Skiftledare på restaurang - Lediga jobb

Är du en ledare som brinner för teamwork, drift och hälsosam mat? Då kanske du är vår nästa stjärna som Junior Restaurangchef till Nacka Forum!

Holy Greens handlar om att må bra. Vi vill göra det enkelt för människor att äta hållbart och hälsosamt utan att kompromissa på smakupplevelsen. Därför tillagas allt på menyn från grunden, på råvaror som är bra för kroppen och snälla mot klimatet.

Om Rollen Som Junior Restaurangchef på Holy Greens är du en driftorienterad person som älskar service, och som drivs av att leda samt utveckla dina medarbetare och verksamheten framåt. Tillsammans med Restaurangchefen leder och ansvarar du för att verksamheten bedrivs på ett effektivt- och resultatorienterat sätt, samt i enlighet med vår vision och värderingar.

Tjänsten är främst förlagd i drift, där du tillsammans med teamet levererar sallader och service i världsklass. Säkerställande och uppföljning av resultat, effektivitet, service, livsmedelshygien och personalrelaterade frågor sker dagligen och i enlighet med verksamhetens riktlinjer. Som Junior Restaurangchef leder du alltid med exempel och har tillsammans med Restaurangchefen en viktig roll för att utveckla både medarbetarna samt verksamheten framåt. Ditt ansvar innefattar även relationsbyggande arbete med företagskunder och övriga samarbetspartners, och då i syfte om att optimera försäljning samt enhetens lönsamhet.

Kvalifikationer För att lyckas i rollen som Junior Restaurangchef är du en naturlig ledare som älskar driftens dynamik och utmaningar. Du är strukturerad, lojal, förtroendeingivande och handlingskraftig, men samtidigt ödmjuk och prestigelös. Ditt lösningsorienterade sinne och positiva förhållningssätt får vilken utmaning som helst att uppfattas som en enkel match! Målet med resan som Junior Restaurangchef är att i framtiden axla en egen enhet som Restaurangchef. Krav Du har några års erfarenhet av att arbeta i service- och/eller restaurangbranschen Du har några års erfarenhet i en ledande position. Vad får du? Du blir en del en stark kultur och får arbeta med passionerade kollegor Du får vara med på en resa där vi gör Sverige lite mer hälsosamt och hållbart varje dag. Möjligheten att äta Sveriges godaste sallader på daglig basis Kollektivavtal, Tjänstepension, friskvård, företagshälsovård

Arbetstiderna är varierade och förlagda dag, kväll samt helg!

Välkommen med din ansökan!

Är du en ledare som brinner för teamwork, drift och hälsosam mat? Då kanske du är vår nästa Restaurangchef till Nacka Forum!

Holy Greens handlar om att må bra. Vi vill göra det enkelt för människor att äta hållbart och hälsosamt utan att kompromissa på smakupplevelsen. Därför tillagas allt på menyn från grunden.

Om Rollen Som Restaurangchef på Holy Greens är du en driftorienterad person som älskar service, och som drivs av att leda samt utveckla dina medarbetare och verksamheten framåt. Du leder och ansvarar för att verksamheten bedrivs på ett effektivt- och resultatorienterat sätt, samt i enlighet med vår vision och värderingar.

Tjänsten är främst förlagd i drift, där du tillsammans med teamet levererar sallader och service i världsklass. Säkerställande och uppföljning av resultat, effektivitet, service, livsmedelshygien och personalrelaterade frågor sker dagligen och i enlighet med verksamhetens riktlinjer. Som Restaurangchef leder du alltid med exempel och ditt ansvar innefattar även relationsbyggande arbete med företagskunder och övriga samarbetspartners - och då i syfte om att optimera försäljning samt verksamhetens lönsamhet.

Kvalifikationer För att lyckas i rollen som Restaurangchef är du en naturlig ledare som älskar driftens dynamik och utmaningar. Du är strukturerad, lojal, förtroendeingivande och handlingskraftig, men samtidigt ödmjuk och prestigelös. Ditt lösningsorienterade sinne och positiva förhållningssätt får vilken utmaning som helst att uppfattas som en enkel match! Krav:

Du har några års erfarenhet av att arbeta i en ledande position.

Du har vana och förståelse av att arbeta mot uppsatta KPI:er

Vad får du?

