Hovmästare - Lediga jobb

Vill du vara med och göra Brödernas Uppsala till en självklar mötesplats?

Brinner du för ledarskap, service och att utveckla människor? Trivs du i en miljö med högt tempo, stark gemenskap och tydligt affärsfokus? Då kan rollen som Restaurangchef på Brödernas i Uppsala vara din nästa utmaning.

Vi söker dig som inte bara vill driva en restaurang – utan som vill vara med och utveckla den.

Vår ambition är att Brödernas i Uppsala ska vara mer än en plats där man äter. Vi vill skapa en levande mötesplats där gäster kommer för riktigt bra burgare, härlig service, sport på TV, aktiviteter och evenemang – och framför allt för att umgås och trivas.

Vill du vara med och bygga något lokalt?

Som Restaurangchef får du en viktig roll i att utveckla Brödernas i Uppsala och skapa ännu mer trafik, engagemang och gemenskap. Vi ser bland annat stora möjligheter inom:

Sport på TV

Skapa en härlig atmosfär kring stora matcher och sportevenemang och få gästerna att välja Brödernas som sin självklara sportbar.

Evenemang och aktiviteter

Utveckla aktiviteter och event som skapar extra trafik och gör restaurangen levande även utanför de traditionella måltidstillfällena.

Lokala samarbeten

Bygga relationer med studentföreningar, företag och andra aktörer i Uppsala för att skapa nya möjligheter och öka kännedomen om restaurangen.

Lokal försäljning

Identifiera möjligheter att öka försäljningen genom aktiviteter, kampanjer och initiativ som passar den lokala marknaden i Uppsala.

Här får du alltså möjlighet att kombinera ledarskap, affärsutveckling, försäljning och lokal

förankring – och sätta din egen prägel på verksamhetens fortsatta utveckling.

På Brödernas kombineras riktigt bra burgare med en avslappnad atmosfär där människor möts för att umgås, äta gott och skapa minnesvärda upplevelser.

Om rollen

Som Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för restaurangens drift, resultat, gästupplevelse och medarbetare.

Du är en närvarande ledare som arbetar tillsammans med teamet i den dagliga driften och skapar en kultur där service, engagemang och arbetsglädje står i centrum.

Du har fullt resultatansvar och ansvarar för att restaurangen når sina mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet. Samtidigt vet du att de bästa resultaten skapas genom engagerade medarbetare. Därför lägger du stor vikt vid att coacha, utveckla och inspirera ditt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Säkerställa hög servicenivå och en förstklassig gästupplevelse.
• Leda, coacha och utveckla restaurangens medarbetare.
• Ansvara för rekrytering, introduktion, utbildning och personalutveckling.
• Planera bemanning och schemaläggning.
• Arbeta operativt i restaurangen och vara en synlig ledare i den dagliga driften.
• Ansvara för restaurangens ekonomi, försäljning, lönsamhet, budget och resultat.
• Följa upp nyckeltal och driva verksamheten mot uppsatta mål.
• Arbeta med lokala aktiviteter och försäljningsinitiativ.
• Säkerställa att Brödernas koncept, kvalitet, matsäkerhet och rutiner efterlevs.

Vi söker dig som

Vi tror att du är en trygg, stabil och inspirerande ledare som får människor att växa och som trivs med att kombinera operativt arbete med ett tydligt affärsfokus.

Du har:

• Erfarenhet som restaurangchef eller annan ledande befattning inom restaurang- eller hotellbranschen.
• Ett starkt intresse för försäljning, affärsutveckling, marknadsföring och event.
• Erfarenhet av att arbeta resultatinriktat mot budget och nyckeltal.
• Förmågan att prioritera och fatta beslut även när tempot är högt och mycket händer samtidigt.
• Ett strukturerat och noggrant arbetssätt samt förmåga att ta stort eget ansvar.
• En prestigelös inställning och tycker om att arbeta nära verksamheten tillsammans med ditt team.
• Ett genuint engagemang för att skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs.
• Goda datorkunskaper.
• Mycket goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.
• Gymnasieutbildning, vilket är ett krav. Eftergymnasial utbildning inom hotell- och restaurang är meriterande.

Brödernas erbjuder

Hos Brödernas blir du en del av ett växande företag där restaurangchefen har en nyckelroll i verksamheten.

Du får:

• Möjligheten att leda och utveckla en restaurang med stort eget ansvar.
• En arbetsplats där du får vara med och påverka verksamhetens framtid.
• Nära samarbete med engagerade kollegor och ett starkt stöd från organisationen.
• Regelbundna nätverksträffar, konferenser och erfarenhetsutbyten med andra restaurangchefer.
• Goda utvecklingsmöjligheter inom Brödernas.
• Kollektivavtal och möjlighet till bonus.

