Du ska ha en bra kommunikation, vara ansvarstagande och orädd för att fatta beslut.

Meriterande:

• Erfarenhet från livsmedelsproduktion

• Kunskaper om HACCP och livsmedelssäkerhet

• Erfarenhet av LEAN eller liknande förbättringsarbete

• Truckkort

Om rollen

Heltid med start omgående eller enligt överenskommelse

Lön enligt överenskommelse

Vi är ett företag som funnits i drygt 20 år och som bedriver catering, kök och restauranger i Stockholmsområdet, Nynäshamn och Uppsala Vi älskar god vällagad mat från grunden i stort som smått. Företagets vision är att ha de nöjdaste kunderna!

Nu ska vi förstärka vårt team i Norra Stockholm där vi har flera kök med en duktig ansvarig kökschef som också har vana av att laga specialkost. För att passa till tjänsten är det ett krav att du talar flytande svenska och har tidigare erfarenhet då du ska kunna arbeta självgående hos oss. Du ska ha en god administrativ förmåga samt lätt att kommunicera både internt och externt.

Hos oss är det service och god mat i fokus. Som person tror vi att du är positiv, har god samarbetsförmåga , kreativ, älskar service och du gillar variation. Du kommer bli en del av ett strukturerat och härligt gäng som trivs och har kul tillsammans.

Du kommer ingå i ett team som samarbetar. Ditt huvudsakliga arbetsområde blir specialkosten, där du skapar livfulla rätter. Du lägger beställningar och ibland har kontakt med våra trevliga kunder både via mail och via telefon. Därför är ett krav att du behärskar flytande svenska i tal och skrift.

Det är extra kul om du gillar det goda vegetariska köket och ser gärna att du vill vara med och utveckla det i verksamheten. Har du tidigare erfarenhet från Mashie/Matilda/Matteo är det meriterande.

Kvalifikationer:

Vi söker dig som kan laga mat har erfarenhet av att leda andra samt har erfarenhet från specialkost.

Du ska ha en god känsla och ett brinnande intresse för matlagning. Du är driven, ansvarstagande, serviceminded och lyhörd för våra gästers olika behov.

Vi sätter kvaliteten i främsta rummet och värdesätter öppenhet, tillit, framgång genom lagarbete. Fraiche catering är en rökfri arbetsplats.

Arbetet är till största del förlagt dagtid måndag-fredag.

Vi är stolta över våra medarbetare och det vi gör i våra kök och hoppas att vi nu fångat ditt intresse.

Vi ser fram mot din ansökan välkommen!

Vi söker en ansvarig till Körrunda Golfbistro!

Är du en trevlig och serviceminded person som älskar att laga mat? Vill du vara en del av vårt härliga team på Körunda Golfbistro som är öppet 7 dagar i veckan? Då har vi jobbet för dig!

Om oss:

Körunda Golfbistro erbjuder en mysig atmosfär där gästerna kan njuta av en välsmakande café och lunchrätter.

Säsongen sträcker sig fram till och med september, och vi söker nu en ansvarig som kan leda vår verksamhet under denna tid.

Vi söker dig som:

Har erfarenhet av matlagning och är duktig i köket.

Är trevlig och alltid har ett leende på läpparna

har ett gott ordningssinne och kan hantera flera uppgifter samtidigt

Är serviceminded och har en passion för att ge gästerna en fantastisk upplevelse

Dina arbetsuppgifter:

Leda och organisera arbetet i bistron

Tillaga läckra lunchrätter och cafeprodukter

Säkerställa hög kvalitet och nöjda gäster

Arbeta i team med andra medarbetare

Vi erbjuder:

En spännande och varierande arbetsmiljö

Möjlighet att utvecklas inom restaurangbranschen

Tjänstgöring under en härlig säsong i naturskön miljö

Är du redo att ta dig an denna utmaning? skicka din ansökan med CV till jobb@fraichecatering.se

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Varmt välkommen med din ansökan!

KÖKSCHEF/KOCK TILL HOTEL NORRE PARK

Vi på Home Hotel Norre Park söker nu en kock/kökschef med erfarenhet.

Vi söker dig som har passion för ditt arbete, du är stresstålig, kreativ, engagerad, tycker om att jobba självständigt samt att ta egna initiativ.

Arbetsuppgifter:

Övergripande ansvar för all verksamhet inom mat inklusive personalledning, menyplanering, ekonomistyrning och att säkerställa en effektiv daglig verksamhet – allt inom ramen för vårt etablerade och unika koncept, men med gott om utrymme för personlig kreativitet och påverkan.

Utveckla och följa upp rutiner för kvalitet, hygien och säkerhet, och säkerställa att teamet har allt de behöver för att leverera mat av högsta standard.

Säkerställa ett starkt samarbete mellan köket, restaurang teamet och andra avdelningar genom nära kommunikation och aktivt deltagande i interna möten.

Leda och utbilda kökspersonal, samtidigt som du främjar en positiv och produktiv arbetsmiljö i linje med hotellets mål och kultur.