Du blir en del en stark kultur och får arbeta med passionerade kollegor

Du får vara med på en resa där vi gör Sverige lite mer hälsosamt och hållbart varje dag

Möjligheten att äta Sveriges godaste sallader på daglig basis

Kollektivavtal, Tjänstepension, friskvård, företagshälsovård

Arbetstiderna är varierande

Varmt välkommen med din ansökan!

Mister York är en växande hamburgerkedja som utmanar branschen och erbjuder vad vi kallar den nya generationens fast food. Vi tycker att en burgare gjord på kvalitativa råvaror inte skall behöva kosta en förmögenhet, det ska inte heller ta lång tid att få den i handen.

Mister York serverade sin första burgare sommaren 2020 ur en foodtruck. Idag öppnar vi fullskaliga snabbmatsrestauranger samtidigt som vi driver vidare och utvecklar våra mindre containerhus. Mister York har utsetts till Sveriges bästa burgarkedja 3 år i rad av burgerdudes, något vi är väldigt stolta över!

Är du den vi söker? 

Vi söker dig som har erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen. Erfarenhet inom fast food är meriterande. Du är en driftig person som trivs med att ha flera bollar i luften och arbetar lösningsfokuserat. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.

Vad innebär rollen som Assistant Manager på Mister York?

Du kommer tillsammans med din General Manager driva restaurangen framåt för att uppnå uppsatta mål, vilket inkluderar ekonomi, medarbetarutveckling, renlighet, kvalitet och service.

En Assistant Manager beskrivs generellt som General Managers högra hand, där du utvecklar dina egenskaper och skapar förutsättningar till att driva en egen restaurang i framtiden.

Du är ansvarig för restaurangens drift när din General Manager inte är närvarande.

Tillsammans med General Manager och Shift Leaders ingår du i restaurangens ledningsgrupp.

Arbetsuppgifterna innefattar att vara fullt upplärd och assistera inom samtliga följande områden som General Manager bär huvudansvar för:

• Optimering av restaurangens drift.

• Utbildning.

• Miljö, renlighet och hälsa.

• Försäljningsprognoser.

• Inventering av varulager och inköp av varor.

• Schemaläggning

• Behovsanalys och rekrytering

• Att restaurangens produkt och bemötande håller Mister Yorks standard.

• Coachning av medarbetare.

• Ekonomiskt ansvar - resultat och budgetefterlevnad. 

• Säkerställning av att restaurangen levererar på uppsatta mål i styrkort.

Hög kvalitet är något som genomsyrar hela vår företagskultur. Alla som arbetar inom vår verksamhet ska veta varför de går till jobbet varje morgon och hur de är med och bidrar. Som ledare är det viktigt att du bidrar med positiv energi på arbetsplatsen och skapar en trygg miljö för alla anställda.

Anställningsform: Provanställning

Anställningens omfattning: 100%

Tillträde: Enligt överenskommelse

Arbetstider: Varierande (dag, kväll, natt, helg) 

Mister York är anslutna till kollektivavtal.

Vill du vara med och bygga framtidens strukturer för tillväxt inom hotell- och restaurangbranschen? På Progressio står människan i centrum – och nu söker nu en rekrytering och partneransvarig med starkt nätverk, affärsdriv, ledarskap och god struktur tar vår resa till nästa nivå. 

Är det du? Då ska du läsa vidare.

Som rekrytering och partneransvarig har du ett helhetsansvar för verksamhetens kärnfunktioner: marknad, kundrelationer och rekryteringsprocessen.

Du kombinerar jobba med rekrytering inom hotell och restaurangbranschen och resan intern för våra kollegor. Du har ett operativt driv, och blir en central nyckelperson i bolagets fortsatta tillväxtresa. 

DITT UPPDRAG

🔹 Strategi & verksamhetsutveckling – Utveckla och implementera långsiktiga strategier för annonsering, rekrytering, kundleverans och intern effektivitet. – Leda förbättringsinitiativ med fokus på kvalitet och skalbarhet. – Identifiera och införa digitala verktyg som stärker uppföljning och struktur.

🔹 Rekrytering – Äga hela rekryteringsprocessen från behovsanalys till onboarding. – Skräddarsy kravprofiler i nära dialog med kund. – Säkerställa att rätt person är på rätt plats – i rätt tid.

