Kallskänka

Arbetsmarknaden

Genomsnittlig lön: 27 700 kr. Prognos: Lätt att få jobb just nu. Lediga jobb: 6225 st . Utbildare: 9 st.

Genomsnittlig lön:

27 700 kr

Lediga jobb:

6225 st

Yrkesprognos:

Lätt att få jobb just nu

Har du ett stort intresse för mat? Gillar du att hitta på nya rätter och prova dig fram? Tycker du att maten ska vara både god och vacker att se på? Då kan kallskänka vara ett yrke för dig.

Kallskänkor arbetar med det ”kalla köket”, de tillagar bland annat förrätter, sallader och desserter. I arbetet igår att planera och förbereda, tillaga och presentera maten på ett tilltalande sätt. Arbetet sker tillsammans med andra som arbetar i kök och servering. Organisationsförmåga, kreativitet och stresstålighet är förmågor som det kan vara bra för kallskänkor att utveckla.

Allt oftare är det en förutsättning att man behärskar både det kalla och det varma köket för att få arbete som kallskänka.

Arbetsuppgifterna varierar beroende på var man arbetar. Kallskänkor arbetar med att tillaga kalla rätter. Det kan till exempel vara förrätter, sallader och desserter samt smörgåsar och rätter till smörgåsbord. Att baka kan också ingå i jobbet.

En del av jobbet består av att planera och förbereda det man ska tillaga. Man har ansvar för att beräkna åtgång på råvaror och beställa hem dem, liksom att planera matsedeln för de kalla rätterna. Kallskänkor har ett kreativt och skapande arbete där det är bra att vara intresserad av att testa olika smakkombinationer. Man ska också presentera maten på ett tilltalande sätt när den ska serveras till gästerna.

Hygien är viktig i ett kök. Arbetsplatsen ska vara ren och hygienisk och livsmedel måste hanteras på ett korrekt sätt. Det är viktigt att ha kunskap om ingredienserna i maten, så att gäster som till exempel har en allergi kan få information om vad maten innehåller.

Under perioder kan tempot i köket vara högt. Det är bra att trivas även när det är mycket att göra. Kallskänkor arbetar i arbetslag med andra i köket. Därför är det viktigt att kunna samarbeta med övrig kökspersonal och med serveringspersonalen.

På större restauranger finns ofta en kallskänkschef. Kallskänkschefen är arbetsledare och deltar i det dagliga arbetet. En kallskänkschef beställer varor och kan också ha hand om planeringen av matsedel.

Utbildning

Rekommenderad utbildning: gymnasieskolans Restaurang- och livsmedelsprogrammet alternativt motsvarande utbildning på Komvux. Utbildningar kan även finnas inom yrkeshögskolan.

Personliga egenskaper

Förmågor som är bra för kallskänkor att ha är en kreativ förmåga, att kunna kombinera smaker och presentera mat på ett tilltalande sätt är kreativa delar av arbetet. Att kunna planera och förbereda sitt arbete är av stor betydelse.

För att arbetet ska fungera är det viktigt kunna samarbeta med övrig kökspersonal och med serveringspersonal. Det är bra att kunna arbeta under tidspress eftersom arbetet kan vara intensivt under vissa perioder. Arbetet i kök kräver ibland att man kan göra flera saker samtidigt.

Arbetsplats

En kallskänka arbetar inom hotell- och restaurangnäringen, inom storkök, provkök, butik eller livsmedelsindustrin. Arbetsplatsen kan vara allt från ett kafé eller en restaurang till ett stort konferenshotell eller passagerarfartyg.

Arbetstiderna varierar beroende på var man arbetar. En del kallskänkor arbetar dagtid men oftast har man schemalagda arbetstider med kvälls- och helgarbete.

Visste du att...?

... 1977 var det för första gånger mer vin än starksprit som såldes i Sverige. Idag dricker svenskarna ca 30 liter vin per år och person.

Länktips

svt.se - "Tre koppar kaffe – mer nytta än skada?"
Handelsrådet

Vägar till detta yrke

För dig som står inför gymnasieval

RLRestaurang- och livsmedelsprogrammet
- Kök och servering

För dig som saknar gymnasiebetyg

KVKomvux

För dig som avslutat gymnasiet

För dig som är redo för jobb

LJSök lediga jobb (6225 st)

Liknade yrken (16 st)

Affineur
- Yrke
Prognos: Något färre jobb just nu
Cafébiträde
- Yrke
Genomsnittlig lön: 21 500 kr. Prognos: Lätt att få jobb just nu
Caterer
- Yrke
Genomsnittlig lön: 27 600 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Chokladmästare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 28 500 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Frukostvärd / värdinna
- Yrke
Genomsnittlig lön: 24 200 kr. Prognos: Lätt att få jobb just nu
Gatuköksbiträde
- Yrke
Prognos: Något färre jobb just nu
Kock
- Yrke
Genomsnittlig lön: 27 800 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Köksbiträde
- Yrke
Genomsnittlig lön: 24 200 kr. Prognos: Lätt att få jobb just nu
Köksmästare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 34 600 kr. Prognos: Lätt att få jobb just nu
Konditor
- Yrke
Genomsnittlig lön: 28 500 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Kostekonom
- Yrke
Genomsnittlig lön: 34 100 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Kostvetare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 32 100 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Krögare
- Yrke
Genomsnittlig lön: 34 700 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Matinformatör
- Yrke
Genomsnittlig lön: 32 000 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Restaurangbiträde
- Yrke
Genomsnittlig lön: 24 200 kr. Prognos: Lätt att få jobb just nu
Skolmåltidsbiträde
- Yrke
Genomsnittlig lön: 24 200 kr. Prognos: Något färre jobb just nu

Trendande just nu

Karriär i handeln - för dig som vill jobba i handeln!
- Annons
- Arbetsgivare
Kolla in Framtid.se på TikTok @framtidse
- Annons
- Yrken

Utvalda arbetsgivare (1 st)

Manpower - Rusta och matcha
- Arbetsgivare
Manpower Matchning är ett bolag inom ManpowerGroup. Vårt mål är att matcha individer med arbetsgivare och därmed bidra till minskat utanförskap och framgångsrik integration. tillsammans med våra systerföretag, Jefferson Wells och Experis, förmedlar vi över 20 000 jobb varje år.

