Kock - Lediga jobb

Blå Porten är en klassisk och välbesökt restaurang med anor från Djurgården. Vi värdesätter högt tempo, god service och kreativt köksarbete där både tradition och nytänkande får utrymme.

Arbetet Som kock hos oss blir du en viktig del av köksteamet och ansvarar för beredning och tillagning av rätter under frukost, lunch och kvällsservering. Arbetsuppgifterna innefattar mise-en-place, tillagning vid varma och kalla stationer, portionering, uppläggning och kvalitetssäkring inför servering. Du samarbetar nära kökschef och kollegor för att säkerställa att smak, temperatur och presentation håller Blå Portens höga standard. Du deltar i varumottagning, hantering av råvaror och följer rutiner för livsmedelshygien och HACCP.

Vi söker Vi söker en erfaren kock med god yrkeskunskap från restaurangkök i högt tempo. Du har vana att arbeta både självständigt och i team, är van vid att hantera flera rätter samtidigt och har känsla för råvaror och smaker. Erfarenhet av både varmkök och kalla stationer är meriterande liksom kunskap om portionsberäkning och köksekonomi.

Du är Du är noggrann, stresstålig och har en positiv inställning till samarbete och utveckling. Du kommunicerar väl med kollegor i kök och servering, tar ansvar för din arbetsstation och bidrar till en god arbetsmiljö. Flexibilitet i arbetstider krävs då kvällar, helger och högsäsonger förekommer.

Kravspecifikation

• Relevant yrkesutbildning eller motsvarande erfarenhet som kock
• Flera års erfarenhet från restaurangkök med högt tempo
• God kunskap om råvaruhantering, portionsberäkning och köksekonomi
• Kunskap om livsmedelshygien och HACCP
• Goda kommunikationsfärdigheter på svenska och engelska

Vi erbjuder En stimulerande arbetsmiljö på Djurgården i ett väl etablerat restaurangkoncept. Tjänsten erbjuds som heltid med kombination av dag-, kvälls- och helgarbete. Anställning inleds med provanställning. Du får möjlighet att påverka menyutveckling, arbeta med högkvalitativa råvaror och utvecklas tillsammans med ett engagerat team i en plats med starkt kundfokus.

Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot din ansökan!

Vill du jobba med Bastardize Asian Streetfood? 

Tänk dig att du står i Ho Chi Minh City, sökande efter restauranger och du ser några platsstolar utanför ett  "Hål i väggen ställe". I samma tanke går en Ur-göteborgare i regnet in genom tobaksaffären på Kungstorget för att köpa grov lössnus. Precis när han kommer in i affären kommer ett "Hallå eller".

Samma känsla finns på nyöppnade Jinx Foodtruck, när du glider in för att äta Baos, Fries, eller asiatisk fusion på världens mat för hög igenkänningsfaktor, höga smaker och mycket mer koriander än vad man kan tänka sig. Hur som. Du älskar människor, ha skoj, kan laga mat, planera schyssta menyer med "situationstecken" och servera grymt smakrik mat i snygga take-away lådor.  Det är Jinx-style. 

Filmen och storyn säger mer än texten 👇🏼

TJÄNSTEN I KÖK Det här är en kreativt roll som sätter stort fokus på att du är duktig på planering, struktur och utförande. Samtidigt som du gillar att servera mat från Asien. Du är involverad i att utveckla menyer, beställningar och ser till att gästerna är nöjda och glada. 

Vi är ett litet team, där det handlar om att jobbat tillsammans och framåt. Vårt största fokus är gästerna och deras upplevelse.

Vi tror att du har några års erfarenhet kockjobb, gillar asiatisk matlagning eller är öppen för att lära dig, är ansvarstagande och gillar att samarbeta med dina kollegor. 

Du har

- Grunderna i ett köksarbete - Har ordning och reda när du jobbar, eller som fransmännen kallar det Mice-an-place - Har relevant utbildning eller tidigare erfarenhet inom kök - HACCP utbildning är ett krav - Maskeringstejpen och tuschpennan med dig

Framtiden ser vi att du ska kunna växa i en driftsroll och leda dina kollegor framåt, beställa varor och skriva schemat.

