Chokladmästare - Lediga jobb

Cafe Backa växer så det knakar!

Vi på Cafe Backa behöver nu en konditor till vårt glada gäng.

Vi eftersöker dig som har erfarenhet inom yrket är flexibel, självgående och ansvartagande.

Jobbet innebär tårtor från grunden, godbitar, kondisbitar, praliner osv.

Merit om du även kan tillverkning av matbröd och fikabröd.

Tjänsten innebär 50-100% tillsvidare.

Anställningen är omgående.

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

På Blå Porten älskar vi tempo, dofterna från nybakat och kreativt konditoriarbete samt stämningen i ett arbetslag som ständigt vill utvecklas.

Arbetet Du kommer ingå i köksteamet som ansvarar för bageri- och konditoriproduktion inför både frukost, lunch och kvällsservering under sommaren. Arbetsuppgifterna innefattar degberedning, bakning, fyllningar, dekorationer, portionering och kvalitetskontroll. Du arbetar nära kökschef och övriga kollegor för att säkerställa att produkterna håller hög kvalitet och levereras i rätt tid.

Vi söker Vi söker en skicklig bagare/konditor med god yrkeskunskap och dokumenterad erfarenhet från bageri- eller konditorverksamhet. Du brinner för hantverket, har känsla för smak och form och vill bidra till att utveckla vårt utbud. Erfarenhet av både teknisk bakning och konstnärlig dekoration är meriterande.

Du är Du är noggrann, stresstålig och arbetar effektivt utan att kompromissa med kvalitet. Du trivs i ett lag, delar gärna med dig av idéer och tar emot feedback på ett konstruktivt sätt. Flexibilitet i arbetsuppgifter och arbetstider är viktigt då arbetsbelastningen kan variera under säsongen.

Kravspecifikation

• Relevant yrkeserfarenhet som bagare/konditor
• God kunskap om deg- och baktekniker samt konditoriarbeten
• Förmåga att arbeta självständigt och i team
• Hög känsla för hygien och kvalitet

Vi erbjuder Visstidsanställning under sommaren med möjligheter till förlängning. Alla anställningar inleds med provanställning. Du erbjuds en stimulerande arbetsmiljö med utvecklingsmöjligheter och chansen att påverka menyer och produktutveckling.

Skicka din ansökan med CV och gärna ett par bilder på tidigare arbeten. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att ta del av din ansökan!

Vi söker en erfaren naanbagare till vår restaurang. Du kommer att ansvara för att baka traditionellt naanbröd i tandoorugn och kunna jobba i stressiga situationer. Du arbetar tillsammans med övrig kökspersonal för att säkerställa hög kvalitet och god service.

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Vi söker en erfaren baklava-bagare

Är du passionerad för bakning och har erfarenhet av att tillverka traditionell baklava? Då vill vi gärna komma i kontakt med dig!

Om tjänsten

Vi söker en noggrann och engagerad baklava-bagare som kan tillverka baklava av hög kvalitet enligt traditionella recept. Du kommer att ansvara för hela processen – från förberedelse av deg och fyllning till bakning och presentation.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av att baka baklava.
• Är noggrann, ansvarstagande och kvalitetsmedveten.
• Kan arbeta självständigt och i team.
• Har god hygienkunskap och gillar att arbeta i ett högt tempo.

Vi erbjuder:

• En trygg anställning.
• Trevlig arbetsmiljö.
• Möjlighet att utvecklas inom företaget.
• Konkurrenskraftig lön enligt överenskommelse.

Om arbetsplatsen

Gunnarsons Specialkonditori är ett klassiskt hantverkskonditori grundat 1931. VI har tillverkning, butik och café i samma lokaler på Götgatan i Stockholm. Här tillverkar vi allt från matbröd, vetedeg och kavlade degar till tårtor, bakverk, macarons, praliner och glass. Vi har ett stort sortiment som vi varierar dagligen och efter säsong. Tillverkningen sker i små serier. Som konditor får du därmed stor variation i arbetsuppgifterna.

Vi är i dagsläget sju stycken konditorer och bagare i teamet. På hela företaget är vi ca 25 fast anställda. Vi erbjuder anställning i ett mycket välfungerande företag med grymt trevliga kollegor och engagerade chefer. Att trivas på arbetet är A och O.

Om dig

Du är utbildad konditor med några års relevant arbetslivserfarenhet. I din yrkesroll är du ambitiös, kvalitetsmedveten och kreativ. Du är effektiv i den dagliga produktionen med öga för vad som behöver prioriteras. Du gillar att arbeta, hugger in där det behövs och ger det där lilla extra som gör att arbetsdagen blir rolig. Tar med dig nya idéer och utvecklar gärna nya produkter. Ordning och noggrannhet, både i själva arbetet och med städning och hygien, är en självklarhet för dig.

Som person är du social, snäll och enkel att ha att göra med. Du är en prestigelös lagspelare som premierar teamets prestation framför den individuella.

Vi jobbar efter ledorden hantverk, kvalitét och prestigelöshet. Hos oss räknas varje kaka, varje kund och varje möte. Vi gör allt för hand och med hjärta.

Om arbetsuppgifterna

Tillverkning av tårtor, bakelser och kondisbitar. Avbakning av bröd och kakor. Vi har ett stort sortiment som vi varierar dagligen och efter säsong. Vi utvecklar gärna nya produkter men återkommer också ofta till klassikerna.

Praktiska detaljer

Arbetstider, vardagar som regel 6-15, varannan lördag och var fjärde söndag.

Lön och förmåner enligt kollektivavtal (Livsmedelsavtalet). Friskvårdsbidrag.

Vi tillämpar sex månaders provanställning.

Möjlighet till tjänstebostad i Stockholms innerstad.

Rekryteringen sker löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.