Driftschef till Sue Ellen
Arbetsgivare / Ort:Cerrolargo AB / Stockholm
Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 25 september (27 dagar kvar)
Publicerad: 2026-08-28
Källa: Arbetsförmedlingen
Om jobbet
Vi söker dig som vill driva krog. På riktigt.
Sue Ellen är en gedigen, personlig och opretentiös kvarterskrog på Tulegatan i Vasastan. Här serverar vi lunch, à la carte, bra dryck och en rejäl dos värdskap. Vi har restaurang, en stor bar, event, en uppskattad innergård – och dessutom vårt eget bränneri i huset. Nu ska vi ta nästa steg. Och därför söker vi en Driftschef som vill vara med och sätta sin prägel på Sue Ellen.
Det här är inte ett skrivbordsjobb
Vi söker inte någon som vill stå vid sidan av verksamheten och administrera den. Du är en del av driften, arbetar i service och finns där det händer – bland gästerna och tillsammans med teamet. Samtidigt har du det övergripande operativa ansvaret för restaurangen. Du leder människorna, skapar struktur och ser till att vi levererar ett riktigt bra värdskap – varje dag. Och kanske viktigast av allt: du får vara med och bygga.
Vi gör just nu en omstart av den operativa organisationen och börjar på många sätt från ett vitt papper. Vi söker därför inte någon som bara vill förvalta det som redan finns. Vi vill hitta dig som ser möjligheter, kommer med idéer och vill utveckla hur vi arbetar tillsammans.
Vad kommer du att göra?
Som Driftschef får du ett tydligt helhetsansvar för den dagliga driften. Det innebär bland annat att du:
- leder och fördelar arbetet i restaurangen
- ansvarar för schema och bemanning inom beslutad budget
- utvecklar service, värdskap och arbetssätt
- introducerar, coachar och utvecklar medarbetarna
- skapar tydliga rutiner för den dagliga driften
- arbetar aktivt med feedback, uppföljning, arbetsmiljö och teamkultur
- samarbetar nära med kök och bar
- planerar och genomför event tillsammans med övriga delar av verksamheten
- ser till att öppning, stängning och den praktiska driften fungerar som den ska.
Arbetslivserfarenhet
- Restaurangchef (krav)
Arbetsgivare
Cerrolargo AB
Ågestavägen 200 c/o Niclas Ingwall
12352 Stockholm
Ansökan
Ansök senast 25 september (27 dagar kvar)