🔹 Kundrelation & avtal – Bygga och utveckla långsiktiga partnersamarbeten. – Upprätta och följa upp avtal samt säkerställa hög leveranskvalitet. – Vara kundens trygga kontaktpunkt i hela uppdragets livscykel.

🔹 Personal- & uppdragsadministration – Säkerställa korrekt rapportering, kontering och ekonomisk uppföljning. - Lönerapportering för arbetare – Driva onboarding och offboarding av konsulter med kvalitet och struktur.

🔹 Intern samordning – Fungera som nav mellan ledning, säljare och operativa team. – Skapa tydliga arbetssätt och kommunikationsflöden som förenklar vardagen för hela organisationen. - Ha hand om avtalshantering och relationer

VI SÖKER DIG SOM HAR

✅ Flerårig erfarenhet som jobbat som rekryteringsansvarig, i roller som driftchef eller inom HR.

✅ Dokumenterad förmåga att bygga strukturer, processer och strategier i växande verksamheter.

✅ God förståelse för rekrytering, uthyrning och kundleverans.

✅ Vana vid digitala verktyg för planering och uppföljning.

✅ Erfarenhet av att arbeta med avtal, budget, kontering och ekonomisk uppföljning.

PERSONLIGA EGENSKAPER

⭐️ Du är en strategisk doer – lika trygg i det långsiktiga som i det dagliga. 🏆 Du är en ledare som kan leda genom andra.

👊🏻 Du har ett organiserat sinne och ett skarpt öga för kvalitet, samtidigt som du ser till helheten.

👏🏼 Du gillar att bygga relationer och är tydlig i din kommunikation.

DET HÄR SKA VI UPPNÅ

OM TJÄNSTEN Lön: Efter överenskommelse Plats: Stockholm Start: 15 mars 2026

Gediget förmånspaket Anslutna till Collectum

OM OSS Progressio är Nordens nya mötesplats för kompetens inom hotell och restaurang. Vi skapar långsiktiga samarbeten mellan företag och medarbetare, där kvalitet, hållbarhet och utveckling står i fokus. Vi tror på en bransch där människor trivs, växer och stannar – och det är där du kommer in.

Läs mer om oss på www.progressioswe.se

Vi växer så det knakar. Nu behöver vi en ledargestalt på Axis Communication. Älskar du att skapa "wow"-upplevelser för gäster? Är du en operativ ledare som trivs bäst på golvet, där det händer? Då är det dig vi söker!

Nordrest är en verksamhet där kvalitet och service alltid står i centrum. Vi tror på att skapa extraordinära upplevelser genom engagemang, lagarbete och en varm, välkomnande atmosfär. Nu vill vi stärka vårt team med en drivande och serviceorienterad biträdande enhetschef som ska hjälpa oss att ta nästa steg i vår gästupplevelse.

Som biträdande enhetschef är du det operativa hjärtat i verksamheten. Du arbetar i nära samarbete med enhetschefen för att leda driften och säkerställa att vi levererar högsta standard.

Dina huvudsakliga ansvarsområden:

• Gästfokus: Att garantera att varje gäst får ett personligt, varmt och professionellt bemötande. Du ser lösningar och förvandlar eventuella utmaningar till positiva upplevelser.

• Operativt ledarskap: Du leder och fördelar arbetet på golvet, coachar teamet i stunden och ser till att rutiner följs.

• Kvalitetssäkring: Ansvara för att verksamheten håller en hög kvalitetsnivå avseende produkt, miljö och service.

• Stöd till enhetschef: Ersätta enhetschefen vid dennes frånvaro och avlasta i det dagliga administrativa arbetet, såsom bemanning och schemaläggning.

En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med:

• Löpande coaching, utveckling och uppföljning

• Säkerställa våra konferenser och andra leveranser

• Säkerställa och utveckla servicekvalitet

• Upprätta mål samt löpande uppföljning av dessa

Hur är stämningen på jobbet?

”Nordrest har en affärsidé som är lika genial som enkel – att servera en schysst måltidsupplevelse. Gör man det med hjälp av våra värderingar så har du ett vinnande koncept med gäster som återkommer gång på gång, på gång på… ”

”Varje år åker hela koncernen på en kick-off ihop där vi har chans att träffa medarbetare från andra delar av landet. Det brukar vara mycket skratt, mat och dans!”

