Lediga jobb som Köksmästare hos BOQUERIA AB

• Köksmästare

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Göteborg

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 29 november (4 månader och 16 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-06-02

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Boqueria Göteborg ligger på Götaplatsen i hjärtat av Göteborg. Matsalen är integrerad i vårt öppna kök vilket skapar en levande atmosfär där inspirationen är hämtad från tapasbarer i London och Madrid. Baren levererar en härligt stimmig miljö på kvällarna. På sommarhalvåret har vi även en stor uteservering som erbjuder en härlig medelhavsstämning.

  Om tjänsten Som köksmästare hos oss ansvarar du för den dagliga driften av köket, att leda och utveckla köksteamet samt säkerställa hög kvalitet och konsekvent smak i alla rätter. Du är den som planerar arbetsflöde, ser över menyer tillsammans med ledningen och ansvarar för order- och råvaruhantering samt kostnadskontroll. Rollen innebär både operativt arbete vid spisen och strategiskt ansvar för kökets rutiner, arbetsmiljö och gästupplevelse.

  Huvudsakliga arbetsuppgifter

  • Leda, coacha och schemalägga kökspersonalen samt skapa en positiv och utvecklande arbetsmiljö.

  • Ansvara för menyutveckling i samarbete med restaurangledning och anpassning efter säsong och råvarutillgång.

  • Säkerställa kvalitet, presentation och timing i produktionen under lunch- och kvällspass.

  • Planera och genomföra mise en place samt produktionsrutiner för effektiv leverans till servering.

  • Hantering av beställningar, leverantörskontakter, råvaruhantering och kostnadskontroll.

  • Upprätthålla och följa rutiner för livsmedelshygien, HACCP och säkerställa god ordning och renlighet i köket.

  • Fatta snabba operativa beslut vid behov och agera problemlösare i stressiga situationer.

  Vi erbjuder

  • En ledande roll i ett engagerat och samarbetsinriktat team i hjärtat av Gamla Stan.

  • Möjlighet att påverka meny, arbetsprocesser och personalens utveckling.

  • Marknadsmässig lön, trygghet genom kollektivavtal och möjlighet till vidareutbildning.

  • Flexibelt upplägg vad gäller heltid eller deltid beroende på överenskommelse.

  Vi söker dig som är en trygg och inspirerande ledare med stark yrkesstolthet. Du är strukturerad, stresstålig och har ett tydligt fokus på kvalitet och gästupplevelse. Du trivs både i produktion vid spisen och i rollen att utveckla och coacha medarbetare.

  Kravspecifikation

  • Dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna med tidigare erfarenhet som kökschef eller likvärdig ledande roll.

  • God teknisk förmåga, känsla för smak, timing och presentation.

  • Erfarenhet av menyplanering, kostnadskontroll och beställningshantering.

  • Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP.

  • Förmåga att arbeta strukturerat under press och fatta snabba beslut.

  • Flexibilitet vad gäller arbetstider, inklusive kvällar och helger.

  • Goda kunskaper i svenska och engelska är önskvärda.

  Personliga egenskaper Du är pedagogisk, kommunikativ och har ett inkluderande ledarskap. Du motiveras av att skapa hög kvalitet och en trygg arbetsmiljö där alla i teamet kan utvecklas. Du är lösningsorienterad och bidrar aktivt till samarbetet mellan kök och servering.

  Ansökan Skicka din ansökan med CV och referenser till oss. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att höra från dig!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Götaplatsen 9
  41134 Göteborg

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 29 november (4 månader och 16 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Hovmästare till Boqueria Stockholm

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 9 oktober (2 månader och 26 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-06-05

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Boqueria Stockholm är en varm och välkomnande restaurang där hög service, god mat och ett starkt teamarbete står i centrum. Vi söker nu en engagerad och erfaren hovmästare som vill vara en drivande kraft i att skapa en minnesvärd gästupplevelse och utveckla vårt front-of-house-team.

  Arbetet Som hovmästare ansvarar du för den dagliga front-of-house-driften och för att skapa en trygg, effektiv och serviceinriktad arbetsmiljö. Du leder och coachar servispersonal och bartendrar, planerar bemanning och schemaläggning samt fördelar arbetsuppgifter under lunch- och kvällspass. Du tar emot gäster, ansvarar för bordsplacering, reservationer och att flödet i matsalen fungerar smidigt. Tillsammans med restaurangchef och kök schemalägger du service, koordinerar timing mellan kök och servering och ser till att kvalitet, tempo och presentation håller våra höga standarder. Du deltar i uppföljning av försäljning, kostnader och rapportering samt säkerställer att rutiner för livsmedelshygien och säkerhet efterlevs.