Hos Brödernas tror vi på kraften i att utvecklas tillsammans. Genom att dela kunskap, utmana varandra och fira gemensamma framgångar skapar vi en kultur där både människor och verksamheten växer.

Är du Brödernas nästa Restaurangchef?

Det här är en möjlighet för dig som vill ta ansvar, utveckla människor och samtidigt vara med och skapa något som syns och märks lokalt.

Vi söker dig som vill vara med och göra Brödernas i Uppsala till en plats där människor vill mötas, trivas och komma tillbaka.

Känner du igen dig? Då vill vi gärna höra från dig!

Skicka in din ansökan snarast till First Reserve och bli en del av Brödernas – där människor möts, lag byggs och varje gästupplevelse räknas.

Är du en naturlig ledare som älskar service, högt tempo och att vara mitt i driften?

Fratelli i Mall of Scandinavia söker nu en operativ restaurangchef som vill ta ansvar för servisen och den dagliga driften i vår matsal.

Det här är inte en tjänst där du sitter på kontoret och leder verksamheten på distans. Du arbetar själv aktivt i driften tillsammans med ditt team och är den som ser till att varje service fungerar – från första gästen till stängning.

Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för servisen och driften i matsalen. Du leder teamet från golvet, fördelar arbetet under passen och säkerställer att våra gäster får ett trevligt och professionellt bemötande.

Du är en närvarande ledare som ser vad som behöver göras och agerar direkt. När det är mycket gäster är du mitt i servicen tillsammans med teamet. När tempot är lugnare ser du till att restaurangen är ren, välorganiserad och redo för nästa rush.

Den administrativa delen av tjänsten är relativt begränsad och består framför allt av schemaläggning, beställningar och rekrytering. Fokus i rollen ligger på den dagliga driften, personalen och gästen.

• Leda och själv arbeta aktivt i den dagliga servicen

• Säkerställa hög servicenivå och kvalitet genom hela dagen

• Leda, motivera och följa upp personalen i matsalen

• Planera och lägga schema utifrån verksamhetens behov

• Säkerställa rätt bemanning och personalkostnad

• Rekrytera och introducera nya medarbetare

• Ansvara för löpande beställningar

• Säkerställa att rutiner, öppning och stängning fungerar

• Hålla restaurangen ren, organiserad och representativ

• Hantera situationer och problem som uppstår i den dagliga driften

• Vara länken mellan personalen och övriga ansvariga i verksamheten

Vi söker framför allt en stark person på golvet.

Du tycker om att arbeta operativt och får energi av service, människor och ett högt tempo. Du behöver inte vara den person som helst sitter framför Excel – däremot ska du vara strukturerad nog att kunna planera bemanning, lägga ett bra schema och hålla ordning på restaurangens dagliga behov.

Vi tror att du:

• Har tidigare erfarenhet från restaurang, café eller liknande serviceverksamhet

• Har erfarenhet av att leda andra, exempelvis som restaurangchef, assisterande restaurangchef, hovmästare, skiftledare eller supervisor

• Är trygg i att fatta beslut och leda ett team under service

• Är prestigelös och arbetar lika aktivt i driften som övriga i teamet

• Har ett tydligt öga för service, kvalitet och detaljer

• Är lösningsorienterad och behåller lugnet när tempot är högt

• Är strukturerad och kan hantera schema, beställningar och bemanning

• Förstår vikten av personalkostnader och effektiv bemanning

• Talar svenska och/eller engelska obehindrat

Fratelli är en italiensk bistro i Westfield Mall of Scandinavia med pizza, pasta och italienska favoriter i en modern och avslappnad miljö.

Hos oss är tempot stundtals högt och därför behöver vår restaurangchef vara en person som trivs i driften och leder genom att själv vara närvarande.

Vi söker dig som vill skapa ett starkt team, nöjda gäster och en restaurang där service och kvalitet håller en jämn och hög nivå – varje dag.

Låter det som du? Skicka in din ansökan – vi ser fram emot att höra från dig.

ART Bakery söker nu Koncept- och verksamhetsansvarig.

I rollen har du ett delat uppdrag. Du ansvarar för den dagliga verksamheten på vårt flaggskepp ART Bakery NK, där du leder teamet, driver försäljning och säkerställer att gästupplevelsen håller högsta nivå varje dag. Samtidigt har du ett övergripande konceptansvar för samtliga ART-enheter: ART Bakery NK, ART Täby och ART Dalagatan. Du arbetar aktivt med att utveckla och stärka vårt varumärke, vårt sortiment och koncept, samtidigt som du säkerställer att ART upplevs enhetligt och attraktivt oavsett enhet.