DET HÄR FÅR VI - Positiv och energirik kollega - Dig som vill byta erfarenheter och lära dig/oss mer inom Asiatiska köket - Tar ansvar under ditt arbetspass och får gästen att vänta minimalt - Har en social kompetens och en gästvänlighet. Enkelt sagt. Du gillar att tjöta med andra människor.

DET HÄR FÅR DU Förutom att arbeta på ett av Göteborgs hetaste och trendigaste Streetfood häng de senaste tio åren och kunna lära dig enorm mycket inom matlagning, gästservice och kvalitet så är det dessa med formella saker som gäller

- Vi tillämpar personlig lönesättning efter kunskap, erfarenhet och ansvarsområde - Vi har kollektivavtal - Försäkringar på arbetsplatsen  - Pensionsspar via FORA 

Säsongsanställning mellan 1 maj till 31 augusti.

Förutom Jinx Foodtruck, driver vi även Jinx Empire och Jinx Dynsaty på Magasinsgatan som är Same same, but diffrent.

#kock #asianfusion #jinxdynasty #merkorianderänpercelander

Vill du ha bra vibe, bra mat, bra team. Då letar vi efter dig som kock!

Vi på Progressio hjälper flertalet hotell och restauranger runt om i Dalarna med deras rekrytering. Det är olika restauranger vilket kräver olika kunskaper och erfarenheter. Här jobbar vi med tio-talet olika restauranger med allt från kvarterskrog, brasserie, pub eller en snabb enkel dagens lunch krog.

Låter det som dig att få valmöjligheten att välja på ett 10-tal olika restauranger? Då ska du läsa vidare hur arbetsdagarna ser ut.

Du börjar din arbetsdag med att gå igenom prepplistan och mice an placen. Du tar en kaffe vid skärbrädan och planerar och strukturerar upp dagen. Sedan är det bara att sätta igång med förberedelserna.

Några timmar senare handlar det om att städa rent i köket, käka P-mat med dina kollegor innan du sätter upp för service.

Under service styr du köket från luckan eller grillen. Du har god kommunikation med servisen och ser till att gästerna får det som de beställer och är nöjda med maten. Detta sker som du vet i ett högt tempo. Därav att förberedelserna är otroligt viktiga.

Efter service valsar du, skriver prepplistor med dina kollegor, ser till att beställningar görs och att flödet och städar köket, innan det är dags att avsluta arbetspasset.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ - Laga god mat - Förståelse för allergener - Strukturerad och ordningsam - En teamplayer - Jobba service

DET HÄR FÅR DU - Lön efter överenskommelse - OB - Boende finns tillgänglighet - Tjänstepension & försäkringar via Fora - Kollektivavtal via HRF

TJÄNSTEN Dagtid och kvällstid, varierat schema. Extra vid behov Tjänsten tillsätts omgående

VID FRÅGOR Magnus Olsson magnus@progressioswe.se

OM OSS Progressio är ett rekryteringsföretag som hjälper våra samarbetspartners att lyckas framåt. Att jobba tillsammans med oss kommer du att få möjlighet att lära dig hur mycket som helst när det kommer till hotell och restaurang, jobba på härliga platser som är semestrar för andra och driva din personliga utveckling framåt.

Här är möjligheterna oändliga.

Restaurang Twin City, en välkänd mötesplats med passion för mat och service, söker nu en engagerad medarbetare till vårt serveringsteam. Vi erbjuder en dynamisk arbetsmiljö där kvalitet och gästnöjdhet står i centrum.

Är du en erfaren kock med brinnande intresse för matlagning?

Då kan du vara den vi söker!

Om tjänsten:

- Anställningsform: Deltid (Visstidsanställning) Möjlighet till tillsvidareanställning

- Arbetsuppgifter: Matlagning av pasta, kött, fisk, husmanskost. Hantering av livsmedel.

Tider:

Lunch

- Måndag-fredag 08.00-15.30

A la carte - Måndag-Fredag 15.00-23.00

- Lördag-Söndag 11.00-23.00

Kock hos O’Learys Växjö

Om tjänsten: Vi söker nu en erfaren och engagerad kock som vill vara en del av vårt dynamiska team på O’Learys Växjö . Som kock hos oss ansvarar du för att leverera enastående matupplevelser till våra gäster genom att följa recept, säkerställa hög kvalitet och upprätthålla livsmedelssäkerhetsstandard. Rollen innefattar arbete dag- och kvällstid samt helger.