Vi söker någon som:

Har erfarenhet från en liknande chefsroll på hotell, restaurang eller kök.

Är flexibel och pålitlig, med en passion för att skapa god mat och upplevelser.

Vänder utmaningar till möjligheter, hanterar flera uppgifter och håller höga krav, även när det blir tufft.

Har stark problemlösningsförmåga och ett proaktivt tillvägagångssätt.

Talar och skriver flytande svenska

Vi värdesätter kraften i mångfald inom Strawberry. Olika bakgrunder, erfarenheter och idéer skapar en unik och inspirerande arbetsmiljö.

Tjänsten är förlagd mestadels dagtid men vid event förekommer någon kväll och helg i månaden.

Home Hotel Norre Park serverar frukost, lunch och kvällsmat varje dag.

Du sätter alltid våra gäster i centrum och du gör det med energi, mod och begeistring.

Känner du att det passar in på dig?

Urval kommer att ske löpande och tjänsten blir tillsatt när vi hittat rätt person. Tjänsten startar 16 augusti.

Vi rekommendera att du inte väntar med ansökan

Välkommen med en ansökan.

Mejla ansökan till fnb.norre.park@strawberry.se

Märk den med ”Kökschef”

Vill du arbeta i en organisation som utvecklar framtidens måltider för barn och elever?

Tellusfood söker nu en erfaren kock till vårt produktionskök i Skarpnäck. Varje dag lagar vi cirka 1 400 måltider till förskolor och skolor med fokus på näringsrik, säker och hållbar mat.

Hos oss blir du en viktig del av kockteamet och ansvarar tillsammans med dina kollegor för den dagliga lunchproduktionen samt planering och tillagning av specialkost och allergikost. Arbetet omfattar även packning av måltider, inköp, arbete i kostdatasystem, varumottagning, egenkontroll enligt HACCP samt övriga arbetsuppgifter som förekommer i ett produktionskök. Du samarbetar nära dina kollegor och har vid behov kontakt med beställare, skolor, förskolor och transportör.

Vi söker dig som har kockutbildning och minst tre års erfarenhet från storhushåll, catering eller restaurangkök. Du har gedigen erfarenhet av att arbeta med specialkost och allergikost inom skola, förskola eller äldreomsorg samt goda kunskaper inom egenkontroll och livsmedelshygien. Du har också god datorkunskap och vana av digitala system. Du behärskar svenska väl i tal och skrift och kan arbeta från kl. 06.00.

Har du HACCP-utbildning, erfarenhet av Mashie eller annat kostdatasystem, arbetat i förskole- eller skolkök eller har B-körkort ser vi det som meriterande.

Som person är du ansvarstagande, noggrann och lösningsorienterad. Du trivs med att arbeta i ett högt tempo, samarbetar gärna med andra och har ett genuint engagemang för att laga säker och god mat till barn.

Vi erbjuder en tillsvidareanställning på heltid (100 %) med tillträde tidigast den 3 augusti 2026 eller enligt överenskommelse. Arbetstiden är förlagd till måndag–fredag kl. 06.00–14.30. Hos oss får du ett engagerat arbetslag, kollektivavtal, friskvårdsbidrag, arbetskläder och goda möjligheter att utvecklas i en växande organisation.

Utdrag ur belastningsregistret krävs inför anställning och beställs via: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/

Ansökan

Skicka din ansökan med CV och personligt brev senast 31 juli 2026. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Vid intervju behöver du ta med giltig ID-handling samt kontaktuppgifter till två referenser.

Vi värdesätter mångfald och välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenhet. Vi undanber oss vänligen kontakt från rekryterings- och bemanningsföretag samt mediesäljare.

Kökschef – Lundsbrunn Resort & Spa

Välkommen till Lundsbrunn Resort & Spa – en klassisk kurort i tiden

I över 300 år har människor sökt sig till Lundsbrunn för återhämtning, välmående och upplevelser.

Nu är det din tur att bli en del av denna tradition och vara med och bygga gastronomiska upplevelser som ligger rätt i tiden.

På Lundsbrunn Spa & Resort skapar vi magiska ögonblick – från avkopplande spaupplevelser till förstklassig service och gastronomiska höjdpunkter. Här möts historisk charm och modern komfort, mitt i Västra Götalands böljande landskap.

Vill du vara med och ge våra gäster en upplevelse utöver det vanliga? Då har du hittat rätt.

Om rollen – Kökschef på Lundsbrunn Resort & Spa

Det här är rollen för dig som vill sätta riktning, skapa signatur och bygga långsiktig lönsamhet genom matupplevelser som känns – och känns igen.

Som kökschef är du den övergripande kreativa kraften bakom Lundsbrunn Resort & Spas kulinariska uttryck. Du arbetar med helikopterperspektiv över koncept, ekonomi, kultur och gästupplevelse.