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

• Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag

• Möjlighet att delta i motionslopp

• Stor kick-off för alla varje år

• Möjlighet till kompetensutveckling

• Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ

Vem är då vårt nya stjärnskott?

Vi tror att du är en driven person med kundfokus och positiv attityd inkodat i ditt DNA. Det faller sig lika naturligt för dig att skapa starka och välmående team som att slå en hollandaise till det pocherade ägget. När du får leda dina trupper i en händelserik miljö där ni på ett strukturerat sätt betar av dagens prioriteringar mår du som bäst.

Vi vill att du har:

• Utbildning inom restaurang management eller annan liknande utbildning/erfarenhet

• Goda kunskaper inom ekonomi och vad som ger en lönsam verksamhet

• Erfarenhet inom HACCP och utbildning inom livsmedelssäkerhet och hygien

• Flytande svenska och engelska i tal och skrift

• God datorvana

• Gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete, då restaurangen är/kommer att miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001.

Om Nordrest

Nordrest är Sveriges kaxiga uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi växer så det knakar och resan har bara börjat.

Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser med fjärilar i magen fram mot din ansökan!

Tillsvidareanställning

Tillträde enligt överenskommelse

Lön enligt överenskommelse

Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen.

Vill du vara med och leda en av Stockholms mest unika barupplevelser? På Pharmarium i Gamla stan möts historia, gastronomi och kreativ cocktailkultur i en miljö som få andra kan erbjuda. Nu söker vi en Barchef som vill ta ett helhetsansvar för baren och fortsätta utveckla både konceptet och teamet.

I rollen som Barchef har du ett övergripande ansvar för barens dagliga drift och långsiktiga utveckling. Du leder teamet i service, inspirerar till kreativitet och säkerställer att varje detalj håller högsta nivå, från första gästkontakt till sista cocktail. Du arbetar både operativt i baren och strategiskt med att utveckla menyer, koncept och arbetssätt. Rollen innebär även ansvar för schemaläggning, inköp och uppföljning av resultat, samtidigt som du är en närvarande och engagerad ledare som bygger en stark kultur.

Vi söker dig som har flera års erfarenhet från cocktailbar och har tagit steg in i en ledande roll, eller är redo att göra det nu. Du har en genuin passion för dryck och smaker, men också för människor och service. Du drivs av att utveckla både dig själv och andra, och trivs i en miljö där tempot är högt men kvaliteten alltid står i fokus. Din kreativitet och ditt öga för detaljer gör att du vill vara med och forma nästa kapitel för Pharmarium.

Hos oss får du möjligheten att arbeta i ett etablerat och prisat koncept, tillsammans med ett engagerat team i en inspirerande miljö mitt i Gamla stan. Här finns utrymme att påverka, utveckla och sätta din egen prägel på barens framtid.

Plats: Stortorget, Gamla Stan, Stockholm Tillträde: Enligt överenskommelse

Varmt välkommen med din ansökan.

Mister York expanderar och söker en driven ledare till Bålsta

Mister York är en växande hamburgerkedja som utmanar branschen och erbjuder vad vi kallar den nya generationens fast food. Vi tycker att en burgare gjord på kvalitativa råvaror inte skall behöva kosta en förmögenhet, det ska inte heller ta lång tid att få den i handen.

Mister York serverade sin första burgare sommaren 2020 ur en foodtruck. Idag öppnar vi fullskaliga snabbmatsrestauranger samtidigt som vi driver vidare och utvecklar våra mindre containerhus.

Mister York har utsetts till Sveriges bästa burgarkedja 3 år i rad av burgerdudes, något vi är väldigt stolta över!

Verksamheten finns idag på många olika orter i Sverige och vi jobbar för fullt med att Mister York skall bli tillgängligt för hela Sverige, där Bålsta är näst på tur.

Är du den vi söker?

Vi söker dig som har 2+ års erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen, där fast food är meriterande. Du har god erfarenhet av att arbeta med ekonomisk uppföljning och budgetansvar. Du arbetar lösningsfokuserat och har en god utlärningsförmåga. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.

Vad innebär rollen som General Manager på Mister York?

Som General Manager bär du huvudansvaret över enhetens personal, drift samt måluppfyllelse, vilket inkluderar ekonomi, renlighet, kvalitet och service. Med hjälp av ett gott ledarskap får du dina medarbetare att växa genom rätt vägledning och delegering. Som högsta chef på enheten bär du som General Manager ansvar för att alla medarbetare följer de uppsatta riktlinjerna samt ansvarar för en god arbetsmiljö på arbetsplatsen.

