Skiftledare på restaurang - Lediga jobb

Restaurang Severins på Varbergs Kusthotell söker nu en tillförordnad assisterande restaurangchef. I rollen får du stort ansvar tillsammans med restaurangchefen, för att leverera en förstklassig upplevelse vad gäller mat, dryck och service till hotellgäster. Här kommer du att kombinera servicepass med vissa administrativa uppgifter. I huvudsak handlar tjänsten om att arbetsleda genom exempel i drift samt coacha medarbetare till serviceupplevelsen Severins ska förmedla.

Om dig

Service och ledarskap är två saker som du hanterar enkelt och friktionsfritt varje arbetspass. Du är en trygg och närvarande ledare som trivs med att skapa struktur, engagemang och arbetsglädje i teamet. Du har ett genuint intresse för mat, dryck och värdskap och förstår vikten av detaljer för att skapa en minnesvärd gästupplevelse. Som person är du prestigelös, lösningsorienterad och van vid att ta ansvar när tempot är högt.

Fakta

Omfattning: 100% (Vikariat för föräldraledighet ca. 1år)

Start: Augusti/September

Lön: Enligt överenskommelse

Kontakt

Oskar Samuelsson, food & wine director, oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se

Välkommen till Burger King!

Har du tidigare erfarenhet av att leda och engagera medarbetare? Arbetar du gärna mot tydliga mål och har ett stort resultatfokus?

För dig som vill ta chansen att bli Biträdande Restaurangchef på en av våra restauranger väntar ett spännande uppdrag. Du ansvarar för i stort sett allt; drift, personal, ekonomi, lokal marknadsföring, nyanställningar och tusen andra stora och små saker. Att bli Biträdande Restaurangchef innebär mycket ansvar men är en given möjlighet för dig som är duktig och driven.

Nu öppnar vi en helt ny snabbmatsrestaurang på Arlanda Flygplats – och vi söker en erfaren restaurangchef som vill vara med från start! I rollen som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för drift, personal och resultat. Med fokus på kvalitet och engagemang skapar du ett starkt team och en förstklassig gästupplevelse.

Om rollen

Som restaurangchef på en snabbmatsrestaurang har du en central roll i verksamheten och ett helhetsansvar för drift, arbetsmiljö, personal, resultat och gästupplevelse. Du leder och är närvarande i den dagliga produktionen, särskilt under perioder med högt tempo och hög försäljning, där du föregår med gott exempel för ditt team. Serviceupplevelsen står alltid i fokus. Du säkerställer att restaurangen är i gott skick, att maten håller högsta kvalitet, att varje gäst bemöts professionellt och att serviceflödet är snabbt och effektivt. En viktig del av ditt uppdrag är att se till att alla medarbetare förstår och lever upp till de höga krav som ställs för att leverera service i världsklass. Du ansvarar för att uppnå budgeterad försäljning, nå uppsatta P&L-mål och säkerställa effektiv och kvalitativ drift.

Huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Följa upp och rapportera restaurangens resultat mot uppsatta mål, både kvantitativa och kvalitativa.
• Ansvara för att verksamheten drivs framåt och arbetar med till exempel försäljningsresultat, arbetsmiljö och bemanning
• Coacha, motivera och utveckla dina medarbetare för att skapa ett vinnande team som överträffar gästernas förväntningar.
• Driva restaurangen tillsammans med dina medarbetare så att budgeten uppnås och snabbmatsrestaurangs affärsidé förverkligas. Samt följa upp och kontrollera varor för svinn, lager, inköp och säker mathantering.
• Personalansvar för restaurangens medarbetare samt arbetsmiljöansvar
• I rollen ingår administrativt arbete såsom planering och bemanning av personal samt schemaläggning och tidrapportering i Etime

Vem är du?

Vi söker dig som har erfarenhet från liknande ledarposition inom restaurangbranschen och känner dig trygg i rollen som chef. Vidare ser vi att du har god ekonomisk förståelse och dokumenterad erfarenhet av att arbeta med ledarskap, övervaka en daglig verksamhet, delegera arbetsuppgifter samt bygga starka och välmående team. Därutöver har du utmärkt kommunikationsförmåga och upprätthåller löpande relationer med interna och externa intressenter.