Du säkerställer att:

• Våra måltider samverkar med övrig verksamhet till en självklar helhetsupplevelse

• Köket har en god arbetskultur, är hållbart och lönsamt

• Den gastronomiska nivån är konsekvent – även när du inte är operativt närvarande

Du leder verksamheten både strategiskt och operativt, är mycket närvarande i driften och säkerställer att upplevelsen håller hög kvalitet – varje dag.

På Lundsbrunn Resort & Spa gör vi det THE PEGA WAY:

Personlighet – Engagemang – Glädje – Affärsmässighet

När människor trivs och känner sig trygga skapas magi – för gäster, team och resultat.

Det här är du:

Visionär, men strukturerad. Kreativ, men affärsdriven. Trygg ledare med förmåga att lyfta andra och tydlig i din kommunikation.

Du är:

• Erfaren ledare inom liknande tjänst eller sugen på att ta nästa steg till en ledande position

• Strategiskt lagd och van att arbeta med budget, food cost och marginalstyrning

• Tydlig i din kommunikation och trygg i att sätta riktning

• Relationsskapande och skicklig på att bygga samarbeten

• Van att arbeta både på strategisk nivå och i verksamheten

• Modig nog att tänka nytt – disciplinerad nog att förvalta det som fungerar

Vi ser särskilt gärna att du har:

• Flerårig erfarenhet i köket, gärna som kökschef eller souschef

• Dokumenterad vana att arbeta med lönsamhet och kostnadsoptimering

• Erfarenhet av menyutveckling för både à la carte, event och säsongsbaserade koncept

• Vana att coacha medarbetare och en genuin omsorg om dina kollegor

• Förståelse för hållbara råvaruval och långsiktig drift

Ditt ansvar hos oss:

• Utveckla och förvalta Lundsbrunn Resort & Spas övergripande kulinariska koncept

• Skapa och upprätthålla en tydlig gastronomisk signatur

• Ha övergripande ansvar för menystrategi och konceptutveckling

• Fungera som mentor och coach för souschef och medarbetare

• Ansvara för schemaläggning och säkerställa att avtal efterlevs

• Initiera och vårda samarbeten med producenter och kreativa partners

• Följa upp ekonomi, food cost och lönsamhet

• Säkerställa att köket representerar Lundsbrunn Resort & Spa – varje dag

Det här erbjuder vi dig:

• En nyckelroll i en destination med höga ambitioner

• Mandat att forma och utveckla den gastronomiska identiteten inom ramen för vårt varumärke

• En kreativ miljö där historia, mat och upplevelse möts

• En organisation som arbetar värderingsstyrt och långsiktigt

• Möjlighet att påverka både varumärke och resultat

Praktisk information:

• Start: Omgående enligt överenskommelse

• Anställningsform: Tillsvidare, med inledande provanställning på 6 månader

• Lön & Villkor: Individuell lönesättning, kollektivavtal Visita-Unionen

• Arbetstid: Varierande arbetstider

• Rapporterar till: Food & Beverage Manager

• Sista ansökningsdag: Rekrytering sker löpande

About Lola Maria

Lola Maria captures the vibrant spirit of southern Spain, where food is shared, conversations flow, and every evening feels like a celebration. Inspired by Andalusian hospitality and Spanish-Mediterranean cuisine where every guest is welcomed like an old friend and every meal becomes a memorable gathering. We bring people together, bold flavours, lively energy and urban surroundings to create unforgettable dining experiences.

Part of Urban Italian Group

Urban Italian Group is building something truly special. We are a growing international hospitality group creating distinctive restaurant brands, strong teams and memorable guest experiences. With growth comes opportunity for people who want to learn, lead, take ownership and help shape the future of our restaurants.

As Head Chef, you will lead the kitchen team and help create a high-performing, positive and consistent kitchen environment. You will be responsible for driving food quality, supporting and developing your team, and making sure every service runs with strong standards, clear communication and pride.

• Leading, supporting and developing the kitchen team.

• Setting high standards in food preparation, presentation and cleanliness.

• Creating a positive, respectful and organised kitchen culture.

• Managing busy services calmly and solving problems quickly when they arise.

• Ensuring consistency in food quality and operational standards.

• Giving feedback, coaching team members and leading by example.

• Supporting food safety, hygiene and kitchen compliance standards.

• Previous experience as a Head Chef, Senior Sous Chef or strong Sous Chef ready to step up.

• Strong leadership skills and the ability to motivate and develop a team.

• Excellent communication skills and a calm approach under pressure.

• A team-first mindset and the ability to build a positive kitchen culture.

• Strong attention to detail across food quality, presentation and cleanliness.

• Good problem-solving skills and the ability to adapt during busy service.

• A reliable work ethic and pride in maintaining high standards.

We’re growing fast, and with growth comes opportunity.

• Opportunity to work with a dynamic and growing hospitality group.

• Competitive salary and benefits package.

• Career growth within an international organization.

• Referral Scheme.

• Shared accommodation, where applicable. T&Cs apply.

If you’re passionate about food, leadership and creating a kitchen where people can do their best work, we’d love to hear from you.

Come grow with Urban Italian Group.