Du är en ambassadör för företaget Mister York och du bidrar med resurser och engagemang vid behov till hela distriktet du verkar i. Du sprider god energi och skapar engagemang hos din personal för att få fler att vilja växa och utvecklas i sina roller.

Du arbetar operativt i drift på din restaurang 60% av din arbetstid där fokus är att leda genom exempel.

Utbildning sker på annan ort i upp till 2 månader

Som General Manager ansvarar du för driften av hela enheten, vilket bland annat inkluderar:

• Optimering av restaurangens drift
• 
  
• Utbildningsansvar av nya och befintliga skiftledare.
• 
  
• Huvudansvar för inventering och inköp.
• 
  
• Huvudsakligt ansvar för miljö, renlighet och hälsa med uppföljning av egenkontrollprogram, checklistor och rutiner.
• 
  
• Försäljningsprognoser och schemaläggning utifrån Mister Yorks riktlinjer
• 
  
• Ansvar för behovsanalys och rekrytering till enheten
• 
  
• Ansvarar över att produkt och bemötande håller Mister Yorks standard
• 
  
• Genomföra medarbetarsamtal och coachning av medarbetare kontinuerligt
• 
  
• Fullständigt ekonomiskt resultat och budgetansvar
• 
  
• Genomför och planerar personalaktiviteter.

Anställningsform: Provanställning

Anställningens omfattning: Heltid

Tillträde: Enligt överenskommelse

Löneform: Månadslön

Arbetstider: Varierande (dag, kväll, natt)

Hög kvalitet är något som genomsyrar hela vår verksamhet. Alla som arbetar inom vår verksamhet ska veta varför de går till jobbet varje morgon och hur de är med och bidrar. Som chef är det viktigt att du bidrar med positiv stämning på arbetsplatsen och skapar en trygg miljö för alla anställda.

Mister York är anslutna till kollektivavtal.

Do you thrive in a fast-paced environment, love leading people, and want to make a real impact every day?

Just as a Sandwich Artist crafts something genuine for every guest, a Leadership Artist does the same for their team, every single day. As a Restaurant Manager at Subway, you are culture-carrier, coach and operational lead all in one. You shape the atmosphere, drive results and make sure every shift counts, for the guests, for the team, and for your own growth.

Subway Sweden is entering an exciting new phase. We are strengthening our restaurant leadership as part of an ambitious growth journey. Over the coming years, the business will expand significantly across the Nordic region, and to succeed we need strong leaders who want to grow with us.

About Subway

Today, Subway serves millions of guests across over 37,000 restaurants in more than 100 countries. The first Subway in Sweden opened in 1999 and the brand has expanded to over 150 locations across Sweden. Subway’s mission is simple: “Delight every customer, so they want to tell their friends – with great value through fresh, delicious, made-to-order sandwiches, and an exceptional experience.”

We are proud to be an employer with clear career paths and a culture where we genuinely care about one another. Many of our leaders, including Area Managers and senior roles started their journey in the restaurant. This could be your start too.

Join a Team That Works Together

At Subway, we are one team at every level. From the restaurant floor to the Area Manager to the CEO, we share the same goals, the same values, and the same passion for the guest experience. Each level exists to support the next.

Your Area Manager is your closest partner. You set goals together, follow up, and celebrate wins together. Just as you show up for your team, your Area Manager shows up for you.

Our Values

As a Leadership Artist, living our values is part of the role. They guide everyday decisions and shape every interaction. Our values are reflected in how we treat one another, how we serve our guests, and how we build a workplace that people are proud to be part of.

Through Customers’ Eyes We see everything from our customers’ perspective and strive to deliver the best possible guest experience.

Performance Attitude We take ownership, act with energy, and are committed to quality, results, and continuous improvement.

Building Powerful Relationships We build strong, long-term relationships with our colleagues, guests, and partners.

Resource Consciousness We use our resources wisely – money, people, and the environment – to ensure a sustainable and efficient business.

What You Will Do in the future

This is a hands-on leadership role where you will spend 90 percent of your time in the restaurant, driving both operational excellence and commercial success, with all administration taking place on site. As Restaurant Manager, you will in the future take ownership of the restaurant’s Profit and Loss (PnL), with the opportunity to shape sales growth, optimize costs, and build a high-performing, profitable business. You will play a key role in delivering strong financial results while maintaining exceptional guest experience and upholding Subways brand standards.