Rollen kombinerar operativ närvaro med affärsutveckling och är perfekt för dig som trivs nära verksamheten men också vill påverka riktning och utveckling.

Dina ansvarsområden

Verksamhetsansvar ART Bakery NK:

• Leda och utveckla den dagliga verksamheten tillsammans med enhetens avdelningschefer.

• Säkerställa hög kvalitet inom service och gästupplevelse

• Ansvara för personal och arbetsmiljö

• Följa upp försäljning, nyckeltal och lönsamhet

• Driva verksamheten mot uppsatta mål

Konceptansvar ART:

• Utveckla och förvalta ART:s koncept och varumärke

• Driva sortimentsutveckling tillsammans med avdelningscheferna

• Ansvara för lokala marknadsplaner och aktivitetskalendrar tillsammans med Driftchefs och Marknad.

• Identifiera nya affärsmöjligheter och utvecklingsområden

• Säkerställa konceptet mellan ART Bakery, ART Täby och ART Dalagatan

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av att leda medarbetare och skapa starka team

• Har arbetat operativt inom café/bageri

• Är affärsdriven och har god förståelse för försäljning och lönsamhet

• Har erfarenhet av marknadsaktiviteter, konceptutveckling eller varumärkesbyggande

• Är kreativ, initiativtagande och lösningsorienterad

• Trivs med att vara närvarande i verksamheten samtidigt som du arbetar långsiktigt med konceptet

Som person är du en naturlig ledare som inspirerar andra genom engagemang, tydlighet och prestigelöshet. Du gillar att skapa struktur men är också nyfiken på nya idéer och möjligheter.

Vi erbjuder:

• En nyckelroll i utvecklingen av ART

• Möjlighet att påverka både verksamhet, koncept och varumärke

• Ett engagerat team och en verksamhet med höga ambitioner

• En dynamisk roll där ingen dag är den andra lik

• En anställning i en Sveriges största restaurangkoncerner

• Friskvårdsbidrag

• Internutbildningar

• Kollektivavtal

Om oss:

På ART Bakery kan du njuta av både bakverk och konstverk. Här serveras frukost, fika och lunch varje dag – och givetvis fokus på bröd och bakelser av absolut högsta klass. Hugg in på en härlig lunch, köp med dig nybakade bröd och bullar, ta en klassisk fika eller varför inte toppa shoppingen med lite bubbel och en bakelse? Välkommen till ART Bakery där du kan njuta av såväl svensk bageri- och konditorikonst som aktuell konst på väggarna.

Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag.

Varmt välkommen in med din ansökan!

Är du en naturlig ledare som älskar service, högt tempo och att vara mitt i driften?

Fratelli i Mall of Scandinavia söker nu en operativ restaurangchef som vill ta ansvar för servisen och den dagliga driften i vår matsal.

Det här är inte en tjänst där du sitter på kontoret och leder verksamheten på distans. Du arbetar själv aktivt i driften tillsammans med ditt team och är den som ser till att varje service fungerar – från första gästen till stängning.

Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för servisen och driften i matsalen. Du leder teamet från golvet, fördelar arbetet under passen och säkerställer att våra gäster får ett trevligt och professionellt bemötande.

Du är en närvarande ledare som ser vad som behöver göras och agerar direkt. När det är mycket gäster är du mitt i servicen tillsammans med teamet. När tempot är lugnare ser du till att restaurangen är ren, välorganiserad och redo för nästa rush.

Den administrativa delen av tjänsten är relativt begränsad och består framför allt av schemaläggning, beställningar och rekrytering. Fokus i rollen ligger på den dagliga driften, personalen och gästen.

• Leda och själv arbeta aktivt i den dagliga servicen

• Säkerställa hög servicenivå och kvalitet genom hela dagen

• Leda, motivera och följa upp personalen i matsalen

• Planera och lägga schema utifrån verksamhetens behov

• Säkerställa rätt bemanning och personalkostnad

• Rekrytera och introducera nya medarbetare

• Ansvara för löpande beställningar

• Säkerställa att rutiner, öppning och stängning fungerar

• Hålla restaurangen ren, organiserad och representativ

• Hantera situationer och problem som uppstår i den dagliga driften

• Vara länken mellan personalen och övriga ansvariga i verksamheten

Vi söker framför allt en stark person på golvet.

Du tycker om att arbeta operativt och får energi av service, människor och ett högt tempo. Du behöver inte vara den person som helst sitter framför Excel – däremot ska du vara strukturerad nog att kunna planera bemanning, lägga ett bra schema och hålla ordning på restaurangens dagliga behov.