Om dig: Vi letar efter dig som värderar likabehandling och respekt gentemot både kollegor och gäster. Din passion för mat, service och att skapa minnesvärda gästupplevelser kommer att vara avgörande för din roll hos oss. Vi söker dig som kommer vara stolt medlem i O'Learys-familjen och som strävar efter att upprätthålla en hög standard och kvalitet i allt du gör, både individuellt och som en del av vårt team.

I arbetsuppgifterna ingår att:

• Förbereda, tillaga och leverera maträtter enligt våra satta menyer och recept.

• Kvalitetssäkra och hantera levererade varor till köket.

• Ansvara för ett rent och välstädat kök, inklusive all utrustning, ytor, biutrymmen och maskiner.

• Bidra till en positiv atmosfär och ett starkt samarbete i köket.

Önskad erfarenhet och egenskaper:

• Erfarenhet av köksarbete

• Noggrannhet och uppmärksamhet på detaljer för att säkerställa hög matkvalitet

• Teamspelare med förmåga att skapa en positiv atmosfär i köket

• Engagerad i att leverera enastående matupplevelser för både medarbetare och gäster

Låter det här som något för dig?

Tveka inte att söka tjänsten redan idag, intervjuer sker löpande. Vid frågor om tjänsten kontakta Emma Öberg Restaurangchef på Vaxjo.RM@Olearys.com . Vi ser fram emot att höra från dig!

Vad erbjuder vi dig?

• Personlig utveckling

• Möjlig karriärstege

• Kollektivavtal

Start: Enligt överenskommelse

Omfattning: Extra - Minst 1 fast pass per vecka med chans till mer Passar perfekt för t.ex student med tidigare erfarenhet

Arbetstider: Enligt överenskommelse men huvudsakligen kvällar och helger.

Plats: Växjö

Om O’Learys:

O’Learys är mer än bara en restaurang. Det är ett nöjescentrum som utöver kärleken till sport, mat, dryck och god stämning är en mötesplats fylld av aktiviteter och nöjen alla dagar i veckan. Utöver vårt stora aktivitetsutbud med allt för både stora och små, erbjuder vi även live evenemang och konserter med några av Sveriges största DJ’s, band och artister.

Vi söker en begåvad och erfaren kock som tycker om att servera kunder, ansvarar för köks driften, kan arbeta kvällsskift och är kreativ i att utveckla menyalternativ.

Brinner du för det japanska köket, har känsla för detaljer och vill lära dig hantverket bakom riktigt bra sushi? Då kan du vara den vi söker!

Vi letar nu efter en sushilärling på heltid (100 %), med start så snart som möjligt – någon som är noggrann, nyfiken och vill utvecklas i en miljö där kvalitet, tempo och teamwork är en självklar del av vardagen.

Här får du en tydlig bild av vad jobbet handlar om:

🍣 Du ansvarar för sushiberedningen – från perfekt kokt och smaksatt ris till färdigmonterad nigiri, maki och specialrullar.

🔪 Du arbetar med avancerad knivteknik – filear och portionsskär fisk med precision och respekt för råvaran.

🐟 Du säkerställer råvarukvalitet – kontrollerar fiskens färskhet, hanterar leveranser och följer livsmedelssäkerhetsrutiner.

🎨 Du ansvarar för presentationen – varje tallrik ska hålla hög visuell standard och spegla vårt kvalitetsfokus.

📦 Du planerar och preppar inför service – organiserar stationen effektivt för ett smidigt arbetsflöde.

🧼 Du arbetar enligt strikta hygienrutiner – renlighet, struktur och livsmedelssäkerhet är en självklarhet.

🤝 Du samarbetar och leder vid behov – stöttar lärlingar och kollegor samt bidrar till god stämning i köket.

– Du har dokumenterad erfarenhet som sushikock. – Du behärskar risberedning (shari), fiskhantering och klassiska sushitekniker. – Du har god kunskap om livsmedelshygien och råvaruhantering. – Du arbetar snabbt, strukturerat och med hög precision. – Du har passion för kvalitet och öga för detaljer. – Du är ansvarsfull, samarbetsvillig och trivs i högt tempo.

– En trygg heltidstjänst i ett växande företag. – Möjlighet att arbeta med kvalitetsråvaror och utveckla nya idéer. – Ett professionellt och engagerat team. – Goda arbetsvillkor och konkurrenskraftig lön. – Möjlighet att påverka och utvecklas vidare inom verksamheten.