Lead & Develop Your Team

Recruit, train, coach, and support your employees so they can perform at their very best. Create a positive working environment with clear direction, continuous feedback, and real development opportunities. You will also contribute to training other Restaurant Managers when needed and support new openings across the organization.

Deliver an Outstanding Guest Experience

Make sure every guest receives friendly, fast, and high-quality service in line with Subways standards. From the street to the sandwich unit, to the kitchen. Handle guest feedback with professionalism and use it to continuously raise the bar.

Own Daily Operations

Oversee the full day-to-day running of the restaurant including food production, hygiene and food safety routines, stock management, ordering, and compliance with the Subway, monitor and manage costs, staffing schedules, and budgets to keep the restaurant efficient and profitable.

Drive Sales & Local Marketing

Work together with the marketing team and your Area Manager to grow sales through local activities, campaigns, and partnerships. Monitor sales data and guest feedback to spot trends and act on opportunities.

Follow Up on Results

Track sales, costs and key performance indicators. Report results to your Area Manager, identify what’s working and take action to continuously improve performance and profitability.

We are looking for someone who:

• Has experience in restaurant, retail, hospitality or a similarly fast-paced service environment.
• Has strong leadership and communication skills, or is clearly ready to develop them.
• Has a solid understanding of customer service, daily operations and team management.
• Can plan staffing, manage costs and work within budgets.
• Has a solution-oriented mindset and a strong sense of personal responsibility.
• Thrives under pressure, stays calm and brings structure to a busy environment.
• Shares our values and genuinely wants to be part of a team that looks out for each other.

Salary, Benefits & Career

At Subway, we aim to be an Employer of Choice. That means offering competitive pay, meaningful benefits, and genuine opportunities for growth, backed by real investment in our people.

What we offer

• Salary Competitive salary based on responsibility, experience and results with clear, transparent criteria.
• Collective Agreement We operate under a collective agreement, ensuring fair, secure, and transparent employment conditions for all.
• Insurance & Pension Sick pay top-up during long-term absence and pension contributions on top of your salary.
• Wellness A wellness allowance to help you stay energised, healthy and performing at your best
• Career Path A clear ladder: Sandwich Artist → Restaurant Manager → Office roles, Area Manager and beyond. Many of our leaders started in our restaurants.

If this feels like the right move. Apply today! Whether you already work at Subway or are joining us from outside, you are welcome here.

How to apply:

• Send your CV and a short introduction of yourself.
• Mark your application: “Restaurant Manager Stockholm”.
• Already part of the Subway family? Apply to this role!
• We will call on candidates for interviews in middle of August.

Do you thrive in a fast-paced environment, love leading people, and want to make a real impact every day?

Just as a Sandwich Artist crafts something genuine for every guest, a Leadership Artist does the same for their team, every single day. As a Restaurant Manager at Subway, you are culture-carrier, coach and operational lead all in one. You shape the atmosphere, drive results and make sure every shift counts, for the guests, for the team, and for your own growth.

Subway Sweden is entering an exciting new phase. We are strengthening our restaurant leadership as part of an ambitious growth journey. Over the coming years, the business will expand significantly across the Nordic region, and to succeed we need strong leaders who want to grow with us.

About Subway

Today, Subway serves millions of guests across over 37,000 restaurants in more than 100 countries. The first Subway in Sweden opened in 1999 and the brand has expanded to over 150 locations across Sweden. Subway’s mission is simple: “Delight every customer, so they want to tell their friends – with great value through fresh, delicious, made-to-order sandwiches, and an exceptional experience.”

We are proud to be an employer with clear career paths and a culture where we genuinely care about one another. Many of our leaders, including Area Managers and senior roles started their journey in the restaurant. This could be your start too.

Join a Team That Works Together

At Subway, we are one team at every level. From the restaurant floor to the Area Manager to the CEO, we share the same goals, the same values, and the same passion for the guest experience. Each level exists to support the next.

Your Area Manager is your closest partner. You set goals together, follow up, and celebrate wins together. Just as you show up for your team, your Area Manager shows up for you.