Vi tror att du:

• Har tidigare erfarenhet från restaurang, café eller liknande serviceverksamhet

• Har erfarenhet av att leda andra, exempelvis som restaurangchef, assisterande restaurangchef, hovmästare, skiftledare eller supervisor

• Är trygg i att fatta beslut och leda ett team under service

• Är prestigelös och arbetar lika aktivt i driften som övriga i teamet

• Har ett tydligt öga för service, kvalitet och detaljer

• Är lösningsorienterad och behåller lugnet när tempot är högt

• Är strukturerad och kan hantera schema, beställningar och bemanning

• Förstår vikten av personalkostnader och effektiv bemanning

• Talar svenska och/eller engelska obehindrat

Fratelli är en italiensk bistro i Westfield Mall of Scandinavia med pizza, pasta och italienska favoriter i en modern och avslappnad miljö.

Hos oss är tempot stundtals högt och därför behöver vår restaurangchef vara en person som trivs i driften och leder genom att själv vara närvarande.

Vi söker dig som vill skapa ett starkt team, nöjda gäster och en restaurang där service och kvalitet håller en jämn och hög nivå – varje dag.

Låter det som du? Skicka in din ansökan – vi ser fram emot att höra från dig.

Vill du vara med och skapa minnesvärda gästupplevelser i en unik fjällmiljö? Vi söker en engagerad restaurangansvarig som vill leda den dagliga restaurangverksamheten och utveckla vårt serviceteam.

Om tjänsten

Som restaurangansvarig har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften av våra två restauranger, Backrestaurang Ripan och Trillevallens Högfjällshotell Bar & Matsal. Du leder och inspirerar personalen, säkerställer hög servicekvalitet och arbetar nära kökschef och hotelledning för att skapa en välfungerande verksamhet.

Dina arbetsuppgifter

• Leda, schemalägga och introducera restaurang-, bar- och kassapersonal.
• Ansvara för den dagliga driften i restaurang och bar samt vara en del av den operativa verksamheten.
• Hantera bokningar, specialkost, gästförfrågningar och reklamationer på ett professionellt sätt.
• Planera bemanning, evenemang och restaurangens dagliga flöde.
• Ansvara för beställningar, lager, inventering och uppföljning av svinn och kostnader.
• Säkerställa att verksamheten följer gällande hygienkrav och rutiner.
• Samarbeta med reception, kök och övriga avdelningar för att ge våra gäster en förstklassig helhetsupplevelse.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av restaurang och ledarskap.
• Är serviceinriktad, strukturerad och trivs i ett högt tempo.
• Är en trygg ledare som motiverar och utvecklar ditt team.
• Har god organisationsförmåga och ett öga för kvalitet och gästservice.

Anställning

• Säsongsanställning: 1 december 2026– 16 april 2027
• Omfattning: 100 %
• Personalboende finns i delat boende.
• Kollektivavtal finns.

Låter det här som ditt nästa steg?

Skicka din ansökan och CV till cecilia.lind@trillevallen.com senast den 2026-10-11. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att höra av dig till Cecilia Lind, 070-360 99 09

Välkommen till fjälls – vi ser fram emot att höra från dig!

Vill du vara med och göra Brödernas Uppsala till en självklar mötesplats?

Brinner du för ledarskap, service och att utveckla människor? Trivs du i en miljö med högt tempo, stark gemenskap och tydligt affärsfokus? Då kan rollen som Restaurangchef på Brödernas i Uppsala vara din nästa utmaning.

Vi söker dig som inte bara vill driva en restaurang – utan som vill vara med och utveckla den.

Vår ambition är att Brödernas i Uppsala ska vara mer än en plats där man äter. Vi vill skapa en levande mötesplats där gäster kommer för riktigt bra burgare, härlig service, sport på TV, aktiviteter och evenemang – och framför allt för att umgås och trivas.

Vill du vara med och bygga något lokalt?

Som Restaurangchef får du en viktig roll i att utveckla Brödernas i Uppsala och skapa ännu mer trafik, engagemang och gemenskap. Vi ser bland annat stora möjligheter inom:

Sport på TV

Skapa en härlig atmosfär kring stora matcher och sportevenemang och få gästerna att välja Brödernas som sin självklara sportbar.

Evenemang och aktiviteter

Utveckla aktiviteter och event som skapar extra trafik och gör restaurangen levande även utanför de traditionella måltidstillfällena.

Lokala samarbeten

Bygga relationer med studentföreningar, företag och andra aktörer i Uppsala för att skapa nya möjligheter och öka kännedomen om restaurangen.

Lokal försäljning

Identifiera möjligheter att öka försäljningen genom aktiviteter, kampanjer och initiativ som passar den lokala marknaden i Uppsala.