  Vi söker Vi söker en person med dokumenterad erfarenhet av arbete i front-of-house, gärna från en ledande roll eller som biträdande hovmästare. Du har god förståelse för restaurangens operativa processer och ekonomi, vana att arbeta i högt tempo och förmåga att fatta snabba och välgrundade beslut. Erfarenhet av bordsbokningssystem, events och koordinering av större sällskap är meriterande. Tidigare erfarenhet från öppet kök eller koncept med flera avdelningar är en fördel.

  Du är Du är trygg i ditt ledarskap, tydlig i din kommunikation och positiv i ditt bemötande. Du motiveras av att utveckla kollegor, skapa struktur och förbättra arbetsprocesser. Kundfokus, god känsla för service och förmåga att hantera högt tempo och komplexa situationer krävs. Flexibel inställning till arbetstider, inklusive kvällar och helger, är ett krav. Du har mycket goda kunskaper i svenska och engelska.

  Kravspecifikation

  • Flera års erfarenhet från restaurangverksamhet, gärna med erfarenhet från front-of-house eller ledande roll

  • Dokumenterad erfarenhet av personalansvar, coaching och schemaläggning

  • God förståelse för restaurangekonomi, försäljningsuppföljning och kostnadskontroll

  • Erfarenhet av bordsbokningssystem och hantering av reservationer

  • Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP

  • Goda kommunikationsfärdigheter på svenska och engelska

  Vi erbjuder En utvecklande och betydelsefull roll i ett välfungerande team med starkt fokus på kvalitet och gästservice. Tjänsten kan erbjudas som heltid eller deltid beroende på kandidatens profil och verksamhetens behov. Du får konkurrenskraftiga villkor, tydliga utvecklingsmöjligheter och möjlighet att påverka driften och gästers upplevelse. Anställning inleds med provanställning.

  Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att läsa din ansökan!

  Tycker du om människor, högt tempo, har erfarenhet från yrket och brinner för personlig service? Då är Boqueria Stockholm arbetsplatsen för dig!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Boqueria Stockholm
  11144 Stockholm

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 9 oktober (2 månader och 26 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Hovmästare till Boqueria Stockholm

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 9 oktober (2 månader och 26 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-06-05

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Boqueria Stockholm är en varm och välkomnande restaurang där hög service, god mat och ett starkt teamarbete står i centrum. Vi söker nu en engagerad och erfaren hovmästare som vill vara en drivande kraft i att skapa en minnesvärd gästupplevelse och utveckla vårt front-of-house-team.

  Arbetet Som hovmästare ansvarar du för den dagliga front-of-house-driften och för att skapa en trygg, effektiv och serviceinriktad arbetsmiljö. Du leder och coachar servispersonal och bartendrar, planerar bemanning och schemaläggning samt fördelar arbetsuppgifter under lunch- och kvällspass. Du tar emot gäster, ansvarar för bordsplacering, reservationer och att flödet i matsalen fungerar smidigt. Tillsammans med restaurangchef och kök schemalägger du service, koordinerar timing mellan kök och servering och ser till att kvalitet, tempo och presentation håller våra höga standarder. Du deltar i uppföljning av försäljning, kostnader och rapportering samt säkerställer att rutiner för livsmedelshygien och säkerhet efterlevs.

  Vi söker Vi söker en person med dokumenterad erfarenhet av arbete i front-of-house, gärna från en ledande roll eller som biträdande hovmästare. Du har god förståelse för restaurangens operativa processer och ekonomi, vana att arbeta i högt tempo och förmåga att fatta snabba och välgrundade beslut. Erfarenhet av bordsbokningssystem, events och koordinering av större sällskap är meriterande. Tidigare erfarenhet från öppet kök eller koncept med flera avdelningar är en fördel.

  Du är Du är trygg i ditt ledarskap, tydlig i din kommunikation och positiv i ditt bemötande. Du motiveras av att utveckla kollegor, skapa struktur och förbättra arbetsprocesser. Kundfokus, god känsla för service och förmåga att hantera högt tempo och komplexa situationer krävs. Flexibel inställning till arbetstider, inklusive kvällar och helger, är ett krav. Du har mycket goda kunskaper i svenska och engelska.

  Kravspecifikation

  • Flera års erfarenhet från restaurangverksamhet, gärna med erfarenhet från front-of-house eller ledande roll

  • Dokumenterad erfarenhet av personalansvar, coaching och schemaläggning

  • God förståelse för restaurangekonomi, försäljningsuppföljning och kostnadskontroll

  • Erfarenhet av bordsbokningssystem och hantering av reservationer

  • Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP

  • Goda kommunikationsfärdigheter på svenska och engelska

  Vi erbjuder En utvecklande och betydelsefull roll i ett välfungerande team med starkt fokus på kvalitet och gästservice. Tjänsten kan erbjudas som heltid eller deltid beroende på kandidatens profil och verksamhetens behov. Du får konkurrenskraftiga villkor, tydliga utvecklingsmöjligheter och möjlighet att påverka driften och gästers upplevelse. Anställning inleds med provanställning.

  Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att läsa din ansökan!

  Tycker du om människor, högt tempo, har erfarenhet från yrket och brinner för personlig service? Då är Boqueria Stockholm arbetsplatsen för dig!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Boqueria Stockholm
  11144 Stockholm

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 9 oktober (2 månader och 26 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Köksmästare

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Göteborg

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 29 november (4 månader och 16 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-06-02

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Boqueria Göteborg ligger på Götaplatsen i hjärtat av Göteborg. Matsalen är integrerad i vårt öppna kök vilket skapar en levande atmosfär där inspirationen är hämtad från tapasbarer i London och Madrid. Baren levererar en härligt stimmig miljö på kvällarna. På sommarhalvåret har vi även en stor uteservering som erbjuder en härlig medelhavsstämning.

  Om tjänsten Som köksmästare hos oss ansvarar du för den dagliga driften av köket, att leda och utveckla köksteamet samt säkerställa hög kvalitet och konsekvent smak i alla rätter. Du är den som planerar arbetsflöde, ser över menyer tillsammans med ledningen och ansvarar för order- och råvaruhantering samt kostnadskontroll. Rollen innebär både operativt arbete vid spisen och strategiskt ansvar för kökets rutiner, arbetsmiljö och gästupplevelse.

  Huvudsakliga arbetsuppgifter

  • Leda, coacha och schemalägga kökspersonalen samt skapa en positiv och utvecklande arbetsmiljö.

  • Ansvara för menyutveckling i samarbete med restaurangledning och anpassning efter säsong och råvarutillgång.

  • Säkerställa kvalitet, presentation och timing i produktionen under lunch- och kvällspass.

  • Planera och genomföra mise en place samt produktionsrutiner för effektiv leverans till servering.

  • Hantering av beställningar, leverantörskontakter, råvaruhantering och kostnadskontroll.

  • Upprätthålla och följa rutiner för livsmedelshygien, HACCP och säkerställa god ordning och renlighet i köket.

  • Fatta snabba operativa beslut vid behov och agera problemlösare i stressiga situationer.

  Vi erbjuder

  • En ledande roll i ett engagerat och samarbetsinriktat team i hjärtat av Gamla Stan.

  • Möjlighet att påverka meny, arbetsprocesser och personalens utveckling.

  • Marknadsmässig lön, trygghet genom kollektivavtal och möjlighet till vidareutbildning.

  • Flexibelt upplägg vad gäller heltid eller deltid beroende på överenskommelse.

  Vi söker dig som är en trygg och inspirerande ledare med stark yrkesstolthet. Du är strukturerad, stresstålig och har ett tydligt fokus på kvalitet och gästupplevelse. Du trivs både i produktion vid spisen och i rollen att utveckla och coacha medarbetare.

  Kravspecifikation

  • Dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna med tidigare erfarenhet som kökschef eller likvärdig ledande roll.

  • God teknisk förmåga, känsla för smak, timing och presentation.

  • Erfarenhet av menyplanering, kostnadskontroll och beställningshantering.

  • Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP.

  • Förmåga att arbeta strukturerat under press och fatta snabba beslut.

  • Flexibilitet vad gäller arbetstider, inklusive kvällar och helger.

  • Goda kunskaper i svenska och engelska är önskvärda.

  Personliga egenskaper Du är pedagogisk, kommunikativ och har ett inkluderande ledarskap. Du motiveras av att skapa hög kvalitet och en trygg arbetsmiljö där alla i teamet kan utvecklas. Du är lösningsorienterad och bidrar aktivt till samarbetet mellan kök och servering.

  Ansökan Skicka din ansökan med CV och referenser till oss. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att höra från dig!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Götaplatsen 9
  41134 Göteborg

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 29 november (4 månader och 16 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

Visa alla 844 lediga jobb som Köksmästare