Our Values

As a Leadership Artist, living our values is part of the role. They guide everyday decisions and shape every interaction. Our values are reflected in how we treat one another, how we serve our guests, and how we build a workplace that people are proud to be part of.

Through Customers’ Eyes We see everything from our customers’ perspective and strive to deliver the best possible guest experience.

Performance Attitude We take ownership, act with energy, and are committed to quality, results, and continuous improvement.

Building Powerful Relationships We build strong, long-term relationships with our colleagues, guests, and partners.

Resource Consciousness We use our resources wisely – money, people, and the environment – to ensure a sustainable and efficient business.

What You Will Do in the future

This is a hands-on leadership role where you will spend 90 percent of your time in the restaurant, driving both operational excellence and commercial success, with all administration taking place on site. As Restaurant Manager, you will in the future take ownership of the restaurant’s Profit and Loss (PnL), with the opportunity to shape sales growth, optimize costs, and build a high-performing, profitable business. You will play a key role in delivering strong financial results while maintaining exceptional guest experience and upholding Subways brand standards.

Lead & Develop Your Team

Recruit, train, coach, and support your employees so they can perform at their very best. Create a positive working environment with clear direction, continuous feedback, and real development opportunities. You will also contribute to training other Restaurant Managers when needed and support new openings across the organization.

Deliver an Outstanding Guest Experience

Make sure every guest receives friendly, fast, and high-quality service in line with Subways standards. From the street to the sandwich unit, to the kitchen. Handle guest feedback with professionalism and use it to continuously raise the bar.

Own Daily Operations

Oversee the full day-to-day running of the restaurant including food production, hygiene and food safety routines, stock management, ordering, and compliance with the Subway, monitor and manage costs, staffing schedules, and budgets to keep the restaurant efficient and profitable.

Drive Sales & Local Marketing

Work together with the marketing team and your Area Manager to grow sales through local activities, campaigns, and partnerships. Monitor sales data and guest feedback to spot trends and act on opportunities.

Follow Up on Results

Track sales, costs and key performance indicators. Report results to your Area Manager, identify what’s working and take action to continuously improve performance and profitability.

We are looking for someone who:

• Has experience in restaurant, retail, hospitality or a similarly fast-paced service environment.
• Has strong leadership and communication skills, or is clearly ready to develop them.
• Has a solid understanding of customer service, daily operations and team management.
• Can plan staffing, manage costs and work within budgets.
• Has a solution-oriented mindset and a strong sense of personal responsibility.
• Thrives under pressure, stays calm and brings structure to a busy environment.
• Shares our values and genuinely wants to be part of a team that looks out for each other.

Salary, Benefits & Career

At Subway, we aim to be an Employer of Choice. That means offering competitive pay, meaningful benefits, and genuine opportunities for growth, backed by real investment in our people.

What we offer

• Salary Competitive salary based on responsibility, experience and results with clear, transparent criteria.
• Collective Agreement We operate under a collective agreement, ensuring fair, secure, and transparent employment conditions for all.
• Insurance & Pension Sick pay top-up during long-term absence and pension contributions on top of your salary.
• Wellness A wellness allowance to help you stay energised, healthy and performing at your best
• Career Path A clear ladder: Sandwich Artist → Restaurant Manager → Office roles, Area Manager and beyond. Many of our leaders started in our restaurants.

If this feels like the right move. Apply today! Whether you already work at Subway or are joining us from outside, you are welcome here.

How to apply:

• Send your CV and a short introduction of yourself.
• Mark your application: “Restaurant Manager Stockholm”.
• Already part of the Subway family? Apply to this role!
• We will call on candidates for interviews in middle of August.

Do you thrive in a fast-paced environment, love leading people, and want to make a real impact every day?

Just as a Sandwich Artist crafts something genuine for every guest, a Leadership Artist does the same for their team, every single day. As a Restaurant Manager at Subway, you are culture-carrier, coach and operational lead all in one. You shape the atmosphere, drive results and make sure every shift counts, for the guests, for the team, and for your own growth.

Subway Sweden is entering an exciting new phase. We are strengthening our restaurant leadership as part of an ambitious growth journey. Over the coming years, the business will expand significantly across the Nordic region, and to succeed we need strong leaders who want to grow with us.