Utvalda utbildare (9 st)

Kunskapscompaniet Gymnasium
- Gymnasiet
Njudungsgymnasiet
- Gymnasiet
Carl Wahren Gymnasium
- Gymnasiet
Vackstanäsgymnasiet
- Gymnasiet
Västerviks Gymnasium
- Gymnasiet
af Chapmangymnasiet - Karlskrona
- Gymnasiet
Jämtlands Gymnasium Fyrvalla
- Gymnasiet
Jämtlands Gymnasium Åre
- Gymnasiet
Campus Nynäshamn - Komvux
- Komvux

Lediga jobb som Kallskänka (6225 st)

(3 st) McDonald's Trollhättan söker nya glada heltidsmedarbetare
Arbetsgivare / Ort:Food Folk Sverige AB / Trollhättan
Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 31 juli (19 dagar kvar)
Publicerad: 2026-07-12
Källa: Arbetsförmedlingen
Ansök här
Om jobbet
Vill du få möjligheten att arbeta tillsammans med ett härligt team där lagandan står i fokus? Är du även den som har förmågan att se när något behöver göras och strävar efter att ge en service i världsklass?

Om du svarade ja på frågorna ovan och dessutom uppskattar en Big Mac nästan lika mycket som oss – då kanske vi är helt rätt för varandra!

Hos oss är det av största vikt att varje kund får en unik upplevelse och det är naturligtvis inte möjligt utan våra medarbetare. McDonald’s erbjuder ett omväxlande och fartfyllt arbete med varierande arbetsuppgifter, alla med fokuset att leverera en ultimat restaurangupplevelse för våra gäster.

Arbetsuppgifterna kan variera från att tillaga och servera vår goda mat till att säkerställa att matsal och kök är i toppskick.

En anställning på McDonald’s ger dig erfarenheter som du har nytta av resten av livet och för den som vill utvecklas finns en tydlig karriärtrappa med stora möjligheter.

Tjänsterna är på 50%-75%.

Det är varierande arbetstider. Både dagspass och sena kvällar/nätter!

Våra förväntningar på dig:

Att du är en team player som sätter laget före jaget
Att du vill lära dig nya saker och utvecklas
Att du har rätt inställning och vill ha roligt på jobbet
Att du har tagit studenten
Att du är tillgänglig för upplärning omgående
Att du älskar burgare nästan lika mycket som vi

Tidigare arbetslivserfarenhet är inte ett krav, vi ser till att du får den utbildning du behöver för att kunna utföra ett arbete av högsta kvalitet.

Med över 200 restauranger från norr till söder är McDonald’s Sveriges ledande restaurangkedja. De flesta av restaurangerna ägs och drivs lokalt av egna företagare. Med våra ca 12 000 medarbetare är vi Sveriges största privata ungdomsarbetsgivare. Vi vill göra det goda valet enkelt för våra gäster och har därför en bred meny med något för alla smaker, preferenser och plånböcker och serverar bara mat av högsta kvalitet med snabb och vänlig service i fräscha, moderna restauranger. Läs mer på www.mcdonalds.se eller följ oss på Facebook, Instagram och Twitter.
Arbetsgivare
Food Folk Sverige AB
46170 Trollhättan
Ansökan
Ansök senast 31 juli (19 dagar kvar)
Ansök här
Servicefokuserade restaurangmedarbetare
Arbetsgivare / Ort:NORDIC SERVICE PARTNERS AB / Stockholm (Stockholms)
Omfattning / Varaktighet:Behovsanställning
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 2 september (1 månad och 21 dagar kvar)
Publicerad: 2026-07-12
Källa: Arbetsförmedlingen
Ansök här
Om jobbet
Välkommen till Burger King!

Vi söker dig som gillar omväxling, att arbeta i ett högt tempo och som vill vara en del av vårt härliga team!

Hos oss finns möjlighet till allt från ett extrajobb till att göra en komplett karriär. Vi älskar att se våra medarbetare utvecklas och växa med oss. Ett arbete hos oss på Burger King innebär flexibla arbetstider vilket gör att det går utmärkt att kombinera med till exempel studier.

Om du värderar service, kvalitet och team-work är detta jobbet för dig!

Vill du utvecklas och få nya erfarenheter?

Vill du ge våra gäster fantastisk service och servera riktigt grymma burgare?

Vill du ha kul på jobbet med härliga kollegor?

Nu har du chansen – sök jobbet idag!

Sök jobbet nu direkt på endast några minuter. Ansökningsprocessen består endast av några snabba urvalsfrågor och tre korta frågor som skall besvaras via video. Vi värdesätter attityd och inställning framför arbetslivserfarenhet och meriter. Vi lägger därför stor vikt på videosvaren och värdesätter att du tar din tid för att besvara dessa. Lycka till!
Arbetsgivare
NORDIC SERVICE PARTNERS AB
16102 Stockholm (Stockholms)
Ansökan
Ansök senast 2 september (1 månad och 21 dagar kvar)
Ansök här

Visa alla 6225 lediga jobb