Detta är en fantastisk möjlighet att ta över driften av en sushikiosk som öppna snart.

Sushi Daily erbjuder Happily Handmade Sushi av hög kvalitet på lättillgängliga platser runt om i Europa. Våra kiosker finns på stormarknader och resecentra och är små världar av kreativitet: där skickliga sushimästare gör färsk, utsökt sushi inför dina ögon. Med över 1000 kiosker i 11 länder glädjer vi tusentals kunder varje dag.

Alla Sushi Daily Kiosker i Norden drivs av egenföretagare, så kallade franchisetagare. Franchisetagaren driver sin egen kiosk enligt ett koncept som bygger på ett nära samarbete med oss.

• Vi hjälper dig att komma i gång ordentligt och ger dig det stöd du behöver längs vägen. Tillsammans hjälps vi åt att göra verklighet av din dröm om att starta och driva en egen verksamhet

• Du driver din Sushi Daily Kiosk som ett eget aktiebolag och har friheten att driva och utveckla den med fokus på hög service till kunderna.

• Du får stöd och råd från oss, och får även kontakt med andra franchisetagare inom Sushi Daily’s nätverk så att ni kan stötta varandra och utbyta erfarenheter.

• Det krävs ingen stor investering, du kan får möjlighet att driva en sushikiosk som har kunder från dag ett.

• Fullständig utbildning tillhandahålls

Vi letare efter kockar för STockholm, som vill jobba hos våra samarbeten. Antigen i kortare för att utvecklas framåt eller mer stabilt.

Vi på Progressio ser att du har jobbat något eller några år och är öppen för att testa på att jobba på flera olika restauranger med bra renomé. Du gillar att laga mat där fokus är på nordiska matlagning. Du är social och engagerad och närvarande i det du gör. Du kommer jobba hos flertalet av våra samarbetspartners runt om i Stockholm.

Låter det som du?

ROLLEN Som kock ser du till att det är rent och snyggt på din station, att preppen är gjord, ser till att maten som levereras är av högsta kvalitet. Du är öppen och anpassningsbar på arbetsplatsen. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetare. Du är strukturerad, ordningsam och håller den höga nivå som idag eftersträvas.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ - Laga god mat - Har en god struktur  - Öppensinnad

VI ERBJUDER - OB - Tjänstepension & försäkringar via Fora - Friskvård i form av bidrag och aktiviteter LÖNESPANN 150 - 220 kr/timme

VID FRÅGOR Magnus Olsson magnus@progressioswe.se

OM OSS Progressio är ett rekryteringsföretag som hjälper våra samarbetspartners att lyckas framåt. I de flesta syften handlar det om att någon som slutar och någon ska börja, när man har som mest att göra. Då hjälper vi till att göra det enkelt i syftet att hitta ett nytt gött jobb. Antigen på ett eller flera ställen under ett år. Självklart ser vi anställningen som att den ska bli permanent, om du vill det.

Vi finns precis vid E4an, faktiskt på E4an.

Vi får många av våra gäster av alla trafikanter längst vägen.

Vi erbjuder lunchbuffe på dagar och ala carte på kvällar.

Ingen dag är den andra lik samtidigt som vi vet att lov och helger har vi många härliga gäster.

Kort om tjänsten

För rätt person finns här stora möjligheter till utveckling! Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. En glad personlighet med ett stänk entreprenörskap passar som hollandaise på sparrisen för detta jobb.

Vad säger kollegorna om Nordrest

”Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket! ”

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

• Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag

• Möjlighet att delta i motionslopp

• Stor kick-off för alla varje år

Vem är då vår nya drömkollega?

Du är en glad filur med erfarenhet av kock- och serviceyrket som är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning. Läsa, skriva, tala svenska är viktigt.

Vi vill att du har:

• 3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande

• Goda kunskaper i svenska och engelska

• B-körkort

Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:

• Tidigare arbetslivserfarenhet som kock

• Erfarenhet av menyplanering och varubeställning

• Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Om Nordrest

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.

Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast.

Anställningsform: Enligt överenskommelse/ Vikariat

Omfattning: Säsong

Tillträde: Enligt överenskommelse

Lön: Enligt avtal