About Subway

Today, Subway serves millions of guests across over 37,000 restaurants in more than 100 countries. The first Subway in Sweden opened in 1999 and the brand has expanded to over 150 locations across Sweden. Subway’s mission is simple: “Delight every customer, so they want to tell their friends – with great value through fresh, delicious, made-to-order sandwiches, and an exceptional experience.”

We are proud to be an employer with clear career paths and a culture where we genuinely care about one another. Many of our leaders, including Area Managers and senior roles started their journey in the restaurant. This could be your start too.

Join a Team That Works Together

At Subway, we are one team at every level. From the restaurant floor to the Area Manager to the CEO, we share the same goals, the same values, and the same passion for the guest experience. Each level exists to support the next.

Your Area Manager is your closest partner. You set goals together, follow up, and celebrate wins together. Just as you show up for your team, your Area Manager shows up for you.

Our Values

As a Leadership Artist, living our values is part of the role. They guide everyday decisions and shape every interaction. Our values are reflected in how we treat one another, how we serve our guests, and how we build a workplace that people are proud to be part of.

Through Customers’ Eyes We see everything from our customers’ perspective and strive to deliver the best possible guest experience.

Performance Attitude We take ownership, act with energy, and are committed to quality, results, and continuous improvement.

Building Powerful Relationships We build strong, long-term relationships with our colleagues, guests, and partners.

Resource Consciousness We use our resources wisely – money, people, and the environment – to ensure a sustainable and efficient business.

What You Will Do in the future

This is a hands-on leadership role where you will spend 90 percent of your time in the restaurant, driving both operational excellence and commercial success, with all administration taking place on site. As Restaurant Manager, you will in the future take ownership of the restaurant’s Profit and Loss (PnL), with the opportunity to shape sales growth, optimize costs, and build a high-performing, profitable business. You will play a key role in delivering strong financial results while maintaining exceptional guest experience and upholding Subways brand standards.

Lead & Develop Your Team

Recruit, train, coach, and support your employees so they can perform at their very best. Create a positive working environment with clear direction, continuous feedback, and real development opportunities. You will also contribute to training other Restaurant Managers when needed and support new openings across the organization.

Deliver an Outstanding Guest Experience

Make sure every guest receives friendly, fast, and high-quality service in line with Subways standards. From the street to the sandwich unit, to the kitchen. Handle guest feedback with professionalism and use it to continuously raise the bar.

Own Daily Operations

Oversee the full day-to-day running of the restaurant including food production, hygiene and food safety routines, stock management, ordering, and compliance with the Subway, monitor and manage costs, staffing schedules, and budgets to keep the restaurant efficient and profitable.

Drive Sales & Local Marketing

Work together with the marketing team and your Area Manager to grow sales through local activities, campaigns, and partnerships. Monitor sales data and guest feedback to spot trends and act on opportunities.

Follow Up on Results

Track sales, costs and key performance indicators. Report results to your Area Manager, identify what’s working and take action to continuously improve performance and profitability.

We are looking for someone who:

• Has experience in restaurant, retail, hospitality or a similarly fast-paced service environment.
• Has strong leadership and communication skills, or is clearly ready to develop them.
• Has a solid understanding of customer service, daily operations and team management.
• Can plan staffing, manage costs and work within budgets.
• Has a solution-oriented mindset and a strong sense of personal responsibility.
• Thrives under pressure, stays calm and brings structure to a busy environment.
• Shares our values and genuinely wants to be part of a team that looks out for each other.

Salary, Benefits & Career

At Subway, we aim to be an Employer of Choice. That means offering competitive pay, meaningful benefits, and genuine opportunities for growth, backed by real investment in our people.

What we offer

• Salary Competitive salary based on responsibility, experience and results with clear, transparent criteria.
• Collective Agreement We operate under a collective agreement, ensuring fair, secure, and transparent employment conditions for all.
• Insurance & Pension Sick pay top-up during long-term absence and pension contributions on top of your salary.
• Wellness A wellness allowance to help you stay energised, healthy and performing at your best
• Career Path A clear ladder: Sandwich Artist → Restaurant Manager → Office roles, Area Manager and beyond. Many of our leaders started in our restaurants.

If this feels like the right move. Apply today! Whether you already work at Subway or are joining us from outside, you are welcome here.

How to apply:

• Send your CV and a short introduction of yourself.
• Mark your application: “Restaurant Manager Stockholm”.
• Already part of the Subway family? Apply to this role!
• We will call on candidates for interviews in middle of August.