Här får du alltså möjlighet att kombinera ledarskap, affärsutveckling, försäljning och lokal

förankring – och sätta din egen prägel på verksamhetens fortsatta utveckling.

På Brödernas kombineras riktigt bra burgare med en avslappnad atmosfär där människor möts för att umgås, äta gott och skapa minnesvärda upplevelser.

Om rollen

Som Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för restaurangens drift, resultat, gästupplevelse och medarbetare.

Du är en närvarande ledare som arbetar tillsammans med teamet i den dagliga driften och skapar en kultur där service, engagemang och arbetsglädje står i centrum.

Du har fullt resultatansvar och ansvarar för att restaurangen når sina mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet. Samtidigt vet du att de bästa resultaten skapas genom engagerade medarbetare. Därför lägger du stor vikt vid att coacha, utveckla och inspirera ditt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Säkerställa hög servicenivå och en förstklassig gästupplevelse.
• Leda, coacha och utveckla restaurangens medarbetare.
• Ansvara för rekrytering, introduktion, utbildning och personalutveckling.
• Planera bemanning och schemaläggning.
• Arbeta operativt i restaurangen och vara en synlig ledare i den dagliga driften.
• Ansvara för restaurangens ekonomi, försäljning, lönsamhet, budget och resultat.
• Följa upp nyckeltal och driva verksamheten mot uppsatta mål.
• Arbeta med lokala aktiviteter och försäljningsinitiativ.
• Säkerställa att Brödernas koncept, kvalitet, matsäkerhet och rutiner efterlevs.

Vi söker dig som

Vi tror att du är en trygg, stabil och inspirerande ledare som får människor att växa och som trivs med att kombinera operativt arbete med ett tydligt affärsfokus.

Du har:

• Erfarenhet som restaurangchef eller annan ledande befattning inom restaurang- eller hotellbranschen.
• Ett starkt intresse för försäljning, affärsutveckling, marknadsföring och event.
• Erfarenhet av att arbeta resultatinriktat mot budget och nyckeltal.
• Förmågan att prioritera och fatta beslut även när tempot är högt och mycket händer samtidigt.
• Ett strukturerat och noggrant arbetssätt samt förmåga att ta stort eget ansvar.
• En prestigelös inställning och tycker om att arbeta nära verksamheten tillsammans med ditt team.
• Ett genuint engagemang för att skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs.
• Goda datorkunskaper.
• Mycket goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.
• Gymnasieutbildning, vilket är ett krav. Eftergymnasial utbildning inom hotell- och restaurang är meriterande.

Brödernas erbjuder

Hos Brödernas blir du en del av ett växande företag där restaurangchefen har en nyckelroll i verksamheten.

Du får:

• Möjligheten att leda och utveckla en restaurang med stort eget ansvar.
• En arbetsplats där du får vara med och påverka verksamhetens framtid.
• Nära samarbete med engagerade kollegor och ett starkt stöd från organisationen.
• Regelbundna nätverksträffar, konferenser och erfarenhetsutbyten med andra restaurangchefer.
• Goda utvecklingsmöjligheter inom Brödernas.
• Kollektivavtal och möjlighet till bonus.

Hos Brödernas tror vi på kraften i att utvecklas tillsammans. Genom att dela kunskap, utmana varandra och fira gemensamma framgångar skapar vi en kultur där både människor och verksamheten växer.

Är du Brödernas nästa Restaurangchef?

Det här är en möjlighet för dig som vill ta ansvar, utveckla människor och samtidigt vara med och skapa något som syns och märks lokalt.

Vi söker dig som vill vara med och göra Brödernas i Uppsala till en plats där människor vill mötas, trivas och komma tillbaka.

Känner du igen dig? Då vill vi gärna höra från dig!

Skicka in din ansökan snarast till First Reserve och bli en del av Brödernas – där människor möts, lag byggs och varje gästupplevelse räknas.

Vill du vara med och skapa minnesvärda gästupplevelser i en unik fjällmiljö? Vi söker en engagerad restaurangansvarig som vill leda den dagliga restaurangverksamheten och utveckla vårt serviceteam.

Om tjänsten

Som restaurangansvarig har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften av våra två restauranger, Backrestaurang Ripan och Trillevallens Högfjällshotell Bar & Matsal. Du leder och inspirerar personalen, säkerställer hög servicekvalitet och arbetar nära kökschef och hotelledning för att skapa en välfungerande verksamhet.

Dina arbetsuppgifter

• Leda, schemalägga och introducera restaurang-, bar- och kassapersonal.
• Ansvara för den dagliga driften i restaurang och bar samt vara en del av den operativa verksamheten.
• Hantera bokningar, specialkost, gästförfrågningar och reklamationer på ett professionellt sätt.
• Planera bemanning, evenemang och restaurangens dagliga flöde.
• Ansvara för beställningar, lager, inventering och uppföljning av svinn och kostnader.
• Säkerställa att verksamheten följer gällande hygienkrav och rutiner.
• Samarbeta med reception, kök och övriga avdelningar för att ge våra gäster en förstklassig helhetsupplevelse.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av restaurang och ledarskap.
• Är serviceinriktad, strukturerad och trivs i ett högt tempo.
• Är en trygg ledare som motiverar och utvecklar ditt team.
• Har god organisationsförmåga och ett öga för kvalitet och gästservice.

Anställning

• Säsongsanställning: 1 december 2026– 16 april 2027
• Omfattning: 100 %
• Personalboende finns i delat boende.
• Kollektivavtal finns.

Låter det här som ditt nästa steg?

Skicka din ansökan och CV till cecilia.lind@trillevallen.com senast den 2026-10-11. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att höra av dig till Cecilia Lind, 070-360 99 09

Välkommen till fjälls – vi ser fram emot att höra från dig!

Vill du vara med och göra Brödernas Uppsala till en självklar mötesplats?

Brinner du för ledarskap, service och att utveckla människor? Trivs du i en miljö med högt tempo, stark gemenskap och tydligt affärsfokus? Då kan rollen som Restaurangchef på Brödernas i Uppsala vara din nästa utmaning.

Vi söker dig som inte bara vill driva en restaurang – utan som vill vara med och utveckla den.

Vår ambition är att Brödernas i Uppsala ska vara mer än en plats där man äter. Vi vill skapa en levande mötesplats där gäster kommer för riktigt bra burgare, härlig service, sport på TV, aktiviteter och evenemang – och framför allt för att umgås och trivas.

Vill du vara med och bygga något lokalt?

Som Restaurangchef får du en viktig roll i att utveckla Brödernas i Uppsala och skapa ännu mer trafik, engagemang och gemenskap. Vi ser bland annat stora möjligheter inom:

Sport på TV

Skapa en härlig atmosfär kring stora matcher och sportevenemang och få gästerna att välja Brödernas som sin självklara sportbar.

Evenemang och aktiviteter

Utveckla aktiviteter och event som skapar extra trafik och gör restaurangen levande även utanför de traditionella måltidstillfällena.

Lokala samarbeten

Bygga relationer med studentföreningar, företag och andra aktörer i Uppsala för att skapa nya möjligheter och öka kännedomen om restaurangen.

Lokal försäljning

Identifiera möjligheter att öka försäljningen genom aktiviteter, kampanjer och initiativ som passar den lokala marknaden i Uppsala.

Här får du alltså möjlighet att kombinera ledarskap, affärsutveckling, försäljning och lokal

förankring – och sätta din egen prägel på verksamhetens fortsatta utveckling.

På Brödernas kombineras riktigt bra burgare med en avslappnad atmosfär där människor möts för att umgås, äta gott och skapa minnesvärda upplevelser.

Om rollen

Som Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för restaurangens drift, resultat, gästupplevelse och medarbetare.

Du är en närvarande ledare som arbetar tillsammans med teamet i den dagliga driften och skapar en kultur där service, engagemang och arbetsglädje står i centrum.

Du har fullt resultatansvar och ansvarar för att restaurangen når sina mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet. Samtidigt vet du att de bästa resultaten skapas genom engagerade medarbetare. Därför lägger du stor vikt vid att coacha, utveckla och inspirera ditt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Säkerställa hög servicenivå och en förstklassig gästupplevelse.
• Leda, coacha och utveckla restaurangens medarbetare.
• Ansvara för rekrytering, introduktion, utbildning och personalutveckling.
• Planera bemanning och schemaläggning.
• Arbeta operativt i restaurangen och vara en synlig ledare i den dagliga driften.
• Ansvara för restaurangens ekonomi, försäljning, lönsamhet, budget och resultat.
• Följa upp nyckeltal och driva verksamheten mot uppsatta mål.
• Arbeta med lokala aktiviteter och försäljningsinitiativ.
• Säkerställa att Brödernas koncept, kvalitet, matsäkerhet och rutiner efterlevs.

Vi söker dig som

Vi tror att du är en trygg, stabil och inspirerande ledare som får människor att växa och som trivs med att kombinera operativt arbete med ett tydligt affärsfokus.

Du har:

• Erfarenhet som restaurangchef eller annan ledande befattning inom restaurang- eller hotellbranschen.
• Ett starkt intresse för försäljning, affärsutveckling, marknadsföring och event.
• Erfarenhet av att arbeta resultatinriktat mot budget och nyckeltal.
• Förmågan att prioritera och fatta beslut även när tempot är högt och mycket händer samtidigt.
• Ett strukturerat och noggrant arbetssätt samt förmåga att ta stort eget ansvar.
• En prestigelös inställning och tycker om att arbeta nära verksamheten tillsammans med ditt team.
• Ett genuint engagemang för att skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs.
• Goda datorkunskaper.
• Mycket goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.
• Gymnasieutbildning, vilket är ett krav. Eftergymnasial utbildning inom hotell- och restaurang är meriterande.

Brödernas erbjuder

Hos Brödernas blir du en del av ett växande företag där restaurangchefen har en nyckelroll i verksamheten.

Du får:

• Möjligheten att leda och utveckla en restaurang med stort eget ansvar.
• En arbetsplats där du får vara med och påverka verksamhetens framtid.
• Nära samarbete med engagerade kollegor och ett starkt stöd från organisationen.
• Regelbundna nätverksträffar, konferenser och erfarenhetsutbyten med andra restaurangchefer.
• Goda utvecklingsmöjligheter inom Brödernas.
• Kollektivavtal och möjlighet till bonus.

Hos Brödernas tror vi på kraften i att utvecklas tillsammans. Genom att dela kunskap, utmana varandra och fira gemensamma framgångar skapar vi en kultur där både människor och verksamheten växer.

Är du Brödernas nästa Restaurangchef?

Det här är en möjlighet för dig som vill ta ansvar, utveckla människor och samtidigt vara med och skapa något som syns och märks lokalt.

Vi söker dig som vill vara med och göra Brödernas i Uppsala till en plats där människor vill mötas, trivas och komma tillbaka.

Känner du igen dig? Då vill vi gärna höra från dig!

Skicka in din ansökan snarast till First Reserve och bli en del av Brödernas – där människor möts, lag byggs och varje gästupplevelse räknas.

Vill du vara med och göra Brödernas Uppsala till en självklar mötesplats?

Brinner du för ledarskap, service och att utveckla människor? Trivs du i en miljö med högt tempo, stark gemenskap och tydligt affärsfokus? Då kan rollen som Restaurangchef på Brödernas i Uppsala vara din nästa utmaning.

Vi söker dig som inte bara vill driva en restaurang – utan som vill vara med och utveckla den.

Vår ambition är att Brödernas i Uppsala ska vara mer än en plats där man äter. Vi vill skapa en levande mötesplats där gäster kommer för riktigt bra burgare, härlig service, sport på TV, aktiviteter och evenemang – och framför allt för att umgås och trivas.

Vill du vara med och bygga något lokalt?

Som Restaurangchef får du en viktig roll i att utveckla Brödernas i Uppsala och skapa ännu mer trafik, engagemang och gemenskap. Vi ser bland annat stora möjligheter inom:

Sport på TV

Skapa en härlig atmosfär kring stora matcher och sportevenemang och få gästerna att välja Brödernas som sin självklara sportbar.

Evenemang och aktiviteter

Utveckla aktiviteter och event som skapar extra trafik och gör restaurangen levande även utanför de traditionella måltidstillfällena.

Lokala samarbeten

Bygga relationer med studentföreningar, företag och andra aktörer i Uppsala för att skapa nya möjligheter och öka kännedomen om restaurangen.

Lokal försäljning

Identifiera möjligheter att öka försäljningen genom aktiviteter, kampanjer och initiativ som passar den lokala marknaden i Uppsala.

Här får du alltså möjlighet att kombinera ledarskap, affärsutveckling, försäljning och lokal

förankring – och sätta din egen prägel på verksamhetens fortsatta utveckling.

På Brödernas kombineras riktigt bra burgare med en avslappnad atmosfär där människor möts för att umgås, äta gott och skapa minnesvärda upplevelser.

Om rollen

Som Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för restaurangens drift, resultat, gästupplevelse och medarbetare.

Du är en närvarande ledare som arbetar tillsammans med teamet i den dagliga driften och skapar en kultur där service, engagemang och arbetsglädje står i centrum.

Du har fullt resultatansvar och ansvarar för att restaurangen når sina mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet. Samtidigt vet du att de bästa resultaten skapas genom engagerade medarbetare. Därför lägger du stor vikt vid att coacha, utveckla och inspirera ditt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Säkerställa hög servicenivå och en förstklassig gästupplevelse.
• Leda, coacha och utveckla restaurangens medarbetare.
• Ansvara för rekrytering, introduktion, utbildning och personalutveckling.
• Planera bemanning och schemaläggning.
• Arbeta operativt i restaurangen och vara en synlig ledare i den dagliga driften.
• Ansvara för restaurangens ekonomi, försäljning, lönsamhet, budget och resultat.
• Följa upp nyckeltal och driva verksamheten mot uppsatta mål.
• Arbeta med lokala aktiviteter och försäljningsinitiativ.
• Säkerställa att Brödernas koncept, kvalitet, matsäkerhet och rutiner efterlevs.