Kvalifikationer:

• Kan uttrycka dig väl i både tal och skrift på engelska såväl som på svenska
• Förmåga att organisera och planera arbetsflödet effektivt, inklusive schemaläggning, beställning av varor och övervakning av restaurangens dagliga verksamhet.
• God förståelse för hygien- och säkerhetsföreskrifter inom restaurangbranschen, med förmåga att säkerställa att restaurangen uppfyller alla regler och bestämmelser.
• Förmåga att samarbeta effektivt med andra avdelningar inom restaurangen, såsom kökspersonal, serveringspersonal och marknadsföringsteam.
• Starkt fokus på att erbjuda enastående kundservice, med förmåga att hantera gästklagomål och säkerställa att varje gästupplevelse är positiv.
• Erfarenhet inom restaurangbranschen: Minst 5 års erfarenhet av arbete i en ledande befattning inom restaurangbranschen, med fördjupad kunskap om restaurangdrift och service.
• God förståelse för hygien- och säkerhetsföreskrifter inom restaurangbranschen, med förmåga att säkerställa att restaurangen uppfyller alla regler och bestämmelser.
• Erfarenhet av ekonomiuppföljning, kostnads- och kvalitetskontroll inklusive resultaträkningar, budgetar och EBITDA

Vi erbjuder

HMSHost Sweden AB är medlem i VISITA, har kollektivavtal med HRF & Unionen vilket innebär att du omfattas av tjänstepension, försäkringar och lön enligt avtal. Vi erbjuder friskvårdsbidrag, personalparkering och personalrabatt på våra egna enheter och taxfreebutikerna samt vår internationella Training Academy för din personliga utveckling.

Övrigt

Detta är en heltidsanställning. Arbetet är fördelat över veckans alla dagar, tidiga morgnar och kvällar. Du behöver kunna ta dig till och från flygplatsen i stort sett hela dygnet, då vår verksamhet är öppen större delen av dygnet, 365 dagar om året. Flygplatsen är en säkerhetsklassad arbetsplats vilket kräver en godkänd säkerhetsprövning inklusive registerkontroll. Det får inte heller förekomma luckor i din sysselsättning på mer än 28 dagar, om de inte kan styrkas. Säkerställ gärna att dina senaste fem år kan styrkas i form av betyg och intyg och förbered dig innan en eventuell intervju. Mer information om vad säkerhetsprövning innebär hittar du här. Tjänsten tillsätts så snart vi hittat rätt kandidat. Intervjuer sker därför löpande tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag passerat. Varmt välkommen med din ansökan.

Vilka är Avolta/HMSHost?

Vi finns till för att göra resenärer lyckligare genom att maximera varje stund av deras resa - oavsett om de är på språng eller online. Med ett gemensamt utbud av tax-free försäljning, närbutiker, mat och dryck på flygplatser, motorvägar, kryssningar, järnvägar och mer, verkar vi på 5 100 försäljningsställen i över 70 länder. Vårt omfattande utbud innebär att vi är på rätt plats vid rätt tidpunkt för alla resenärer. I Norden erbjuder Avolta tax-free försäljning under varumärket Dufry med 15 butiker på svenska flygplatser och 12 butiker på Helsingfors flygplats, Finland. Under HMSHost-paraplyet driver vi 15 restauranger och caféer på Arlanda flygplats och 15 restauranger och caféer på Helsingfors flygplats. Läs mer om Avolta på avoltaworld.com

Vi söker en engagerad och driven restaurangchef som vill leda vår verksamhet och skapa en förstklassig upplevelse för våra gäster. Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften, personalen, servicekvaliteten och restaurangens resultat.

Arbetsuppgifter

• Leda och utveckla restaurangens verksamhet
• Ansvara för personalplanering, schemaläggning och rekrytering
• Säkerställa hög service- och kvalitetsnivå
• Följa upp försäljning, budget och resultat
• Arbeta aktivt med arbetsmiljö, livsmedelshygien och egenkontroll
• Motivera och coacha medarbetare för att nå uppsatta mål
• Säkerställa att restaurangen följer gällande rutiner och riktlinjer

Kvalifikationer

• Minst 2 års erfarenhet i ledande roll inom restaurang eller service
• Erfarenhet av personalansvar och schemaläggning
• God ekonomisk förståelse och vana att arbeta mot budget
• Goda kunskaper inom livsmedelshygien och HACCP
• God datorvana
• Goda kunskaper i svenska och engelska

Personliga egenskaper

Vi söker dig som är:

• En trygg och inspirerande ledare
• Serviceinriktad och lösningsorienterad
• Strukturerad och ansvarstagande
• Resultatfokuserad med god samarbetsförmåga
• Van att arbeta i ett högt tempo

Vi erbjuder

• En utvecklande ledarroll med stort ansvar
• Möjlighet att påverka verksamhetens utveckling
• Trevliga kollegor och god arbetsmiljö
• Marknadsmässig lön enligt överenskommelse

Nu söker vi en Restaurangchef till vårt team i Gällivare – en roll där du får kombinera ditt hantverk med ledarskap i en av Sveriges mest unika arbetsmiljöer. Hos oss jobbar du nära maten, teamet och gästerna – samtidigt som du driver och utvecklar köket framåt tillsammans med oss.

Vårt uppdrag hos LKAB i Gällivare består av att laga och servera mat men också catering och leverans till restaurangen som är belägen i gruvan. Vi är ett team på åtta personer i restaurangen som med stort engagemang samarbetar för bästa möjliga service. 

Varför den här rollen?

Det här är inte en traditionell chefsroll långt från köket. Här är du mitt i verksamheten – du leder teamet och sätter standarden i vardagen.

Samtidigt vet vi att Gällivare inte är “runt hörnet” för alla. Därför är vi flexibla och hittar ett upplägg som fungerar för dig – oavsett om det handlar om boende på orten, veckopendling eller en mer långsiktig flytt. Det viktiga för oss är att du har drivet och viljan att ta dig an uppdraget.

Din vardag och ansvar i rollen

• Arbeta med utveckling av vår köksverksamhet
• Leda det dagliga arbetet och skapa struktur, tempo och lagkänsla
• Säkerställa kvalitet i allt från råvaror till färdig rätt
• Coacha och utveckla ditt team
• Resultat- och personalansvar för köksverksamheten
• Ha kontakt med gäster och kund och vara en synlig del av verksamheten
• Jobba med menyplanering, inköp och kökets ekonomi

Vad du bidrar med: 

• Har erfarenhet som restaurangchef eller liknande ledarroll
• God förståelse för köksekonomi och tillhörande arbete
• Förmåga att driva och utveckla en köksverksamhet
• Gillar att jobba nära både mat och människor
• Är driven, lösningsorienterad och tar ansvar
• Vill utveckla både dig själv, ditt team och verksamheten

Vad vi erbjuder:

• Flexibla lösningar kring boende och arbetssätt (t.ex. pendling eller boende på ort)
• En möjlighet att ta nästa steg i din karriär inom Sodexo
• En trygg och inkluderande arbetsplats
• Utveckling, utbildning och karriärmöjligheter
• Förmåner med fokus på hälsa, säkerhet och balans
• Möjlighet till volontärarbete på arbetstid

Om tjänsten 

Vi tillämpar en tillsvidareanställning med inledande provanställning på 6 månader. 

Frågor om tjänsten och rekryteringsprocessen besvaras av Talent Acquisition Specialist, Erik Gund på erik.gund@sodexo.com. Observera att vi endast tar emot ansökningar via vårt rekryteringssystem. Din ansökan vill vi ha senast 2026-08-31.

För denna roll genomförs en utökad bakgrundskontroll på slutkandidat. Kandidaten kommer att informeras och efterfrågas om samtycke innan kontrollen påbörjas. Observera även att alla medarbetare inom Sodexo ska ha genomgått en identitetsvalidering innan anställning. 

Redo att vara en del av något större? Ansök idag!

Inledning Är du driven, trivs med att ta stort ansvar och leda personal? Har du dessutom intresse av att arbeta inom restaurang och nöjesbranschen kan detta vara den perfekta utmaningen för dig!

Arbetsuppgifter

Som Restaurangchef hos oss på O´Learys Halmstad är du huvudsakligt ansvarig för att säkerställa att vår restaurang levererar enastående service till våra gäster. Ditt arbete består i att driva försäljning, säkerställa servicenivån, utveckla arbetsgruppen och skapa en miljö där gästen och medarbetaren alltid är i centrum. Du rekryterar, utbildar, schemalägger och bemannar din personalgrupp tillsammans med driftchef. Som Restaurangchef ingår man i verksamhetens ledningsgrupp kommer att jobba som en del av teamet.

