Indian tandoori /cook
Arbetsgivare / Ort:Matkoncept By Harminder AB /
Omfattning / Varaktighet:Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning) / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 5 augusti (22 dagar kvar)
Publicerad: 2026-07-06
Källa: Arbetsförmedlingen
Om jobbet
Job title:
tandoor Cook– specializing in Indian tandoor cooking
Duties:
- Prepare and develop traditional and modern Indian dishes, including vegetarian and non-vegetarian options.
- Prepare raw materials, original spice blends, marinades, and sauces according to authentic Indian tandoor recipes.
- Plan menus and contribute to new dishes in collaboration with the restaurant management.
- Responsible for ensuring that cooking takes place with high quality, taste and presentation.
- Follow routines for hygiene and food safety according to Swedish regulations.
- Participate in the ordering of raw materials and warehousing.
- collaborate with other kitchen staff for efficient workflow.
Qualifications:
- At least 2-3 years of documented experience as a chef in Indian cooking.
- In-depth knowledge of Indian spices, techniques, and cooking methods.
- Ability to work at a high pace and under time pressure.
- Experience as a cook from hotels in Indian cuisine .
- Working language is English , merit if can converse in hindi and Punjabi.
Type of employment:
Full-time permanent employment, 40 hours per week. Scheduled work, including evenings and weekends.
Workplace location:
Mat concept by harminder AB, solnavägen 104 A , SOLNA
Salary & benefits:
- Monthly salary: According to collective agreement/industry practice.
- Holiday pay according to law and collective agreements.
- Insurances: Health, life, occupational injury and occupational pension (compulsory insurances taken out).
- ACCES / JOINING DATE : as soon as possible or by agreement
Working hours:
Full-time, 40 hours per week. Working hours according to schedule (day/evening/weekend).
Other:
The employment is subject to union review. The union opinion is obtained from the Hotel and Restaurant Union (HRF).
Yrkestitel:
Kock – specialiserad på indisk matlagning
Arbetsuppgifter:
• Tillaga och utveckla traditionella och moderna indiska rätter, inklusive vegetariska och icke-vegetariska alternativ.
• Tillaga råvaror, originella kryddblandningar, marinader och såser enligt autentiska indiska recept.
• Planera menyer och bidra till nya rätter i samarbete med restaurangledningen.
• Ansvara för att matlagningen sker med hög kvalitet, smak och presentation.
• Följa rutiner för hygien och livsmedelssäkerhet enligt svenska föreskrifter.
• Delta i beställning av råvaror och lagerhållning.
• Samarbeta med övrig kökspersonal för ett effektivt arbetsflöde.
Kvalifikationer:
• Minst 2-3 års dokumenterad erfarenhet som kock inom indisk matlagning.
• Djupgående kunskap om indiska kryddor, tekniker och tillagningsmetoder.
• Förmåga att arbeta i högt tempo och under tidspress.
• Erfarenhet som kock från hotell inom indisk matlagning.
• Arbetsspråk är engelska, meriterande om man kan tala hindi och punjabi.
Anställningsform:
Heltid, tillsvidareanställning, 40 timmar per vecka. Schemalagt arbete, inklusive kvällar och helger.
Arbetsplats:
Mat concept by harminder AB, solnavägen 104 A, SOLNA
Lön och förmåner:
• Månadslön: Enligt kollektivavtal/branschpraxis.
• Semesterlön enligt lag och kollektivavtal.
• Försäkringar: Sjuk-, liv-, arbetsskade- och tjänstepension (obligatoriska försäkringar tecknas).
TILLTRÄDE : snarast eller enligt överenskommelse
Arbetstid:
Heltid, 40 timmar per vecka. Arbetstid enligt schema (dag/kväll/helg).
Övrigt:
Anställningen är föremål för facklig prövning. Fackligt yttrande inhämtas från Hotell- och restaurangfacket (HRF).
Arbetsgivare
Matkoncept By Harminder AB
Ansökan
Ansök senast 5 augusti (22 dagar kvar)
Ansök via mejl
sodhi.harminder@gmail.com