Vi söker dig som

Vi tror att du är en trygg, stabil och inspirerande ledare som får människor att växa och som trivs med att kombinera operativt arbete med ett tydligt affärsfokus.

Du har:

• Erfarenhet som restaurangchef eller annan ledande befattning inom restaurang- eller hotellbranschen.
• Ett starkt intresse för försäljning, affärsutveckling, marknadsföring och event.
• Erfarenhet av att arbeta resultatinriktat mot budget och nyckeltal.
• Förmågan att prioritera och fatta beslut även när tempot är högt och mycket händer samtidigt.
• Ett strukturerat och noggrant arbetssätt samt förmåga att ta stort eget ansvar.
• En prestigelös inställning och tycker om att arbeta nära verksamheten tillsammans med ditt team.
• Ett genuint engagemang för att skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs.
• Goda datorkunskaper.
• Mycket goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.
• Gymnasieutbildning, vilket är ett krav. Eftergymnasial utbildning inom hotell- och restaurang är meriterande.

Brödernas erbjuder

Hos Brödernas blir du en del av ett växande företag där restaurangchefen har en nyckelroll i verksamheten.

Du får:

• Möjligheten att leda och utveckla en restaurang med stort eget ansvar.
• En arbetsplats där du får vara med och påverka verksamhetens framtid.
• Nära samarbete med engagerade kollegor och ett starkt stöd från organisationen.
• Regelbundna nätverksträffar, konferenser och erfarenhetsutbyten med andra restaurangchefer.
• Goda utvecklingsmöjligheter inom Brödernas.
• Kollektivavtal och möjlighet till bonus.

Hos Brödernas tror vi på kraften i att utvecklas tillsammans. Genom att dela kunskap, utmana varandra och fira gemensamma framgångar skapar vi en kultur där både människor och verksamheten växer.

Är du Brödernas nästa Restaurangchef?

Det här är en möjlighet för dig som vill ta ansvar, utveckla människor och samtidigt vara med och skapa något som syns och märks lokalt.

Vi söker dig som vill vara med och göra Brödernas i Uppsala till en plats där människor vill mötas, trivas och komma tillbaka.

Känner du igen dig? Då vill vi gärna höra från dig!

Skicka in din ansökan snarast till First Reserve och bli en del av Brödernas – där människor möts, lag byggs och varje gästupplevelse räknas.

Vill du vara med och skapa minnesvärda gästupplevelser i en unik fjällmiljö? Vi söker en engagerad restaurangansvarig som vill leda den dagliga restaurangverksamheten och utveckla vårt serviceteam.

Om tjänsten

Som restaurangansvarig har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften av våra två restauranger, Backrestaurang Ripan och Trillevallens Högfjällshotell Bar & Matsal. Du leder och inspirerar personalen, säkerställer hög servicekvalitet och arbetar nära kökschef och hotelledning för att skapa en välfungerande verksamhet.

Dina arbetsuppgifter

• Leda, schemalägga och introducera restaurang-, bar- och kassapersonal.
• Ansvara för den dagliga driften i restaurang och bar samt vara en del av den operativa verksamheten.
• Hantera bokningar, specialkost, gästförfrågningar och reklamationer på ett professionellt sätt.
• Planera bemanning, evenemang och restaurangens dagliga flöde.
• Ansvara för beställningar, lager, inventering och uppföljning av svinn och kostnader.
• Säkerställa att verksamheten följer gällande hygienkrav och rutiner.
• Samarbeta med reception, kök och övriga avdelningar för att ge våra gäster en förstklassig helhetsupplevelse.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av restaurang och ledarskap.
• Är serviceinriktad, strukturerad och trivs i ett högt tempo.
• Är en trygg ledare som motiverar och utvecklar ditt team.
• Har god organisationsförmåga och ett öga för kvalitet och gästservice.

Anställning

• Säsongsanställning: 1 december 2026– 16 april 2027
• Omfattning: 100 %
• Personalboende finns i delat boende.
• Kollektivavtal finns.

Låter det här som ditt nästa steg?

Skicka din ansökan och CV till cecilia.lind@trillevallen.com senast den 2026-10-11. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att höra av dig till Cecilia Lind, 070-360 99 09

Välkommen till fjälls – vi ser fram emot att höra från dig!