Vi söker dig som

Har erfarenhet från restaurangbranschen, gärna i ledande position med personalansvar. Vi ser att du har gymnasieutbildning, talar och skriver svenska obehindrat och har goda kunskaper i engelska. Som person är du positiv och social samtidigt som du är ordningsam och självständig. Du tar ansvar för dina arbetsuppgifter, såväl i motgång som i framgång. Du är passionerad kring ditt arbete, är målinriktad och gör det som krävs för att verksamheten ska gå framåt. Du gillar när det är högt tempo och hanterar stress på ett bra sätt. Du är noggrann och tycker att detaljerna är viktiga för att det ska bli hög kvalitet.

Om O ´Learys

O'Learys Halmstad är mer än bara en restaurang. Det är ett nöjescentrum som utöver kärleken till sport, mat, dryck och god stämning är en mötesplats med aktiviteter och nöjen alla dagar i veckan.

Vi ser fram emot din ansökan!

START: Omgående

OMFATTNING: 100%, lön enligt överenskommelse

ANSTÄLLNINGSFORM: Tillsvidare

ARBETSTIDER: Varierande arbetstider enligt överenskommelse

SISTA ANSÖKNINGSDAG: 2026-07-31

Som en del av vår rekryteringsprocess genomför vi bakgrundskontroller via Fortcheck för att säkerställa en trygg och transparent rekrytering.

Restaurangchef

Vi söker en engagerad och driven restaurangchef/pizzabagare till vår pizzeria. Som ansvarig blir du en nyckelperson i den dagliga driften. Du förväntas vid behov kunna utföra alla roller på restaurangen för att säkerställa driften.

Arbetsuppgifter

• Leda och schemalägga personal

• Ansvara för beställningar, varulager och inventering

• Säkerställa hög kvalitet på mat och service

• Ansvara för arbetsmiljö och hygienrutiner enligt gällande regler

• Aktivt arbeta i drift med tillagning och förberedelse av våra rätter samt baka pizza, men även hjälpa till med servering och kassa.

Kvalifikationer

• Du behöver vara pizzabagare.

• Erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen.

• Goda kunskaper i service och kundbemötande

• Förmåga att leda, motivera och skapa teamkänsla

• Organiserad, stresstålig och lösningsorienterad

• Grundläggande ekonomisk förståelse är ett krav.

Vi har utvecklat ett unikt koncept som hyllar den klassiska svenska pizzan. Men vi är mycket mer än bara en pizzeria – hos oss hittar du även fastfood-favoriter och en levande atmosfär där gästerna alltid står i centrum.

Vi söker dig som vill bli Assistant Manager, och satsa på Espresso House!

Brinner du för att ge den bästa servicen till världens bästa gäster? Drivs du av ett större ansvar i arbetet och gillar att utveckla dina kollegor? Då är det kanske dig vi söker! 

Som Assistant Manager innebär ditt arbete att du, tillsammans med din Coffee Shop Manager, ska driva er Coffee Shop på ett så framgångsrikt sätt som möjligt. Du kommer att vara Coffee Shop Managerns högra hand när det kommer till försäljning, resultat och personalansvar. Du behöver kunna arbeta heltid och inte ha någon annan sysselsättning vid sidan om, så som studier eller annat arbete. Tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med medarbetarna och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel. Till denna roll söker vi en person som har som mål att växa inom företaget och gärna ser sig själv som Coffee Shop Manager inom ett år! För att läsa mer om rollen, klicka här https://espressohouse.com/jobbar.

Vi söker nu dig som:

• Har tidigare erfarenhet inom café eller restaurangarbete och är redo för att ta nästa steg i karriären mot en ledande roll
• Vill arbeta i drift tillsammans med teamet och leverera grym service till våra gäster
• Drivs av att leverera resultat och samtidigt älskar att stötta och utveckla dina kollegor
• Är trygg, lösningsorienterad och tar initiativ om problem uppstår
• Värdesätter renlighet och rutiner högt i arbetet samt har ett öga för detaljer
• Har erfarenhet från att jobba mot uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
• Älskar att arbeta med människor och värderar gemenskap och samarbete

Vad erbjuder vi dig?

Vi erbjuder dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. Utbildning är viktigt och alla våra medarbetare får genomgå en introduktion och Baristautbildning. Utöver detta erbjuder vi även mer utbildning för dig som arbetar som Assistant Manager, så som inom ekonomi, ledarskap, arbetsrätt och arbetsmiljö.

Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket goda utvecklingsmöjligheter. Vi satsar på våra medarbetare och det finns stora möjligheter att växa med oss. Du kan läsa mer om våra olika karriärmöjligheter på vår hemsida.

Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag!

Vi söker dig som vill bli Assistant Manager, och satsa på Espresso House!

Brinner du för att ge den bästa servicen till världens bästa gäster? Drivs du av ett större ansvar i arbetet och gillar att utveckla dina kollegor? Då är det kanske dig vi söker! 

Som Assistant Manager innebär ditt arbete att du, tillsammans med din Coffee Shop Manager, ska driva er Coffee Shop på ett så framgångsrikt sätt som möjligt. Du kommer att vara Coffee Shop Managerns högra hand när det kommer till försäljning, resultat och personalansvar. Du behöver kunna arbeta heltid och inte ha någon annan sysselsättning vid sidan om, så som studier eller annat arbete. Tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med medarbetarna och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel. Till denna roll söker vi en person som har som mål att växa inom företaget och gärna ser sig själv som Coffee Shop Manager inom ett år! För att läsa mer om rollen, klicka här https://espressohouse.com/jobbar.

Vi söker nu dig som:

• Har tidigare erfarenhet inom café eller restaurangarbete och är redo för att ta nästa steg i karriären mot en ledande roll
• Vill arbeta i drift tillsammans med teamet och leverera grym service till våra gäster
• Drivs av att leverera resultat och samtidigt älskar att stötta och utveckla dina kollegor
• Är trygg, lösningsorienterad och tar initiativ om problem uppstår
• Värdesätter renlighet och rutiner högt i arbetet samt har ett öga för detaljer
• Har erfarenhet från att jobba mot uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
• Älskar att arbeta med människor och värderar gemenskap och samarbete

Vad erbjuder vi dig?

Vi erbjuder dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. Utbildning är viktigt och alla våra medarbetare får genomgå en introduktion och Baristautbildning. Utöver detta erbjuder vi även mer utbildning för dig som arbetar som Assistant Manager, så som inom ekonomi, ledarskap, arbetsrätt och arbetsmiljö.

Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket goda utvecklingsmöjligheter. Vi satsar på våra medarbetare och det finns stora möjligheter att växa med oss. Du kan läsa mer om våra olika karriärmöjligheter på vår hemsida.

Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag!

Vi söker dig som vill bli Assistant Manager, och satsa på Espresso House!

Brinner du för att ge den bästa servicen till världens bästa gäster? Drivs du av ett större ansvar i arbetet och gillar att utveckla dina kollegor? Då är det kanske dig vi söker! 

Som Assistant Manager innebär ditt arbete att du, tillsammans med din Coffee Shop Manager, ska driva er Coffee Shop på ett så framgångsrikt sätt som möjligt. Du kommer att vara Coffee Shop Managerns högra hand när det kommer till försäljning, resultat och personalansvar. Du behöver kunna arbeta heltid och inte ha någon annan sysselsättning vid sidan om, så som studier eller annat arbete. Tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med medarbetarna och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel. Till denna roll söker vi en person som har som mål att växa inom företaget och gärna ser sig själv som Coffee Shop Manager inom ett år! För att läsa mer om rollen, klicka här https://espressohouse.com/jobbar.

Vi söker nu dig som:

• Har tidigare erfarenhet inom café eller restaurangarbete och är redo för att ta nästa steg i karriären mot en ledande roll
• Vill arbeta i drift tillsammans med teamet och leverera grym service till våra gäster
• Drivs av att leverera resultat och samtidigt älskar att stötta och utveckla dina kollegor
• Är trygg, lösningsorienterad och tar initiativ om problem uppstår
• Värdesätter renlighet och rutiner högt i arbetet samt har ett öga för detaljer
• Har erfarenhet från att jobba mot uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
• Älskar att arbeta med människor och värderar gemenskap och samarbete

Vad erbjuder vi dig?

Vi erbjuder dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. Utbildning är viktigt och alla våra medarbetare får genomgå en introduktion och Baristautbildning. Utöver detta erbjuder vi även mer utbildning för dig som arbetar som Assistant Manager, så som inom ekonomi, ledarskap, arbetsrätt och arbetsmiljö.

Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket goda utvecklingsmöjligheter. Vi satsar på våra medarbetare och det finns stora möjligheter att växa med oss. Du kan läsa mer om våra olika karriärmöjligheter på vår hemsida.

Tjänsten är ett vikariat på 1 år. 

Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag!